天然真鯛の煮付　赤ワイン風味しほシェフのレシピ

SHAREDINE（シェアダイン）は、日本最大級の出張シェフサービスで、管理栄養士から一流レストラン出身シェフまで6,000名のシェフが登録しています。1回8,800円（交通費・税込）からご利用可能です。定期サブスクリプションサービス（月2〜4回）も提供しています。妊活・産前産後・離乳食・生活習慣病/ダイエット・筋トレ・糖尿病まで食卓のニーズに合わせた献立提案・食材買出し・訪問調理・レシピ共有まで行います。

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しほ

4.7 (12)

\ このレシピのシェフ /

100万食突破！国内最大級の出張シェフサービス

はじめまして！病院勤務３０年管理栄養士の〝しほ〟です｡食べる事がなにより大好きな男の子３人の母｡スポーツ選手並みに食べさせてましたので、ボリュームがありバランスのとれた野菜たっぷりの食事を早く作る事が得意です｡もちろん少食でも栄養をギュッとつめこんだお食事もお任せください。自分自身は便秘症の経験あり試行錯誤しながら今の食生活にたどり着き、今では毎日毎食快腸！腸（超）元気！・血液検査の結果も毎年良くなり・花粉症も解消・ストレスからくる偏頭痛も今はなし・お肌の調子もバッチリです・20代の体型keepにも成功していますだから、私にはあなたの腸内細菌も育てて増やすお料理作りをお手伝いする事が出来ます！お気軽にお声をかけてください｡どうぞよろしくお願いします｡

職歴

栄養士　病院勤務２年を経て国家資格取得管理栄養士　同病院勤務２８年

食に関する保有資格

栄養士管理栄養士　食に関するお悩み等何でも聞けます食品衛生責任者

メディア掲載出演実績

天然真鯛の煮付　赤ワイン風味

生活習慣病

食育

#大人から子供まで

#高蛋白・低脂質

▪️天然真鯛のしっとり感、柔らかさ赤ワインの甘みと深いコクを味わって頂ける1品！お子様にも大人気💓

調理時間

15分

公開日

2023年11月5日

材料／2人分

天然真鯛

２切れ

酒

6０ml

赤ワイン

大さじ２

水

大さじ1〜2

三温糖

小さじ２

甘口醤油

小さじ２

作り方

調味料を合わせ煮立たせる。

鯛は真水で洗い水気を拭き取り切り目を入れる。

１に２を重ならない様に並べて、落とし蓋をして煮る。

ポイント

💡お酒・赤ワインを使用しているので、アルコール分をしっかり飛ばしてから魚をいれましょう！ 💡落とし蓋をして煮るから煮汁が対流し、切り目から味が染み込みます。

天然真鯛の煮付　赤ワイン風味

生活習慣病

食育

#大人から子供まで

#高蛋白・低脂質

▪️天然真鯛のしっとり感、柔らかさ赤ワインの甘みと深いコクを味わって頂ける1品！お子様にも大人気💓

調理時間

15分

公開日

2023年11月5日

しほ

4.7 (12)

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100万食突破！国内最大級の出張シェフサービス

職歴

栄養士　病院勤務２年を経て国家資格取得管理栄養士　同病院勤務２８年

食に関する保有資格

栄養士管理栄養士　食に関するお悩み等何でも聞けます食品衛生責任者

メディア掲載出演実績

材料／2人分

天然真鯛

２切れ

酒

6０ml

赤ワイン

大さじ２

水

大さじ1〜2

三温糖

小さじ２

甘口醤油

小さじ２

作り方

調味料を合わせ煮立たせる。

鯛は真水で洗い水気を拭き取り切り目を入れる。

１に２を重ならない様に並べて、落とし蓋をして煮る。

ポイント

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