4.9 (16)
京都府 京都市下京区
お気に入りのシェフを定期で利用したい方
| 時間帯 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 7:00〜12:00 | |||||||
| 12:00〜17:00 | ○ | ||||||
| 17:00〜22:00 | ○ | ||||||
9,900円〜（交通費・税込み）
日時や内容に質問はありませんか？
シェフに相談するおかシェフが提供中のプラン
【4〜8名】作り置きケータリング 8品¥4500/ 1人
※ こちらはケータリングプランになります。飲食店営業許可取得済みキッチンにて調理した、調理済み完成品をご指定の場所にお届けいたします。 ※ プラン金額は1人分の料金表示となります。お申込み日時と人数を「シェフに相談する」からご連絡ください。 【プラン内容】 元ホテル料理人がご希望に沿ってメニューをご提案致します。大皿ビュッフェの形でお届けするプランです。ご自宅や職場でのパーティーや懇親会にぜひご依頼ください。 【プラン概要】 ・ 料金 ：一人当たり⚫︎,⚫︎⚫︎⚫︎円（消費税、サービス料、食材費、交通費込の金額） ・ 対応可能人数：⚫︎⚫︎人〜⚫︎⚫︎人 ・ お料理内容 ：⚫︎品 ・ 備品 ：フォーク、お箸、紙おしぼり、紙ナプキンを付属品として無料で提供 【メニューの一例】 ・米粉のクレープ ・トマトのポンデケージョ ・青のりのチーズサブレ ・ヤンニョム豚バラ巻き ・米粉のミニハンバーガー ・自家製パンチェッタのキッシュ ・サーモンのリエット ・ちょこっとビターなチョコテリーヌ ・はちみつのチーズケーキ など ※オーダーメイドのケータリングサービスです。上記記載内容以外も対応可能となりますので、お気軽にご相談ください。 【ご利用の流れ】 1)お見積り 「シェフに相談する」よりお問い合わせください。 *シェアダイン会員登録（無料）が必要となります。人数、ご予算、メニュー希望内容について相談の上お見積りをお出しいたします。 2)ご予約 人数、メニュー確定後に専用プランを作成いたします。シェフが作成した専用プランよりご予約をお願いいたします。 *請求書払いをご希望のお客様は専用コードを発行しますため、ご予約前に運営局にご相談ください。 3)当日までのお打ち合わせ シェアダインのシェフとチャットにて質問等のやり取りが可能です。 【お支払い方法】 ・クレジットカード ・請求書払い（ご希望の場合、運営局までご連絡ください） 【キャンセル規定】 ・ 納品日3日前：(15:00以降 ) 30% ・ 納品日2日前：(15:00以降 ) 50% ・ 納品日1日前：(15:00以降 )100% *レンタルキッチン手配の場合は15日前：20％となります。お見積もり時点で、該当の場合は、シェフよりお伝えさせていただきます。 【注意事項】 ・ 提供料理は使い捨ての大皿容器に盛り付けとなります。 ・請求書払いをご希望の方は専用コードを発行いたします。専用コードを利用してお申し込みとなります。運営局までご相談ください。 ・請求書法人様ご利用の場合におきましても、代表者様によるプロフィール登録、ご本人確認、決済方法の登録が必要となります。安心安全のお取引のためにも、ご本人確認にご協力をお願いします。請求書払いをご利用の場合は、ご登録クレジットカードに課金は行われません。 ・ 「ドリンク飲み放題」のご手配を、別料金で承っております。2時間目安でお一人1500円です。ご希望のお客様は運営局までご相談ください。 ・ 「撤収のサービス」を、別料金で承っております。シェフが当日持ち込んだもの（料理・容器等のみが対象）をイベント終了後に、回収いたします。オプション料金3万円（税込）にて承ります。ご希望の場合は運営局までお知らせください。 **・**無料サービスでコックコート着たシェフが、お肉の切り分けなどをする等のサービスは無料です。（開始30分間）現役シェフによる、特別な演出をお楽しみください。消防法の観点から現地で火を使う加熱調理は原則お受けできません。 ・ 「10卓に配置」などお客様ご指定の数の卓に配置する場合、容器が変更になる場合や、容器変更に伴う追加料金が発生することがございますこと、事前にご了承ください。
5時間
おか
4.9 (16)
フレンチ料理人の作るほっとする作り置き
