ほっくほく粉吹芋しほシェフのレシピ

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しほ

4.7 (12)

\ このレシピのシェフ /

100万食突破！国内最大級の出張シェフサービス

はじめまして！病院勤務３０年管理栄養士の〝しほ〟です｡食べる事がなにより大好きな男の子３人の母｡スポーツ選手並みに食べさせてましたので、ボリュームがありバランスのとれた野菜たっぷりの食事を早く作る事が得意です｡もちろん少食でも栄養をギュッとつめこんだお食事もお任せください。自分自身は便秘症の経験あり試行錯誤しながら今の食生活にたどり着き、今では毎日毎食快腸！腸（超）元気！・血液検査の結果も毎年良くなり・花粉症も解消・ストレスからくる偏頭痛も今はなし・お肌の調子もバッチリです・20代の体型keepにも成功していますだから、私にはあなたの腸内細菌も育てて増やすお料理作りをお手伝いする事が出来ます！お気軽にお声をかけてください｡どうぞよろしくお願いします｡

職歴

栄養士　病院勤務２年を経て国家資格取得管理栄養士　同病院勤務２８年

食に関する保有資格

栄養士管理栄養士　食に関するお悩み等何でも聞けます食品衛生責任者

メディア掲載出演実績

ほっくほく粉吹芋

作り置き

食育

#じゃがいも

#塩こうじ

じゃがいもの旨さを最大限に引き出します ▪️じゃがバターに ▪️ポテトサラダに ▪️手作りコロッケに ▪️じゃがいもの煮物の下準備に

調理時間

3分

公開日

2023年11月8日

材料／2人分

じゃがいも

（100g程度）２個

塩こうじ

ひとまわし

水

大さじ2杯程度

作り方

じゃがいもは皮を剥き耐熱ボールに入れる

水を加え塩こうじをふる

ラップをかけて６００Ｗ３分で様子みる

ポイント

💡水気が残っていたら切って下さい 💡煮汁を作って置いて、そこに漬けるだけで煮汁を吸うから、煮込まなくても美味しい煮物になります 💡暑い間に塩こしょうしておくと味なじみがよく何にでも使えます