ジューシーとろとろ!長ネギのインボルティーニしゅんシェフのレシピ

SHAREDINE（シェアダイン）は、日本最大級の出張シェフサービスで、管理栄養士から一流レストラン出身シェフまで6,000名のシェフが登録しています。1回8,800円（交通費・税込）からご利用可能です。定期サブスクリプションサービス（月2〜4回）も提供しています。妊活・産前産後・離乳食・生活習慣病/ダイエット・筋トレ・糖尿病まで食卓のニーズに合わせた献立提案・食材買出し・訪問調理・レシピ共有まで行います。

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しゅん

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\ このレシピのシェフ /

100万食突破！国内最大級の出張シェフサービス

高校時代から学校に通いながらイタリアンレストランの厨房で働き、料理を学びました。調理師専門学校に進学し、栄養学、日本料理、中国料理、西洋料理などを勉強し、地元群馬のイタリアンレストランに就職。その後上京し都内のイタリアンレストランで働いていた時に、ご家庭でお料理を作って笑顔を届けられているSHARE DINEさんで活躍するシェフの方々を知りました。私がやりたかったのはこれだ!と思い登録しました。普段の作り置きおかずをイタリア料理にしたい方、イベントや記念日で少し豪華なお料理を食べたい方、お料理で感動をご提供できるようにお手伝いさせてください。

職歴

15歳で料理の世界へ。ステーキレストランイタリアントラットリアイタリアンリストランテ都内有名イタリアン

食に関する保有資格

食品衛生責任者、フードコーディネーター、🧑‍🍳シェアダイン衛生研修受講完了（2024） 🧑‍🍳シェアダイン衛生研修受講済(夏季)

メディア掲載出演実績

TBS【カバン持ちさせてください】小学館【気になる10代名鑑】ネットメディア【たのたの育児】 https://education.sylvaniandanran.com/sharedine/ インスタ▶︎_ss_shun_ss_

ジューシーとろとろ!長ネギのインボルティーニ

作り置き

お弁当

#肉巻き

長ネギを豚肉で巻く肉巻きです! 層になったお肉のジューシーさ、中からとろける長ネギ、最高の組み合わせのお料理です! 家庭にある2つの調味料でオーロラソースを作りお肉にまとわせます。

調理時間

10分

公開日

2024年3月22日

材料／2人分

豚バタ薄切り肉

20枚

長ネギ

2本

ケチャップ

大さじ1

マヨネーズ

大さじ2

塩

適量

胡椒

適量

作り方

長ネギの青いところは落とし、白い部分を横半分に切る

ネギにラップを巻き、レンジで5分加熱

取り出してお肉を端からネギ2/1に5枚ずつ巻く

お肉に塩と胡椒をしてフライパンに油をしきこんがり焼き色をつける

そこにケチャップとマヨネーズをいれ、からめる

お好みのサイズにカットして盛りつければ完成!

ポイント

・フライパンで焼く場合、長ネギになかなか火が入らないので、あらかじめ長ネギをレンジで加熱しておくことで大幅に時短できます。