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ジン
\ このレシピのシェフ /
100万食突破!国内最大級の出張シェフサービス
職歴
介護老人ホーム厨房1年
飲食店10年(和食 ジビエ 大衆居酒屋)
食に関する保有資格
調理師免許
食品衛生責任者
フードコーディネーター3級
🧑🍳シェアダイン衛生研修受講完了(2024)
メディア掲載出演実績
オレンジ生チョコ
調理時間
30分公開日
2023年4月24日材料/2人分
ホワイトチョコレート
200g
生クリーム
100ml
オレンジ果汁
大さじ2
オレンジの皮のすりおろし
大さじ1
ココアパウダー
適量
作り方
1
ホワイトチョコレートを細かく刻み、ボウルに入れる。2
生クリームを鍋に入れ、弱火で温める。沸騰直前で火を止める。3
温めた生クリームをホワイトチョコレートに注ぎ、ゆっくりと混ぜ合わせる。4
オレンジ果汁とオレンジの皮のすりおろしを加え、よく混ぜ合わせる。5
混ぜ合わせたチョコレートをバットや容器に流し入れ、冷蔵庫で約2時間冷やし固める。6
固まったチョコレートを一口サイズに切り分ける。7
切り分けたチョコレートにココアパウダーを適量まぶす。8
オレンジ生チョコの完成。冷蔵庫で保存し、お好みで召し上がってください。ポイント
1. ホワイトチョコレートは細かく刻むことで、生クリームと混ぜ合わせやすくなります。
2. 生クリームは沸騰させないように注意し、弱火で温めましょう。
3. ホワイトチョコレートに生クリームを注ぐ際は、ゆっくりと少しずつ加え、しっかりと混ぜ合わせてなめらかにします。
4. オレンジ果汁とすりおろしの量は、お好みの味や香りの強さに合わせて調整してください。
5. 冷蔵庫で冷やし固める際は、チョコレートが固まりすぎないよう、適度な時間を見計らいましょう。オレンジ生チョコ
調理時間
30分公開日
2023年4月24日ジン
\ このレシピのシェフ /
100万食突破!国内最大級の出張シェフサービス
職歴
介護老人ホーム厨房1年
飲食店10年(和食 ジビエ 大衆居酒屋)
食に関する保有資格
調理師免許
食品衛生責任者
フードコーディネーター3級
🧑🍳シェアダイン衛生研修受講完了(2024)
メディア掲載出演実績
材料/2人分
ホワイトチョコレート
200g
生クリーム
100ml
オレンジ果汁
大さじ2
オレンジの皮のすりおろし
大さじ1
ココアパウダー
適量
作り方
1
ホワイトチョコレートを細かく刻み、ボウルに入れる。2
生クリームを鍋に入れ、弱火で温める。沸騰直前で火を止める。3
温めた生クリームをホワイトチョコレートに注ぎ、ゆっくりと混ぜ合わせる。4
オレンジ果汁とオレンジの皮のすりおろしを加え、よく混ぜ合わせる。5
混ぜ合わせたチョコレートをバットや容器に流し入れ、冷蔵庫で約2時間冷やし固める。6
固まったチョコレートを一口サイズに切り分ける。7
切り分けたチョコレートにココアパウダーを適量まぶす。8
オレンジ生チョコの完成。冷蔵庫で保存し、お好みで召し上がってください。ポイント
1. ホワイトチョコレートは細かく刻むことで、生クリームと混ぜ合わせやすくなります。
2. 生クリームは沸騰させないように注意し、弱火で温めましょう。
3. ホワイトチョコレートに生クリームを注ぐ際は、ゆっくりと少しずつ加え、しっかりと混ぜ合わせてなめらかにします。
4. オレンジ果汁とすりおろしの量は、お好みの味や香りの強さに合わせて調整してください。
5. 冷蔵庫で冷やし固める際は、チョコレートが固まりすぎないよう、適度な時間を見計らいましょう。レシピをシェアする