カニなますしほシェフのレシピ

SHAREDINE（シェアダイン）は、日本最大級の出張シェフサービスで、管理栄養士から一流レストラン出身シェフまで6,000名のシェフが登録しています。1回8,800円（交通費・税込）からご利用可能です。定期サブスクリプションサービス（月2〜4回）も提供しています。妊活・産前産後・離乳食・生活習慣病/ダイエット・筋トレ・糖尿病まで食卓のニーズに合わせた献立提案・食材買出し・訪問調理・レシピ共有まで行います。

レシピをシェアする

しほ

4.7 (12)

\ このレシピのシェフ /

100万食突破！国内最大級の出張シェフサービス

はじめまして！病院勤務３０年管理栄養士の〝しほ〟です｡食べる事がなにより大好きな男の子３人の母｡スポーツ選手並みに食べさせてましたので、ボリュームがありバランスのとれた野菜たっぷりの食事を早く作る事が得意です｡もちろん少食でも栄養をギュッとつめこんだお食事もお任せください。自分自身は便秘症の経験あり試行錯誤しながら今の食生活にたどり着き、今では毎日毎食快腸！腸（超）元気！・血液検査の結果も毎年良くなり・花粉症も解消・ストレスからくる偏頭痛も今はなし・お肌の調子もバッチリです・20代の体型keepにも成功していますだから、私にはあなたの腸内細菌も育てて増やすお料理作りをお手伝いする事が出来ます！お気軽にお声をかけてください｡どうぞよろしくお願いします｡

職歴

栄養士　病院勤務２年を経て国家資格取得管理栄養士　同病院勤務２８年

食に関する保有資格

栄養士管理栄養士　食に関するお悩み等何でも聞けます食品衛生責任者

メディア掲載出演実績

カニなます

作り置き

食育

#大根

#かに缶

塩麹で下味すると野菜の青臭がとれ旨味アップ⤴️ かんたん酢で簡単！味がいっぱつで決まるなますです♪

調理時間

10分

公開日

2024年1月7日

材料／2人分

大根

200g

人参

30g

塩麹

ひとまわし

かんたん酢

大さじ3

りんご酢

大さじ1

又は穀物酢

同量

作り方

大根・人参は線切りナイロン袋に入れる

1に塩麹を加え振り、空気を抜きやすませる

ボールにカニ缶を汁ごと開けて、かんたん酢とりんご酢を合わせる

3に2の水気を絞り加え混ぜ合わせて完成！

ポイント

💡野菜は塩麹で下味する事で　びっくりする位美味しくなる！ 💡かんたん酢（合わせ酢）を使うから　簡単で失敗なし！　 💡カニ缶を汁ごと使うから旨味がすごい✨ 💡甘めの酢の物だからお子様も食べやすい🥰