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ジン
\ このレシピのシェフ /
100万食突破!国内最大級の出張シェフサービス
職歴
介護老人ホーム厨房1年
飲食店10年(和食 ジビエ 大衆居酒屋)
食に関する保有資格
調理師免許
食品衛生責任者
フードコーディネーター3級
🧑🍳シェアダイン衛生研修受講完了(2024)
メディア掲載出演実績
ベーコンとアボカドのサラダ
調理時間
10分公開日
2023年4月24日材料/2人分
ベーコン
4枚
アボカド
1個
レタス
1/2個
ミニトマト
6個
玉ねぎ
1/4個
オリーブオイル
大さじ2
レモン汁
大さじ1
塩
少々
黒胡椒
少々
作り方
1
ベーコンを1cm幅に切り、フライパンで軽く焼いて脂を落とす。2
アボカドは半分に切り、種を取り除き、1cm幅のスライスにする。3
レタスは洗って水気を切り、食べやすい大きさにちぎる。4
ミニトマトは半分に切る。5
玉ねぎは薄くスライスする。6
ボウルにオリーブオイル、レモン汁、塩、黒胡椒を入れ、よく混ぜ合わせてドレッシングを作る。7
大きめのボウルにレタス、アボカド、ミニトマト、玉ねぎを入れ、ドレッシングを加えて軽く混ぜ合わせる。8
皿に盛り付け、焼いたベーコンを上に散らす。ポイント
1. ベーコンは焦げすぎないように注意しながら、カリッとした食感になるまで焼く。
2. アボカドは完熟のものを選び、切る直前に種を取り除き、レモン汁をかけて変色を防ぐ。
3. レタスは水気をしっかり切り、ドレッシングがよくなじむようにする。
4. ドレッシングの味は材料に合わせて調整し、塩や黒胡椒の量を加減する。
5. 盛り付けの際は、ベーコンを最後に散らすことで、サクサクの食感を楽しめる。ベーコンとアボカドのサラダ
調理時間
10分公開日
2023年4月24日ジン
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100万食突破!国内最大級の出張シェフサービス
職歴
介護老人ホーム厨房1年
飲食店10年(和食 ジビエ 大衆居酒屋)
食に関する保有資格
調理師免許
食品衛生責任者
フードコーディネーター3級
🧑🍳シェアダイン衛生研修受講完了(2024)
メディア掲載出演実績
材料/2人分
ベーコン
4枚
アボカド
1個
レタス
1/2個
ミニトマト
6個
玉ねぎ
1/4個
オリーブオイル
大さじ2
レモン汁
大さじ1
塩
少々
黒胡椒
少々
作り方
1
ベーコンを1cm幅に切り、フライパンで軽く焼いて脂を落とす。2
アボカドは半分に切り、種を取り除き、1cm幅のスライスにする。3
レタスは洗って水気を切り、食べやすい大きさにちぎる。4
ミニトマトは半分に切る。5
玉ねぎは薄くスライスする。6
ボウルにオリーブオイル、レモン汁、塩、黒胡椒を入れ、よく混ぜ合わせてドレッシングを作る。7
大きめのボウルにレタス、アボカド、ミニトマト、玉ねぎを入れ、ドレッシングを加えて軽く混ぜ合わせる。8
皿に盛り付け、焼いたベーコンを上に散らす。ポイント
1. ベーコンは焦げすぎないように注意しながら、カリッとした食感になるまで焼く。
2. アボカドは完熟のものを選び、切る直前に種を取り除き、レモン汁をかけて変色を防ぐ。
3. レタスは水気をしっかり切り、ドレッシングがよくなじむようにする。
4. ドレッシングの味は材料に合わせて調整し、塩や黒胡椒の量を加減する。
5. 盛り付けの際は、ベーコンを最後に散らすことで、サクサクの食感を楽しめる。レシピをシェアする