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HITOMI
4.9 (44)
\ このレシピのシェフ /
100万食突破！国内最大級の出張シェフサービス
職歴
◆管理栄養士30年以上
都立病院、東京消防庁（消防学校、健康管理室）、目黒区（教育委員会、小中学校、保育園、保健所）、フリーランス（アスリート、摂食障害、生活習慣病、妊産婦、乳幼児、成人）
◆女性の健康総合アドバイザー
◆健康運動指導士
食に関する保有資格
管理栄養士
日本健康食育シニアマスター
食アスリートシニアインストラクター
東京都栄養士会災害支援栄養チームスタッフ
メディア掲載出演実績
・2019.9.14 朝日新聞TOKYO2020マイストーリー 五輪への夢、「食」で伴走 ・2020.4.9 栄養と料理５月号 食と健康の仕事人 ・2023~ Canon Made for Life Magazine ワンハンドミールレシピ
花しゅうまい
出来立てだからこそ美味しいしゅうまい！
フライパンで簡単にご自身で仕上げられるように作り置きいたします。
下に敷いたキャベツも味わうことができる一品です。
そのままでもいただけますが、酢、醤油、からしなどお好みの調味料をつけてお召し上がりください。
お子様向けや塩分控え目で、薄味にお作りすることもできます。
調理時間25分
公開日2024年3月27日
調理時間公開日材料／2人分
豚ひき肉
120g
塩
小さじ1/3
こしょう
少々
たまねぎ
中1/2個
しいたけ
大１個
しょうが
ひとかけ
しょうゆ
小さじ1/2
片栗粉
大さじ１と1/2
しゅうまいの皮
1袋弱
キャベツ
１/5個
酢
適量
しょうゆ
適量
からし
適量
作り方
1
しゅうまいの皮を2㎜幅短冊切り、バットに移しておく。2
玉ねぎ、しいたけ、しょうがはみじん切りにする。3
キャベツは短冊切りにする。4
豚ひき肉に、塩、こしょう、２、３、しょうゆ、片栗粉を加えてよく混ぜる。5
４を10~16個当分のイメージで丸め,1をまぶしつける。6
クッキングペーパーに数カ所な穴を開けて、フライパンに敷き込み３のキャベツを敷く。7
６に５を並べ、クッキングペーパーの外から水をカップ２杯注ぎ蓋をして強火で加熱8
蒸気が上がってきたら、火をやや弱め、水分がなくならないように時々確認する。9
10分程度で蒸し上がれば出来上がり。フライパンのまま食卓へ。ポイント
蒸し器のある方は、もちろん蒸し器で作ることができますが、フライパンでも、簡単に作れる調理法になっています。
蒸し器よりも、少ない水で作るためお湯が沸くまでの時間が少ないこと、加熱時間が短くて済むこと、洗い物が少ないことがメリットです。
クッキングペーパーは折りたたんで、何箇所か挟みで切り込みを入れると、蒸気穴を簡単にあけることができます。花しゅうまい
出来立てだからこそ美味しいしゅうまい！
フライパンで簡単にご自身で仕上げられるように作り置きいたします。
下に敷いたキャベツも味わうことができる一品です。
そのままでもいただけますが、酢、醤油、からしなどお好みの調味料をつけてお召し上がりください。
お子様向けや塩分控え目で、薄味にお作りすることもできます。
調理時間25分公開日2024年3月27日
調理時間公開日HITOMI
4.9 (44)
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職歴
◆管理栄養士30年以上
都立病院、東京消防庁（消防学校、健康管理室）、目黒区（教育委員会、小中学校、保育園、保健所）、フリーランス（アスリート、摂食障害、生活習慣病、妊産婦、乳幼児、成人）
◆女性の健康総合アドバイザー
◆健康運動指導士
食に関する保有資格
管理栄養士
日本健康食育シニアマスター
食アスリートシニアインストラクター
東京都栄養士会災害支援栄養チームスタッフ
メディア掲載出演実績
・2019.9.14 朝日新聞TOKYO2020マイストーリー 五輪への夢、「食」で伴走 ・2020.4.9 栄養と料理５月号 食と健康の仕事人 ・2023~ Canon Made for Life Magazine ワンハンドミールレシピ
材料／2人分
豚ひき肉
120g
塩
小さじ1/3
こしょう
少々
たまねぎ
中1/2個
しいたけ
大１個
しょうが
ひとかけ
しょうゆ
小さじ1/2
片栗粉
大さじ１と1/2
しゅうまいの皮
1袋弱
キャベツ
１/5個
酢
適量
しょうゆ
適量
からし
適量
作り方
1
しゅうまいの皮を2㎜幅短冊切り、バットに移しておく。2
玉ねぎ、しいたけ、しょうがはみじん切りにする。3
キャベツは短冊切りにする。4
豚ひき肉に、塩、こしょう、２、３、しょうゆ、片栗粉を加えてよく混ぜる。5
４を10~16個当分のイメージで丸め,1をまぶしつける。6
クッキングペーパーに数カ所な穴を開けて、フライパンに敷き込み３のキャベツを敷く。7
６に５を並べ、クッキングペーパーの外から水をカップ２杯注ぎ蓋をして強火で加熱8
蒸気が上がってきたら、火をやや弱め、水分がなくならないように時々確認する。9
10分程度で蒸し上がれば出来上がり。フライパンのまま食卓へ。ポイント
蒸し器のある方は、もちろん蒸し器で作ることができますが、フライパンでも、簡単に作れる調理法になっています。
蒸し器よりも、少ない水で作るためお湯が沸くまでの時間が少ないこと、加熱時間が短くて済むこと、洗い物が少ないことがメリットです。
クッキングペーパーは折りたたんで、何箇所か挟みで切り込みを入れると、蒸気穴を簡単にあけることができます。レシピをシェアする