スペアリブイチヂク煮込みなつみシェフのレシピ

SHAREDINE（シェアダイン）は、日本最大級の出張シェフサービスで、管理栄養士から一流レストラン出身シェフまで6,000名のシェフが登録しています。1回8,800円（交通費・税込）からご利用可能です。定期サブスクリプションサービス（月2〜4回）も提供しています。妊活・産前産後・離乳食・生活習慣病/ダイエット・筋トレ・糖尿病まで食卓のニーズに合わせた献立提案・食材買出し・訪問調理・レシピ共有まで行います。

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なつみ

5.0 (257)

\ このレシピのシェフ /

100万食突破！国内最大級の出張シェフサービス

10年間以上料理に携わり、高校も食物調理コースに入り短大では栄養学を勉強しました。仕事だけでなくプライベートでも家族、友達、友達家族などのお家に行って料理を振る舞うことも多くありました。地元である福岡を出て東京で料理を学びながらもっといろいろな人に料理を作って笑顔になってもらいたいなと思いSHARE DINEに登録しました。お仕事で忙しい方、栄養管理に悩まれてる方、何かイベントで少し豪華な料理を食べたい方、食卓に料理を通して健康で美味しい料理を提供出来るようにお手伝いさせてください。よろしくお願い致します。

職歴

総合病院、産婦人科で栄養士として約6年間経験を積み、結婚式場、バンケット、フレンチレストランのキッチンで調理を学びお客様さんに華やかで健康的な料理を提供していました。

食に関する保有資格

栄養士食物調理技能検定二級野菜コーディネーター 🧑‍🍳シェアダイン衛生研修受講完了（2024） 🧑‍🍳シェアダイン衛生研修受講済(冬季)

メディア掲載出演実績

https://sharedine.me/shokuiku-media/chef_interview_1003/

スペアリブイチヂク煮込み

おもてなし料理

#子供

#肉料理

パーティ料理で簡単に作れるメイン料理の一品 ※とっても簡単な上に味もしっかり付いていて美味しい。 ※くどくない甘味もありお子様でも好んで食べてもらえます。

調理時間

分

公開日

2023年11月29日

材料／2人分

スペアリブ

400g

★イチヂクジャム

80ｇ

★はちみつ

大さじ1

★赤ワイン

50cc

★醤油

50cc

★水

適量（かぶるくらい）

作り方

初めに水分をペーパーで拭きとり両面塩胡椒を振る。

フライパンに油を熱し、表面に焼き目をつける。

焼き目がついたら★を入れて中火で煮る。

煮汁が半分の量になって照りがでたら火を止めて味を確認する。

お皿に盛る。付け付け合わせはお好みでポテトやパスタなどを一緒に盛り付け出来上がり。

ポイント

スペアリブイチヂク煮込み

おもてなし料理

#子供

#肉料理

調理時間

分

公開日

2023年11月29日

なつみ

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100万食突破！国内最大級の出張シェフサービス

職歴

食に関する保有資格

栄養士食物調理技能検定二級野菜コーディネーター 🧑‍🍳シェアダイン衛生研修受講完了（2024） 🧑‍🍳シェアダイン衛生研修受講済(冬季)

メディア掲載出演実績

https://sharedine.me/shokuiku-media/chef_interview_1003/

材料／2人分

スペアリブ

400g

★イチヂクジャム

80ｇ

★はちみつ

大さじ1

★赤ワイン

50cc

★醤油

50cc

★水

適量（かぶるくらい）

作り方

初めに水分をペーパーで拭きとり両面塩胡椒を振る。

フライパンに油を熱し、表面に焼き目をつける。

焼き目がついたら★を入れて中火で煮る。

煮汁が半分の量になって照りがでたら火を止めて味を確認する。

お皿に盛る。付け付け合わせはお好みでポテトやパスタなどを一緒に盛り付け出来上がり。

ポイント

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