ジン
4.8 (203)
神奈川県 湘南地区
お気に入りのシェフを定期で利用したい方
時間帯 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
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7:00〜12:00 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ||
12:00〜17:00 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ||
17:00〜22:00 | |||||||
9,900円〜(交通費・税込み)
日時や内容に質問はありませんか?
シェフに相談するジンシェフが提供中のプラン
ジンシェフの情報
食の仕事をするきっかけは自身が16歳の頃に国指定の食事制限のある難病に罹り、自身が食べられるものを勉強していくうち料理に興味が沸き料理人の道に入りました。
その経験から優しく美味しく、安心安全、笑顔になる料理を心がけて作っております。
介護老人ホームではアレルギー、食事制限の対応もしていたので柔らく優しい料理を作っていました。
その後約10年間、【なだ万】【インターコンチネンタルホテル】【レンブラントホテル】で腕を磨いてきたシェフの方々が集まる飲食店で勉強させていただいていたので和食が得意ですが、ジャンル問わずご飯に合うものを作ることを得意としています。
また姪と暮らしていた時期もあり、お子様のお食事も対応可能です!
介護老人ホームでの経験を活かし、減塩食や低脂質、高血圧、糖尿病予防に寄り添った作り置きもご相談ください。
youtubeやクックパッドで気になるレシピ見つけて食べてみたいけど頼みづらい等もご遠慮なくお申し付けください!!
喜んでお作り致します!!
主菜、副菜のバランスも考えてご提案いたします!
※主菜多め、副菜多めが良い等も対応いたします!
職歴 | 介護老人ホーム厨房1年 飲食店10年(和食 ジビエ 大衆居酒屋) |
食に関する保有資格 | 調理師免許 食品衛生責任者 フードコーディネーター3級 🧑🍳シェアダイン衛生研修受講完了(2024冬季) |
メディア掲載出演実績 |
ジンシェフの得意料理
惣菜全般、野菜を使ったもの、和食、煮物が得意です。
ご飯に合うおかず自信がございます!
自身がお酒好きということもあり、お酒に合わせる、お酒の進む一品も得意としております。
※味付けなど気なることございましたら調理中でも気軽にお声掛けください※
100件のコメント付きレビュー
5.0
味付け : 5.0
品数や献立の組合せ : 5.0
コミュニケーション : 5.0
2024年11月25日
4.0
味付け : 4.0
品数や献立の組合せ : 4.0
コミュニケーション : 4.0
薄味でヘルシーなメニューでお願いしましたが、正に希望通りのメニューを考えて下さり、薄味でもしっかり美味しいと感じられるお味に仕上げてありました。冷蔵庫に残っている食品をその場で上手く利用してくれたり、普段捨ててしまう様な野菜の部位も無駄なく使い切ってくれて、流石だなと思いました。また是非お願いしたいです。
2024年11月22日
5.0
味付け : 5.0
品数や献立の組合せ : 5.0
コミュニケーション : 5.0
今回買い物代行もお願いし快くご対応いただき感謝しております!仕事が終わった後に 健康的で美味しいご飯が作られてて夢のようでした。 野菜も味がたっぷり染みててあたたかくて最高です!また是非お願いします!
2024年11月15日
5.0
味付け : 5.0
品数や献立の組合せ : 5.0
コミュニケーション : 5.0
今回もありがとうございました!安定した美味しさで、とても信頼できるシェフです!またぜひよろしくお願いします。
2024年11月01日
今回も安定の美味しさと献立のバランスの良さで、家族みんな喜んでいました。 買い物もお願いしていますが、それ以外にも使いきれなかった食材をきれいに色んな料理にしてくれるのもとても嬉しいです。