5.0 (14)
京都府 京都市下京区
お気に入りのシェフを定期で利用したい方
| 時間帯 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 7:00〜12:00 | |||||||
| 12:00〜17:00 | ○ | ||||||
| 17:00〜22:00 | ○ | ||||||
8,800円〜（交通費・税込み）
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シェフに相談するおかシェフが提供中のプラン
健康メニュー、筋トレ、ダイエット応援プラン
筋トレやダイエットをされてる方へヒヤリングしご要望がありましたらカロリー計算や栄養計算をしてメニューを考えさせていただきます！ うま味調味料やマヨネーズ、ケチャップと言った化学調味料、精製された砂糖（グラニュー糖や上白糖）そして加工肉（ベーコンやハム、ウインター等）を使用せずに調理いたします。 素材本来の旨みや身体を作るお料理を提供させていただきます。 ぜひご相談ください！！ メニュー例 ・ブロッコリーのペペロンチーノ風 ・鱈のアクアパッツァ ・サーモンのミキュイ ・鯖の塩麹ハーブ焼き ・鶏胸肉のバロティーヌ ・プロテインの鶏団子 ・栄養たっぷりのチョップドサラダ ・ケールのお浸し ・ブルーベリーとプロテインのジェラート ・こんにゃくと舞茸の軽い煮込み
4時間
おか
5.0 (14)
おかシェフの情報
| 職歴 | ホテル調理7年 フレンチレストラン3年 商品開発２年 |
| 食に関する保有資格 | 調理師免許 食品衛生責任者 |
| メディア掲載出演実績 |
5.0
味付け : 5.0
品数や献立の組合せ : 5.0
コミュニケーション : 5.0
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味付け : 5.0
品数や献立の組合せ : 5.0
コミュニケーション : 5.0
いつもありがとうございます！ 今回は特に、 ・牛肉と牛蒡、れんこんの甘辛煮 ・洋風回鍋肉 ・カリフラワブルーテ ・鯛とエビのブイヤベース風 ・茄子、人参エリンギのバルサミコ煮 が美味しかったです^ - ^
5.0
味付け : 5.0
品数や献立の組合せ : 5.0
コミュニケーション : 5.0
お試しで８品作っていただきました。材料が不足しないよう、多めに揃えていたところ、すべて料理いただき、１週間経っても食べきれないほどでした。 味付けも毎日のごはんにちょうどよい、濃すぎない味でした。 家庭的な料理なのに、洋風きんぴら等、自分では思いつかない味付けは、さすがプロでした。 電車代もシェフの負担で、マージンもありますし、謝礼が少ないと感じたほどです。 ※８品は次の内容でした。 ・鶏もも肉と鶏ミンチと舞茸チーズ巻き ・白ワインミニトマトマリネ ・鯖の西京焼き ・蓮根と人参の洋風きんぴら ・秋鮭ときのこのグラタン仕立て ・豚バラナス ・かぼちゃスープ ・さつまいもと玉ねぎのバター醤油和え
5.0
味付け : 5.0
品数や献立の組合せ : 5.0
コミュニケーション : 5.0
リピートです！ 今回も色々作って頂きましたが、 特に、 ・スズキの白ワイン蒸し、マリニエールソース ・真タコのやわらかトマト煮込み ・ズッキーニのピカタ ・太刀魚の大葉チーズ巻き ・冬瓜とズッキーニの肉みそ が美味しかったです^ - ^
リピーターです！ 今回は特に、 ・ホタテのセビチェヴィネグレット ・ゆず豚バラ 白菜 ・鶏と舞茸、モッツァレラ巻き ・ヤンニョムビーフ ・サーモンマリネ ・若鶏と小蕪マッシュルームのフリカッセ ・赤玉ねぎとキャベツのはちみつマリネ ・赤キャベツのブレゼ が美味しかったです^_^