フレンチや洋食メインに勤めてた調理師が作る日常の作り置きをご提供いたします。 ※お買い物代行は別のプランをご利用下さい。 洋食ベースに和風のエッセンスを加えた料理メインです。 当方は化学調味料や加工肉、精製された砂糖をなるべく使わずに調理いたしますのでお口に合わなかったり使用して欲しい場合は仰ってください。 お気軽にご要望をお知らせください。 メニュー例 ・和風ガパオ ・タコのチョレギ風サラダ ・柑橘のキャロットラペ ・ヤンニョム豚バラ巻き ・ミニトマトの白ワインマリネ ・さばのハーブ塩麹焼き ・元フレンチ料理人のアッシュパルマンティエ ・紫キャベツラペとドライフルーツ
4時間
おか
4.9 (16)
健康メニュー、筋トレ、ダイエット応援プラン
筋トレやダイエットをされてる方へヒヤリングしご要望がありましたらカロリー計算や栄養計算をしてメニューを考えさせていただきます！ うま味調味料やマヨネーズ、ケチャップと言った化学調味料、精製された砂糖（グラニュー糖や上白糖）そして加工肉（ベーコンやハム、ウインター等）を使用せずに調理いたします。 素材本来の旨みや身体を作るお料理を提供させていただきます。 ぜひご相談ください！！ メニュー例 ・ブロッコリーのペペロンチーノ風 ・鱈のアクアパッツァ ・サーモンのミキュイ ・鯖の塩麹ハーブ焼き ・鶏胸肉のバロティーヌ ・プロテインの鶏団子 ・栄養たっぷりのチョップドサラダ ・ケールのお浸し ・ブルーベリーとプロテインのジェラート ・こんにゃくと舞茸の軽い煮込み
4時間
おか
4.9 (16)
おかシェフの情報
| 職歴 | ホテル調理7年 フレンチレストラン3年 商品開発２年 |
| 食に関する保有資格 | 調理師免許 食品衛生責任者 |
| メディア掲載出演実績 |
4.3
味付け : 4.0
品数や献立の組合せ : 4.0
コミュニケーション : 5.0
5.0
味付け : 5.0
品数や献立の組合せ : 5.0
コミュニケーション : 5.0
8品作ってもらい、どれも絶品でした！特に、季節にあわせたきんかんのラペ。お料理に妥協しないお味でした。真面目なお人柄で、洗い物やゴミ処理もきっちりしてくださりありがたいです。 ・きんかんのキャロットラペ ・蓮根とミンチの甘辛炒め（ミンチ、蓮根、ズッキーニ） ・和風の青椒肉絲（ピーマン） ・鶏とブロッコリーの軽いクリーム煮（鶏、ブロコッリー） ・赤玉ねぎピクルス（赤玉ねぎ） ・ナスときのこの甘酢和え（ナス） ・シーフードとポテトのグラタン仕立て ・和牛スネクビのシチュー（スネクビ）
5.0
味付け : 5.0
品数や献立の組合せ : 5.0
コミュニケーション : 5.0
リピーターです！ 今回は特に、 ・ホタテのセビチェヴィネグレット ・ゆず豚バラ 白菜 ・鶏と舞茸、モッツァレラ巻き ・ヤンニョムビーフ ・サーモンマリネ ・若鶏と小蕪マッシュルームのフリカッセ ・赤玉ねぎとキャベツのはちみつマリネ ・赤キャベツのブレゼ が美味しかったです^_^
5.0
味付け : 5.0
品数や献立の組合せ : 5.0
コミュニケーション : 5.0
いつもありがとうございます！ 今回は特に、 ・牛肉と牛蒡、れんこんの甘辛煮 ・洋風回鍋肉 ・カリフラワブルーテ ・鯛とエビのブイヤベース風 ・茄子、人参エリンギのバルサミコ煮 が美味しかったです^ - ^
事前に ・豆腐ハンバーグ ・蓮根つくね ・チキンのバロティーヌ ・洋風きんぴら ・洋風南蛮漬け などをご提案いただき、ソースも5種類（トマトバジル、アボカド、甘酢、バルサミコ、レモンハニー）と、とても充実した内容でした。 当日は全体的にとても優しい味付けで、酸味や油分はかなり控えめ。 子どもたちも食べやすく、特にトマトとバジルは大好評でした。 南蛮漬けはブリを使用し、白バルサミコ酢とのことでしたが、一般的な南蛮漬けのような酸味はほとんどなく、非常にマイルドな仕上がり。 きんぴらもかなり薄味で、素材の味を活かす方向性だと感じました。 アボカドソースは、一般的な濃厚なイメージとは異なり、軽やかであっさり。 個人的には、レモンハニーや甘酢など、ソースの違いがもう少し視覚的にも分かる工夫（例えばレモンの輪切りなど）があると、より楽しめたかもしれません。 自宅でプロの料理をいただける体験は特別で、丁寧に準備してくださったことに感謝しています。 お買い物もありがとうございました。最後お時間が押しているのに、お片付けを最後まで、ありがとうございました。