Name: 絶妙な味わいのハニーマスードチキン
Yield: 2
Ingredients: 鶏もも肉 ２枚; 長ネギ １本; アスパラ(無くても可） ４本; 粒マスタード 50ｇ; はちみつ 40ｇ; 醤油 10ｇ; オリーブオイル(サラダ油でも可) 50ｇ; 片栗粉 適量; 塩 適量

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おか

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私は小さい頃から食べることが好きで作ることも好きになり調理師になりました！さまざまな料理を学んで行くうちにお客様それぞれに合った料理を考えて満足していただきたいと考えております。どうぞよろしくお願いします！私は京都市内に住んでおりますが、滋賀県や大阪府、兵庫県の関西お住まいの方々やその他の県の方々も是非ご相談ください。

職歴

ホテル調理7年フレンチレストラン3年商品開発２年

食に関する保有資格

調理師免許食品衛生責任者

メディア掲載出演実績

絶妙な味わいのハニーマスードチキン

作り置き

おもてなし料理

#鶏肉

#はちみつ

ハニーマスタードチキンは、ジューシーな鶏肉に、甘さとほのかな辛さが絶妙に調和した絶品です。ほんのり甘い蜂蜜とピリッとしたマスタードが、チキンの風味を引き立て、口の中で絶妙なバランスを生み出します。外はサクッと、中はしっとりとした食感が楽しめる一品で、食欲をそそります。ゴールデンブラウンに焼き上げられたチキンは、見た目にも食欲をそそり、一度食べたらやみつきになること間違いありません。贅沢な味わいと満足感をお楽しみください！

調理時間

分

公開日

2024年4月25日

材料／2人分

鶏もも肉

２枚

長ネギ

１本

アスパラ(無くても可）

４本

粒マスタード

50ｇ

はちみつ

40ｇ

醤油

10ｇ

オリーブオイル(サラダ油でも可)

50ｇ

片栗粉

適量

塩

適量

作り方

アスパラのヘタを取り、下部分をカットしピーラーで剥き、２センチくらいにカット

長ネギも２センチくらいにカットする

鶏もも肉は脂など取り除き一口サイズにカットし塩をし、片栗粉をまぶす

長ネギと鶏もも肉を焼き、アスパラも焼く

粒マスタード、はちみつ、醤油を混ぜ焼いた３と絡めて完成

ポイント

水を切ったヨーグトも加えるとクリーミー感が出てより一層おいしくなります。