シェアダイン
吉田明暉代

5.0 (7)

福岡県 福岡市

お気に入りのシェフを定期で利用したい方

時間帯
7:00〜12:00
12:00〜17:00
17:00〜22:00

7,480円〜(交通費・税込み)

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吉田明暉代シェフが提供中のプラン


国際中医薬膳管理師が作る体に優しい3時間作り置き

10品程度、ご希望があればデザートまで、体に優しいお料理をご提案します。丁寧にお作りしたいので、お打ち合わせして、8〜10品をお作りたいと思います。ご相談に応じます。 季節の食材を用いて、安心安全であり、中医学、薬膳を基にしますが、基本は、家族が楽しく食べれること。 イライラしたり、やる気がなかったり、ダイエットできなかったり…そんなお悩みにも。 思春期のお子様、受験生、妊活中、妊娠中、アンチエイジング、全てに対応できます。 私自身、体調不良になやみ、薬膳をはじめました。今は10年間風邪もひかない体になっています。 明日の体は、今食べたものでできています。 どんなものを作ったら良いか悩んでいる方やお忙しかったりして作れない時のお手伝いができたら嬉し苦思います。 添加物の少ない食材で、調味料も最小限で、素材の良さをひき出してお作りします。 メニューについてはお話し合いの上でご提案します。 是非お気軽にご依頼ください。よろしくお願いいたします。 駐車場がおありの場合は、福岡市内。 ない場合は、交通費500円まで、通勤時間40分、駅から徒歩15分以内でない場合は、タクシーを利用させていただき、実費がかかる場合がございますのでご了承ください。 お買い物代行の場合は、車移動になりますので、駐車場の有無もお願いいたします。 カレンダーの空き時間については、変更可能ですので、お問合せくださいませ。

7,480 円(交通費・税込み)

3時間

吉田明暉代

5.0 (7)

吉田明暉代シェフの情報

薬膳の知識や、その他の資格を生かして、家族全員で笑顔になれる、体にもよく、季節感あふれるお料理を提供していきたいです。
はじめまして。 吉田明暉代です。 自分の体調不良からの薬膳の世界にはいり、国際中医師、国際中医薬膳管理師の資格をとり、今は薬膳を普及する資格講座をしながら、自宅や、博多阪急さんで薬膳料理教室や、オリーブオイルクッキングなど色々開催しています。 娘が、今27歳ですが、今年結婚式を控えていますが、アレルギーもなく健康です。 子育てや、受験生、妊婦さんなどなど、体を作るのは食べ物です。 イライラしたり、やる気のないのも 、もしかしたら食べ物かも。 食を通して、皆様が健康で、幸せな体作りを目指しています。 お手伝いができたら嬉しいです。 参考にご覧いただけたら、私の活動がみれます。 よろしくお願いいたします。 BLOG http://ameblo.jp/akiyosmile060455/ ホームページ https://smiletable.wixsite.com/akiyoyoshida
職歴Smiletable薬膳料理教室主催☆九州薬膳研究会会長☆国際中医師☆国際中医薬膳管理師☆中医薬膳師☆博多阪急料理教室講師☆オリーブオイルソムリエ☆だしソムリエ認定講師☆福岡医療専門学校非常勤講師☆九星気学鑑定士☆薬膳茶スーパーバイザー講師☆発酵食品ソムリエ
食に関する保有資格国際中医師☆国際中医薬膳管理師☆中医薬膳師☆オリーブオイルソムリエ☆だしソムリエ認定講師☆日本ワインソムリエ協会シルバークラス認定☆コムラード・オブ・チーズ☆製パン講師☆薬膳茶スーパーバイザー☆発酵食品ソムリエ
メディア掲載出演実績IMOS マキアレイベル 「マキアライフ」、夢をかなえた女性たちの特集で取材を受け、10月号に掲載。 PARFECT ONE 食・性・美 取材掲載 西日本新聞4月6日 だしソムリエとして、だしの取り方、レシピ掲載。 西日本新聞7月 だしソムリエ3級検定講座 開催 掲載 全国きのこ新聞 熊本震災復興支援、乾しいたけの日イベント掲載 ふくおか経済 自宅取材 テレビ西日本 ももち浜ストア ご飯に合うコーナー 出演 テレビ西日本 ももち浜ストア ちょい足しレシピコーナー 出演 FBS福岡放送バリはやっ!煮干しレシピ出演 RKBラジオ  コミテン 世界を変えるラジオ出演  博多阪急うまちかPRESS薬膳レシピ掲載 スペインオリーブオイルGOYAのネットで、料理家推薦のページに掲載 熊本県泉町薬草レシピ
吉田明暉代シェフの得意料理
薬膳料理、おもてなし料理、ケーキ、パンなど。
6件のコメント付きレビュー

味付け5.0

品数や献立の組合せ5.0

コミュニケーション5.0

5.0

初めてお願いしました。 アレルギーがあるため事前に念入りにご確認いただいたり何かとご配慮していただけたので安心してお願いできました。 ポトフ、照り焼きチキン、鶏さっぱり煮、大根とあげの煮物、牛肉時雨煮、蓮根炒め、かぼちゃ煮、にんじんサラダ、ピーマンサラダを作っていただきました。 希望通り、素材を生かした薄めの味付けに仕上げていただき、アレンジもできる内容でしたので数日かけて楽しめそうです。 今回、お願いしたことをきっかけに、食材や調味料の選び方に関心を持つことができたことも大きな副産物でした。 また次回も楽しみにしています。 よろしくお願いいたします。
2022年09月15日

味付け5.0

品数や献立の組合せ5.0

コミュニケーション5.0

5.0

ふるさと返礼品をご利用のリクエストで、豚肉メニューを作ってもらいました。 メニューは、 豚バラ味噌炒め 豚肉トマト塩麹煮 豚肉にんじんカレー風味マリネ 豚肉ロース茄子照り焼き オープンオムレツ にんじんサラダチーズとカボチャの種 ズッキーニナムル じゃがいもバターベーコン リピートで ハヤシライス です。 今回も美味しい料理をありがとうございました。子供も夫も喜んで食べています
2022年08月19日

味付け5.0

品数や献立の組合せ5.0

コミュニケーション5.0

5.0

本日のメニュー ハヤシライス(パスタにも、ご飯にも、チーズを乗せてドリア風にもできます。) ひき肉と春雨炒め 鮭の味噌パン粉焼き★ 豚肉玉ねぎソース 鶏肉ズッキーニバター醤油 ブロッコリーサラダ★ にんじんサラダ インゲン胡麻和え ピーマンとにんじんツナきんぴら いつも美味しく、栄養バランスのよい食事をありがとうございます!未就学児の子供も喜んで食べています
2022年07月07日

味付け5.0

品数や献立の組合せ5.0

コミュニケーション5.0

5.0

リピート利用です。 買い出しもお料理もありがとうございました。在宅勤務している間にお任せきりで料理していただいています。お料理も美味しく、信頼できるお人柄です。また宜しくお願い致します。 今日の料理 てりやきチキンズッキーニ 煮込みハンバーグ はるさめ肉団子スープ★ なすピーマンみそ炒め れんこん甘辛煮★ じゃがベーコン煮ころがし☆ 小松菜コーンサラダ☆ つけあわせコーン キャロットラペ つけおき ブタロース味噌漬け
2022年06月13日
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