しょうへい
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大阪府 岸和田市別所町
お気に入りのシェフを定期で利用したい方
| 時間帯 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
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| 7:00〜12:00 | |||||||
| 12:00〜17:00 | |||||||
| 17:00〜22:00 | |||||||
8,800円〜（交通費・税込み）
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しょうへいシェフの情報
学生時代に初めて飲食店で働いた経験が『食の持つ力』
について考えるきっかけとなり
将来、自分も人の心と体を満たす料理を作りたいと思うようになりました。
自分自身、プロボクサーの経験があります。
調理師免許を取得したこともあり、プロボクサー生活で自己管理をするということは、生活の中でも特に
『食について考える』
ということでした。
いかに、制限の多い中で、健康的で美味しい料理が心と体を満たしてくれることを日々実感していました。
辛い現役生活の中でも、美味しい料理に何度も心が救われました。
引退後、しばらくしてコロナが蔓延し食事制限などで世の中が新しい食と出会う機会が減りゆく中で、自分が今まで向き合ってきた健康的で美味しい料理を今こそ届けたいと思うようになりました。
独学で料理の勉強は続けていたので
『自宅にいながらでも外食をしているかのように料理を楽しんでほしい』
『食を通じて笑顔を届けたい』
と思い、food company Happy Smileという出張料理のお店を開業致しました。
初めてのことだらけで、四苦八苦しながらでしたがお客様に満足して頂けることが、心より嬉しかったです。
しかし、出張料理自体の認知度がまだまだ低いこともあり、もっと沢山の方に自分の料理を食べてもらいたいという思いが強く、コロナも落ち着いてきたタイミングで
地域密着型のおばんざい居酒屋を開業致しました。
人の体を作るのは食です。
その食で健康に、心まで満たしたい。
食を通じて笑顔を届けたい！
そんな思いを持ち続けています。
| 職歴 | 株式会社オノウエ(鮮魚店) food company Happy Smile(出張料理店経営) お魚とおばんざい祥(居酒屋経営) |
| 食に関する保有資格 | 調理師免許、ふぐ取扱い資格 🧑🍳シェアダイン衛生研修受講完了（2024） |
| メディア掲載出演実績 |
しょうへいシェフの得意料理
煮物
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