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飯田徹也
\ このレシピのシェフ /
100万食突破!国内最大級の出張シェフサービス
職歴
京都ブライトンホテル
中国飯店
維新號
グランドハイアット東京
月世界
中村玄
チャイニーズファン
食に関する保有資格
メディア掲載出演実績
ぐるナイ ゴチになります 王様のブランチ 東京カレンダー ファッション誌多数
鶏とゴボウの揚げ春巻き
材料/2人分
塩
小さじ1/2
砂糖
小さじ3
オイスターソース
大さじ1
胡椒
少々
揚げにんにく
少々
ごま油
少々
鶏肉
もも肉1枚
ゴボウ
2本
筍
水煮1個
干し椎茸
3枚
中華スープ
1カップ
作り方
1
干し椎茸は一晩水に戻す2
材料を全て細切りにする3
2の材料を炒めaを入れてひと煮立ちさせ片栗(分量外)でとろみをつける4
3を冷まして春巻きの皮で包んで揚げるポイント
春巻きは中温の油からゆっくりと揚げるとパリッとプロの味鶏とゴボウの揚げ春巻き

飯田徹也
\ このレシピのシェフ /
100万食突破!国内最大級の出張シェフサービス
職歴
京都ブライトンホテル
中国飯店
維新號
グランドハイアット東京
月世界
中村玄
チャイニーズファン
食に関する保有資格
メディア掲載出演実績
ぐるナイ ゴチになります 王様のブランチ 東京カレンダー ファッション誌多数
材料/2人分
塩
小さじ1/2
砂糖
小さじ3
オイスターソース
大さじ1
胡椒
少々
揚げにんにく
少々
ごま油
少々
鶏肉
もも肉1枚
ゴボウ
2本
筍
水煮1個
干し椎茸
3枚
中華スープ
1カップ
作り方
1
干し椎茸は一晩水に戻す2
材料を全て細切りにする3
2の材料を炒めaを入れてひと煮立ちさせ片栗(分量外)でとろみをつける4
3を冷まして春巻きの皮で包んで揚げるポイント
春巻きは中温の油からゆっくりと揚げるとパリッとプロの味レシピをシェアする