娼婦風スパゲッティしゅんシェフのレシピ

SHAREDINE（シェアダイン）は、日本最大級の出張シェフサービスで、管理栄養士から一流レストラン出身シェフまで6,000名のシェフが登録しています。1回8,800円（交通費・税込）からご利用可能です。定期サブスクリプションサービス（月2〜4回）も提供しています。妊活・産前産後・離乳食・生活習慣病/ダイエット・筋トレ・糖尿病まで食卓のニーズに合わせた献立提案・食材買出し・訪問調理・レシピ共有まで行います。

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しゅん

4.8 (119)

\ このレシピのシェフ /

100万食突破！国内最大級の出張シェフサービス

高校時代から学校に通いながらイタリアンレストランの厨房で働き、料理を学びました。調理師専門学校に進学し、栄養学、日本料理、中国料理、西洋料理などを勉強し、地元群馬のイタリアンレストランに就職。その後上京し都内のイタリアンレストランで働いていた時に、ご家庭でお料理を作って笑顔を届けられているSHARE DINEさんで活躍するシェフの方々を知りました。私がやりたかったのはこれだ!と思い登録しました。普段の作り置きおかずをイタリア料理にしたい方、イベントや記念日で少し豪華なお料理を食べたい方、お料理で感動をご提供できるようにお手伝いさせてください。

職歴

15歳で料理の世界へ。ステーキレストランイタリアントラットリアイタリアンリストランテ都内有名イタリアン

食に関する保有資格

食品衛生責任者、フードコーディネーター、🧑‍🍳シェアダイン衛生研修受講完了（2024） 🧑‍🍳シェアダイン衛生研修受講済(夏季)

メディア掲載出演実績

TBS【カバン持ちさせてください】小学館【気になる10代名鑑】ネットメディア【たのたの育児】 https://education.sylvaniandanran.com/sharedine/ インスタ▶︎_ss_shun_ss_

娼婦風スパゲッティ

おもてなし料理

作り置き

#イタリアン

#パスタ

イタリアの定番パスタ! 使う具材は全て長期保存できるものなので揃えておけばいつでも作ることができます。

調理時間

15分

公開日

2024年3月22日

材料／2人分

ニンニク

1かけ

アンチョビ

1枚

ケーパー

小さじ2

オリーブスライス

2つかみ

オリーブオイル

大さじ3

トマトピューレ

100ml

水

100ml

スパゲッティ

200g

塩

適量

作り方

フライパンにニンニク、アンチョビ、ケーパー、オリーブをいれ弱火でじっくり炒める

ニンニクがきつね色になったらトマトピューレと水を加える

塩で味を整える

鍋でお湯を沸かし、塩をいれ、少ししょっぱいスープくらいの塩味に調整する

そこにパスタをいれて茹でる

茹で上がったパスタをソースと絡めて盛り付ける

仕上げにオリーブオイルをかけて完成！

ポイント

・最初に炒める材料は、具材であり、ソースの味のベースになる調味料なので、時間をかけてゆっくりじっくり炒めます。

娼婦風スパゲッティ

おもてなし料理

作り置き

#イタリアン

#パスタ

イタリアの定番パスタ! 使う具材は全て長期保存できるものなので揃えておけばいつでも作ることができます。

調理時間

15分

公開日

2024年3月22日

しゅん

4.8 (119)

\ このレシピのシェフ /

100万食突破！国内最大級の出張シェフサービス

職歴

15歳で料理の世界へ。ステーキレストランイタリアントラットリアイタリアンリストランテ都内有名イタリアン

食に関する保有資格

食品衛生責任者、フードコーディネーター、🧑‍🍳シェアダイン衛生研修受講完了（2024） 🧑‍🍳シェアダイン衛生研修受講済(夏季)

メディア掲載出演実績

材料／2人分

ニンニク

1かけ

アンチョビ

1枚

ケーパー

小さじ2

オリーブスライス

2つかみ

オリーブオイル

大さじ3

トマトピューレ

100ml

水

100ml

スパゲッティ

200g

塩

適量

作り方

フライパンにニンニク、アンチョビ、ケーパー、オリーブをいれ弱火でじっくり炒める

ニンニクがきつね色になったらトマトピューレと水を加える

塩で味を整える

鍋でお湯を沸かし、塩をいれ、少ししょっぱいスープくらいの塩味に調整する

そこにパスタをいれて茹でる

茹で上がったパスタをソースと絡めて盛り付ける

仕上げにオリーブオイルをかけて完成！

ポイント

・最初に炒める材料は、具材であり、ソースの味のベースになる調味料なので、時間をかけてゆっくりじっくり炒めます。

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