ボリューム満点！牛肉の野菜巻きゆきほシェフのレシピ

SHAREDINE（シェアダイン）は、日本最大級の出張シェフサービスで、管理栄養士から一流レストラン出身シェフまで6,000名のシェフが登録しています。1回8,800円（交通費・税込）からご利用可能です。定期サブスクリプションサービス（月2〜4回）も提供しています。妊活・産前産後・離乳食・生活習慣病/ダイエット・筋トレ・糖尿病まで食卓のニーズに合わせた献立提案・食材買出し・訪問調理・レシピ共有まで行います。

レシピをシェアする

ゆきほ

デビュー

\ このレシピのシェフ /

100万食突破！国内最大級の出張シェフサービス

趣味は着物でお出かけする事👘　特技は小学校4年生から今も続けているバドミントン🏸　食べることより作ることが大好きで、包丁を握っているだけで嬉しくなります😊　　食べた方が笑顔になる料理をモットーにしております😊　　栄養士として社員食堂に勤務し調理師免許を取得。　　双子・３人目を出産しデイサービス・保育園・病院に勤務。　　どこのスーパーでも売っている食材・調味料で一般的な作り方とは違う素材を活かす・カロリーカットもできる調理法の料理が得意です。　　　離乳食からご年配の方まで状況に合わせておいしいお食事を提供致します。

職歴

社員食堂の栄養士として4年半　デイサービスの昼食提供を2年　保育園の栄養士兼調理師として4年半　病院の調理師として現在勤務中(1年7ヶ月)

食に関する保有資格

栄養士　調理師　アスリートフードマイスター 🧑‍🍳シェアダイン衛生研修受講完了（2024.1）

メディア掲載出演実績

ボリューム満点！牛肉の野菜巻き

お弁当

作り置き

#ボリューム満点

#家庭料理

お弁当に最適！　白ごはんにピッタリな甘辛だれの一品です。

調理時間

25分

公開日

2024年1月10日

材料／2人分

牛肉

200g

人参

1/2本

ほうれん草

1/2袋

酒

大さじ２

本みりん

大さじ4

こい口しょうゆ

大さじ1

作り方

人参を細長く切り塩茹でする

ほうれん草は根の部分をよく洗い下茹でして食べやすい長さに切る

牛肉を広げて並べて人参・ほうれん草を置いて手前から引くようにきつく巻いていく

巻き終わりを下にして強火で焼く

牛肉の色が変わったら酒・本みりん・こい口しょうゆを回し入れ絡める

皿に盛り付け上から甘辛だれをかける

ポイント

人参・ほうれん草以外のお野菜でも大丈夫です。　おすすめはえのき！　　牛肉を横に広げるように並べてお野菜を巻いて長く一本の状態で焼いた後に一口サイズに切ればお子さまでもパクッと食べられます。