5.0 (77)
東京都 渋谷区
お気に入りのシェフを定期で利用したい方
| 時間帯 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 7:00〜12:00 | |||||||
| 12:00〜17:00 | |||||||
| 17:00〜22:00 | |||||||
10,000円〜（交通費・税込み）
日時や内容に質問はありませんか？
シェフに相談するいづまるシェフが提供中のプラン
【3時間】加熱油不使用、蒸す・茹でる・煮るヘルシーごはん♪
加熱した油の使用なしで、蒸す・茹でる・煮る調理方法を駆使して お野菜の甘みを引き出したメニューをお作りします☺️ ୨୧ ┈┈┈┈┈ メニュー例 ┈┈┈┈┈ ୨୧ - ブロッコリーとえのきの塩麹レモン蒸し - カブと高野豆腐そぼろ煮 - 春菊と柿の白和え - ひよこ豆と根菜のラタトゥイユ - 厚揚げ入りひじきとお豆腐の炒り煮 - 大人のカボチャサラダ（梅×にんにく入り） - りんご入りキャロットラペ - "玉ねぎの甘みでつくる"切り干し大根の煮物 - かぼちゃと玉ねぎの豆乳スープ ୨୧ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ୨୧ ※お砂糖不使用もご希望の場合、米/米麹で作られらたノンアルコールの甘酒のご用意をお願いします
3時間
いづまる
5.0 (77)
いづまるシェフの情報
| 職歴 | |
| 食に関する保有資格 | - 日本インナービューティーダイエット協会 インナービューティープランナー - 中美恵先生による and MACROBIフードマイスター - 食育実践プランナー - 薬膳フードデザイナーアドバンス 修了 - 食品衛生責任者 |
| メディア掲載出演実績 | https://sharedine.me/shokuiku-media/chef_interview_1000/ |
5.0
味付け : 5.0
品数や献立の組合せ : 5.0
コミュニケーション : 5.0
5.0
味付け : 5.0
品数や献立の組合せ : 5.0
コミュニケーション : 5.0
定期的にお越し頂いています。 今回、約2か月ぶりということで、家族が好きなメニューのリクエストと、ご提案メニューを織り交ぜてのお献立となりました。 リクエストメニューはもちろん安定の美味しさだったのですが、今回、初めて作って頂いたメニューが家族に好評でした！ 大人は、以下のメニューがヒットでした。 ・さつまいもときのことレンズ豆のカレー （さつまいもの甘さが合う！我が家はシルクスイートを使いました。） ・柿とルッコラの白和え （柿の甘さとルッコラの苦味が白和えによって、不思議な一体感。） ・青梗菜と春雨の胡麻味噌スープ （コクがあって絶品！） 加えて、子どもは、コーン入りひじき煮が美味しかったようです。 この度もありがとうございました！ また是非お願いします✨
5.0
味付け : 5.0
品数や献立の組合せ : 5.0
コミュニケーション : 5.0
リピートです。いつも旬のお野菜を使った、栄養満点の美味しいお食事をありがとうございます。子供たちの食欲が止まらず、本当にお代わりを止めるのが大変です。2歳児が、んまい！と言って食べています。ありがとうございます。
5.0
味付け : 5.0
品数や献立の組合せ : 5.0
コミュニケーション : 5.0
今回もリクエストメニューと、シェフからご提案頂いたメニューとがほぼ半々で、以下をお作り頂きました。 久しぶりにお願いした鶏そぼろごぼう、やっぱり美味しかったです！ また、初めてお作り頂いたチャプチェ、焼き浸し、かぼちゃと玉ねぎの豆乳ソースも美味しかったです。 加えて、まだまだ蒸し暑い時期だったので、大葉と茗荷の入った冷や汁、最高でした！ ■ 主菜 - 切り干し大根の春巻き★ - 鶏そぼろごぼう★ - 野菜たっぷり春雨チャプチェ（にんじん、まいたけ、ロメインレタス、水菜、春雨） ■ 副菜 - 鯖とコーン入り和風ポテトサラダ★ - 3種のきのこのマリネ - モロヘイヤとオクラのねばねば醤油麹和え - パプリカとズッキーニの焼き浸し - かぼちゃと玉ねぎの豆乳ソース和え★ - 切り干し大根の煮物★ ■ スープ - きゅうりと大葉と茗荷の冷や汁 お豆腐入り また、宜しくお願いいたします！
今回も大変美味しく、3歳1歳のこども含めて、みんなで頂きました。 個人的にカブと鯖のメニューが、すごく食が進みました。どれもモリモリ食べられて大満足です。ありがとうございます。