マクロビ調理動物性は調味料含め不使用です KAYOシェフのレシピ

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KAYO

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とにかく食べたりお料理することが大好きです★ お料理はオールジャンル作ります。和食からパン、ケーキまで🍰 その中でも専門分野でしているのがお料理を食べて身体を整える薬膳やマクロビオティックのお料理です。普段口にするお野菜などの食材で組み合わせを変えるだけで不調が治る事も★ お野菜を美味しく食べるお手伝いも出来ればと思います★ 宜しくお願いします★

職歴

foxyカフェにてマクロビオティックお料理担当料理講師 cookpad TV 現在

食に関する保有資格

調理師免許国際薬膳師マクロビオティックパンシェルジュ3級

メディア掲載出演実績

マクロビ調理動物性は調味料含め不使用です

動物性を使わずとも調理方法や味付けななどで大満足出来るお料理になります！今回は、高黍と大豆ミートコロッケタマネギをじっくり炒め更に高黍と大豆ミートを甘酒と醤油で甘辛く味付けしたものをジャガイモであえてお肉屋さんで食べる甘いコロッケにつくりました★ あとは大豆ミートの麻婆豆腐大豆ミートの酢豚車麩の油淋鶏などなどお野菜たっぷり！メニューにしました★

調理時間

分

公開日

2019年3月31日

材料／2人分

作り方

ポイント