ジン
4.8 (197)
神奈川県 湘南地区
お気に入りのシェフを定期で利用したい方
時間帯 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
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7:00〜12:00 | ○ | ○ | ○ | ||||
12:00〜17:00 | ○ | ○ | ○ | ○ | |||
17:00〜22:00 | |||||||
11,880円〜(交通費・税込み)
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シェフに相談するジンシェフが提供中のプラン
ジンシェフの情報
食の仕事をするきっかけは自身が16歳の頃に国指定の食事制限のある難病に罹り、自身が食べられるものを勉強していくうち料理に興味が沸き料理人の道に入りました。
その経験から優しく美味しく、安心安全、笑顔になる料理を心がけて作っております。
介護老人ホームではアレルギー、食事制限の対応もしていたので柔らく優しい料理を作っていました。
その後約10年間、【なだ万】【インターコンチネンタルホテル】【レンブラントホテル】で腕を磨いてきたシェフの方々が集まる飲食店で勉強させていただいていたので和食が得意ですが、ジャンル問わずご飯に合うものを作ることを得意としています。
また姪と暮らしていた時期もあり、お子様のお食事も対応可能です!
介護老人ホームでの経験を活かし、減塩食や低脂質、高血圧、糖尿病予防に寄り添った作り置きもご相談ください。
youtubeやクックパッドで気になるレシピ見つけて食べてみたいけど頼みづらい等もご遠慮なくお申し付けください!!
喜んでお作り致します!!
主菜、副菜のバランスも考えてご提案いたします!
※主菜多め、副菜多めが良い等も対応いたします!
職歴 | 介護老人ホーム厨房1年 飲食店10年(和食 ジビエ 大衆居酒屋) |
食に関する保有資格 | 調理師免許 食品衛生責任者 フードコーディネーター3級 🧑🍳シェアダイン衛生研修受講完了(2024) |
メディア掲載出演実績 |
ジンシェフの得意料理
惣菜全般、野菜を使ったもの、和食、煮物が得意です。
ご飯に合うおかず自信がございます!
自身がお酒好きということもあり、お酒に合わせる、お酒の進む一品も得意としております。
※味付けなど気なることございましたら調理中でも気軽にお声掛けください※
100件のコメント付きレビュー
5.0
味付け : 5.0
品数や献立の組合せ : 5.0
コミュニケーション : 5.0
2024年10月20日
5.0
味付け : 5.0
品数や献立の組合せ : 5.0
コミュニケーション : 5.0
2回目の利用です。 今回も、美味しいお料理をたくさん作っていただきありがとうございました!用意した材料も全部使っていただきありがたいです。 野菜たっぷりキーマカレー風がとっても美味しかったです。デザートのゼリーも子どもたちに大人気でした。
2024年10月16日
5.0
味付け : 5.0
品数や献立の組合せ : 5.0
コミュニケーション : 5.0
夫婦共働きで日常の食事で献立や品数に困ることがありお願いしました。和食中心で味付けもちょうどよく大変助かりました。 半分は冷凍保存し、「もう一品足りない」というときに作っていただいたおかずを解凍するときにも合わせやすいです。
2024年10月03日
5.0
味付け : 5.0
品数や献立の組合せ : 5.0
コミュニケーション : 5.0
産後の作り置きをお願いしました。お野菜たっぷりの優しい味付けでしたが、しっかり味もついていておいしくいただけました。引っ越し前で食材を可能な限り減らしたいというニーズにも臨機応変に対応くださり、品数も増やしてくださいました。 またぜひよろしくお願いいたします。
2024年09月27日
アレルギーなどで使えない食材や、低脂質辛味なし鉄分多めなど、食事の幅の制限が多い中でも、沢山の料理をしていただき、どれも大変美味しく大満足です。