Name: バナナオートミールケーキ
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: バナナ 中1と1/2; 甜菜糖 20g; 鶏卵 1個; 油 20g; オートミール 70g; ベーキングパウダー 5g

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HITOMI

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\ このレシピのシェフ /

100万食突破！国内最大級の出張シェフサービス

結婚・子育てを経て、気がつけば管理栄養士の仕事を30年続けていました。急速に変化する時代の流れを感じながら、もっと楽をして良かったこと、色々な働き方の選択ができたかもしれないこと、精一杯やったからこそ見えてきたもの等々…、想いはたくさん。この経験や想いを次世代の良き変化に活かしてもらえないかと考える年齢になりました。「食べる」を通じて、皆さんの“心地いい”を、そして私自身の”心地いい”も創りだしていけたらいいなあという想いです。

職歴

◆管理栄養士30年以上都立病院、東京消防庁（消防学校、健康管理室）、目黒区（教育委員会、小中学校、保育園、保健所）、フリーランス（アスリート、摂食障害、生活習慣病、妊産婦、乳幼児、成人） ◆女性の健康総合アドバイザー ◆健康運動指導士

食に関する保有資格

管理栄養士日本健康食育シニアマスター食アスリートシニアインストラクター東京都栄養士会災害支援栄養チームスタッフ

メディア掲載出演実績

・2019.9.14 朝日新聞TOKYO2020マイストーリー　五輪への夢、「食」で伴走・2020.4.9 栄養と料理５月号　食と健康の仕事人・2023~ Canon Made for Life Magazine ワンハンドミールレシピ

バナナオートミールケーキ

作り置き

#便秘

#小麦粉アレルギー

小麦粉不使用、食物繊維たっぷりの、つくるのも超簡単ケーキです。

調理時間

30分

公開日

2024年4月6日

材料／2人分

バナナ

中1と1/2

甜菜糖

20g

鶏卵

1個

油

20g

オートミール

70g

ベーキングパウダー

作り方

オートミールはフードプロセッサーで粉状にし、ベーキングパウダーと混ぜる。

バナナをフォークなどでつぶす。

2に溶き卵、甜菜糖、油を入れよく混ぜる。

3に1も加えて混ぜ、型に流し入れ、200℃に予熱したオーブンで20分焼く。

竹串や楊枝を刺して何もついてこなければ焼き上がり。

ポイント

ポイントがないところがポイントです。