シェアダイン
吉田明暉代

5.0 (3)

福岡県 福岡市

お気に入りのシェフを定期で利用したい方

時間帯
7:00〜12:00
12:00〜17:00
17:00〜22:00

7,480円〜(交通費・税込み)

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吉田明暉代シェフが提供中のプラン


国際中医薬膳管理師が作る体に優しい3時間作り置き

10品程度、ご希望があればデザートまで、体に優しいお料理をご提案します。丁寧にお作りしたいので、お打ち合わせして、8〜10品をお作りたいと思います。ご相談に応じます。 季節の食材を用いて、安心安全であり、中医学、薬膳を基にしますが、基本は、家族が楽しく食べれること。 イライラしたり、やる気がなかったり、ダイエットできなかったり…そんなお悩みにも。 思春期のお子様、受験生、妊活中、妊娠中、アンチエイジング、全てに対応できます。 私自身、体調不良になやみ、薬膳をはじめました。今は10年間風邪もひかない体になっています。 明日の体は、今食べたものでできています。 どんなものを作ったら良いか悩んでいる方やお忙しかったりして作れない時のお手伝いができたら嬉し苦思います。 添加物の少ない食材で、調味料も最小限で、素材の良さをひき出してお作りします。 メニューについてはお話し合いの上でご提案します。 是非お気軽にご依頼ください。よろしくお願いいたします。 駐車場がおありの場合は、福岡市内。 ない場合は、交通費500円まで、通勤時間40分、駅から徒歩15分以内でない場合は、タクシーを利用させていただき、実費がかかる場合がございますのでご了承ください。 お買い物代行の場合は、車移動になりますので、駐車場の有無もお願いいたします。 カレンダーの空き時間については、変更可能ですので、お問合せくださいませ。

7,480 円(交通費・税込み)

3時間

吉田明暉代

5.0 (3)

吉田明暉代シェフの情報

薬膳の知識や、その他の資格を生かして、家族全員で笑顔になれる、体にもよく、季節感あふれるお料理を提供していきたいです。
はじめまして。 吉田明暉代です。 自分の体調不良からの薬膳の世界にはいり、国際中医師、国際中医薬膳管理師の資格をとり、今は薬膳を普及する資格講座をしながら、自宅や、博多阪急さんで薬膳料理教室や、オリーブオイルクッキングなど色々開催しています。 娘が、今27歳ですが、今年結婚式を控えていますが、アレルギーもなく健康です。 子育てや、受験生、妊婦さんなどなど、体を作るのは食べ物です。 イライラしたり、やる気のないのも 、もしかしたら食べ物かも。 食を通して、皆様が健康で、幸せな体作りを目指しています。 お手伝いができたら嬉しいです。 参考にご覧いただけたら、私の活動がみれます。 よろしくお願いいたします。 BLOG http://ameblo.jp/akiyosmile060455/ ホームページ https://smiletable.wixsite.com/akiyoyoshida
職歴Smiletable薬膳料理教室主催☆九州薬膳研究会会長☆国際中医師☆国際中医薬膳管理師☆中医薬膳師☆博多阪急料理教室講師☆オリーブオイルソムリエ☆だしソムリエ認定講師☆福岡医療専門学校非常勤講師☆九星気学鑑定士☆薬膳茶スーパーバイザー講師☆発酵食品ソムリエ
食に関する保有資格国際中医師☆国際中医薬膳管理師☆中医薬膳師☆オリーブオイルソムリエ☆だしソムリエ認定講師☆日本ワインソムリエ協会シルバークラス認定☆コムラード・オブ・チーズ☆製パン講師☆薬膳茶スーパーバイザー☆発酵食品ソムリエ
メディア掲載出演実績IMOS マキアレイベル 「マキアライフ」、夢をかなえた女性たちの特集で取材を受け、10月号に掲載。 PARFECT ONE 食・性・美 取材掲載 西日本新聞4月6日 だしソムリエとして、だしの取り方、レシピ掲載。 西日本新聞7月 だしソムリエ3級検定講座 開催 掲載 全国きのこ新聞 熊本震災復興支援、乾しいたけの日イベント掲載 ふくおか経済 自宅取材 テレビ西日本 ももち浜ストア ご飯に合うコーナー 出演 テレビ西日本 ももち浜ストア ちょい足しレシピコーナー 出演 FBS福岡放送バリはやっ!煮干しレシピ出演 RKBラジオ  コミテン 世界を変えるラジオ出演  博多阪急うまちかPRESS薬膳レシピ掲載 スペインオリーブオイルGOYAのネットで、料理家推薦のページに掲載 熊本県泉町薬草レシピ
吉田明暉代シェフの得意料理
薬膳料理、おもてなし料理、ケーキ、パンなど。
2件のコメント付きレビュー

味付け5.0

品数や献立の組合せ5.0

コミュニケーション5.0

5.0

下記9品を作っていただきました。優しい味で子供も夫も喜んで食べていました。アレンジや保存方法も教えていただき助かりました。 ☆スペアリブ煮 
☆きゅうりと牛肉中華炒め 
 ☆トマトコーンツナカレー 
 ☆肉じゃが (お客様リクエスト)
 ☆肉団子春雨中華野菜 スープ ☆蓮根甘辛炒め煮 前回のメニューから、リクエスト ☆カボチャツナサラダ ☆インゲン胡麻和え つけおき ☆プルコギ またお願いしようと思います!ありがとうございました
2022年05月12日

味付け5.0

品数や献立の組合せ5.0

コミュニケーション5.0

5.0

今回メニューおまかせで事前に必要な食材を教えて頂く形式で、お料理をお願いしました。 当日は事前に予定していたものに加え、余っている時間で余分に買っていた野菜で更にお料理頂きました。 ・チキントマトソース煮 ・チーズ入ミートローフ ・鯛としめじの煮物生姜の香り ・かぼちゃサラダ ・じゃがいもおやき ・ブロッコリーサラダ ・キャロットラベ ・インゲン胡麻和え ・ブロッコリーの茎、玉ねぎ、ミートローフの端っこキャベツ炒め ・牛肉プルコギ風のつけおき ・チキングリルのつけおき まだ食べていないものが多いのですが、鯛の煮物やおやきなど食べてみると大変美味しかったです。プルコギは幼児がおいしいおいしいと喜んで食べていましたが大人も満足の味でした。 事前のメッセージのやり取りから、当日のヒアリング、また実際のお料理まで大変スムーズにお願いできました。 また機会がありましたら是非お願いしたいと思います。
2022年05月07日
吉田明暉代シェフのレシピ
焼くだけのバーベキューチキン かぼちゃサラダリメイク
チキンガランティーヌ