クリームチーズの白和えしほシェフのレシピ

SHAREDINE（シェアダイン）は、日本最大級の出張シェフサービスで、管理栄養士から一流レストラン出身シェフまで6,000名のシェフが登録しています。1回8,800円（交通費・税込）からご利用可能です。定期サブスクリプションサービス（月2〜4回）も提供しています。妊活・産前産後・離乳食・生活習慣病/ダイエット・筋トレ・糖尿病まで食卓のニーズに合わせた献立提案・食材買出し・訪問調理・レシピ共有まで行います。

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しほ

4.6 (12)

\ このレシピのシェフ /

100万食突破！国内最大級の出張シェフサービス

はじめまして！病院勤務３０年管理栄養士の〝しほ〟です｡食べる事がなにより大好きな男の子３人の母｡スポーツ選手並みに食べさせてましたので、ボリュームがありバランスのとれた野菜たっぷりの食事を早く作る事が得意です｡もちろん少食でも栄養をギュッとつめこんだお食事もお任せください。自分自身は便秘症の経験あり試行錯誤しながら今の食生活にたどり着き、今では毎日毎食快腸！腸（超）元気！・血液検査の結果も毎年良くなり・花粉症も解消・ストレスからくる偏頭痛も今はなし・お肌の調子もバッチリです・20代の体型keepにも成功していますだから、私にはあなたの腸内細菌も育てて増やすお料理作りをお手伝いする事が出来ます！お気軽にお声をかけてください｡どうぞよろしくお願いします｡

職歴

栄養士　病院勤務２年を経て国家資格取得管理栄養士　同病院勤務２８年

食に関する保有資格

栄養士管理栄養士　食に関するお悩み等何でも聞けます食品衛生責任者

メディア掲載出演実績

クリームチーズの白和え

作り置き

食育

#白和え

#クリームチーズ

\ 豆腐とクリームチーズ&味噌のｸﾘｰﾐｰな白和え/ ▪️加熱して甘い人参🥕 ▪️熟したアボカド🥑 ▪️インゲンや枝豆🫛 🔸何にでも合う衣に仕上がってます♡ 🔸香りとアクセントに胡麻・黒胡椒があいます！

調理時間

30分

公開日

2024年1月20日

材料／2人分

豆腐

絹１丁

塩こうじ

水抜きに塗る適量

クリームチーズ

60g

塩こうじ

大さじ2

味噌

大さじ0.5

砂糖

小さじ0.5

人参

100g程度１／2本

アボカド

130g程度1個

インゲン

100g程度1パック

作り方

豆腐はペーパーに包み水切り

レンジ加熱600W７分→冷ます

人参・インゲンは塩こうじを軽くふる

ラップしてレンジ加熱600W1〜２分

2を潰してクリームチーズと合わせる

５に調味料を加えなじませる

６と人参を合わせごまで風味づけ

６とアボカドを合わせて黒胡椒で風味づけ

６とインゲンを合わせてお好みで！

インゲンはどちらでも合います

ポイント

💡豆腐はしっかり水切りしましょう　冷ましてからつぶします！ 💡衣に塩味があるので　野菜の甘味が引き立ちます♪ 💡野菜と豆腐・乳製品の蛋白質が　塩こうじ・味噌の発酵食品で分解され　吸収しやすくなった1品　旨味も倍増です♡

クリームチーズの白和え

作り置き

食育

#白和え

#クリームチーズ

調理時間

30分

公開日

2024年1月20日

しほ

4.6 (12)

\ このレシピのシェフ /

100万食突破！国内最大級の出張シェフサービス

職歴

栄養士　病院勤務２年を経て国家資格取得管理栄養士　同病院勤務２８年

食に関する保有資格

栄養士管理栄養士　食に関するお悩み等何でも聞けます食品衛生責任者

メディア掲載出演実績

材料／2人分

豆腐

絹１丁

塩こうじ

水抜きに塗る適量

クリームチーズ

60g

塩こうじ

大さじ2

味噌

大さじ0.5

砂糖

小さじ0.5

人参

100g程度１／2本

アボカド

130g程度1個

インゲン

100g程度1パック

作り方

豆腐はペーパーに包み水切り

レンジ加熱600W７分→冷ます

人参・インゲンは塩こうじを軽くふる

ラップしてレンジ加熱600W1〜２分

2を潰してクリームチーズと合わせる

５に調味料を加えなじませる

６と人参を合わせごまで風味づけ

６とアボカドを合わせて黒胡椒で風味づけ

６とインゲンを合わせてお好みで！

インゲンはどちらでも合います

ポイント

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