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![](https://s3-ap-northeast-1.amazonaws.com/public-images-sharedine-me/images/chefs/profile_image/image/3917/thumb_400x400_ac4e16bc-148a-42df-9556-9b213f5e0fd7.jpg)
ジン
\ このレシピのシェフ /
100万食突破!国内最大級の出張シェフサービス
職歴
介護老人ホーム厨房1年
飲食店10年(和食 ジビエ 大衆居酒屋)
食に関する保有資格
調理師免許
食品衛生責任者
フードコーディネーター3級
🧑🍳シェアダイン衛生研修受講完了(2024)
メディア掲載出演実績
鮭缶簡単サラダ
材料/2人分
鮭の缶詰
1缶(約120g)
レタス
1/2個
トマト
1個
きゅうり
1本
玉ねぎ
1/4個
マヨネーズ
大さじ2
レモン汁
小さじ1
塩
少々
こしょう
少々
作り方
1
レタスを一口大に手でちぎり、水で洗って水気を切る。2
トマトは1cm角に切る。きゅうりは縦半分に切ってから5mm幅の半月切りにする。玉ねぎは薄くスライスする。3
ボウルにマヨネーズ、レモン汁、塩、こしょうを入れて混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。4
鮭の缶詰は汁気を切り、身をほぐす。5
大きめのボウルにレタス、トマト、きゅうり、玉ねぎ、ほぐした鮭を入れる。6
作ったドレッシングを野菜と鮭に絡めるように混ぜ合わせる。7
お皿に盛り付け、お好みでレモンを絞ってから召し上がる。ポイント
1. レタスは水気をしっかり切ること
2. 玉ねぎは薄くスライスし、水にさらすと辛味が和らぐ
3. ドレッシングの味は塩、こしょうで調整すること
4. 鮭はしっかりとほぐし、骨や皮を取り除くこと
5. 混ぜ合わせる際は、野菜が傷まないようにさっくりと和えること鮭缶簡単サラダ
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ジン
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職歴
介護老人ホーム厨房1年
飲食店10年(和食 ジビエ 大衆居酒屋)
食に関する保有資格
調理師免許
食品衛生責任者
フードコーディネーター3級
🧑🍳シェアダイン衛生研修受講完了(2024)
メディア掲載出演実績
材料/2人分
鮭の缶詰
1缶(約120g)
レタス
1/2個
トマト
1個
きゅうり
1本
玉ねぎ
1/4個
マヨネーズ
大さじ2
レモン汁
小さじ1
塩
少々
こしょう
少々
作り方
1
レタスを一口大に手でちぎり、水で洗って水気を切る。2
トマトは1cm角に切る。きゅうりは縦半分に切ってから5mm幅の半月切りにする。玉ねぎは薄くスライスする。3
ボウルにマヨネーズ、レモン汁、塩、こしょうを入れて混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。4
鮭の缶詰は汁気を切り、身をほぐす。5
大きめのボウルにレタス、トマト、きゅうり、玉ねぎ、ほぐした鮭を入れる。6
作ったドレッシングを野菜と鮭に絡めるように混ぜ合わせる。7
お皿に盛り付け、お好みでレモンを絞ってから召し上がる。ポイント
1. レタスは水気をしっかり切ること
2. 玉ねぎは薄くスライスし、水にさらすと辛味が和らぐ
3. ドレッシングの味は塩、こしょうで調整すること
4. 鮭はしっかりとほぐし、骨や皮を取り除くこと
5. 混ぜ合わせる際は、野菜が傷まないようにさっくりと和えることレシピをシェアする