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しゅん
4.4 (117)
\ このレシピのシェフ /
100万食突破！国内最大級の出張シェフサービス
職歴
15歳で料理の世界へ。
ステーキレストラン
イタリアン トラットリア
イタリアン リストランテ
都内有名イタリアン「エリオロカンダイタリアーナ」
食に関する保有資格
食品衛生責任者、フードコーディネーター、🧑🍳シェアダイン衛生研修受講完了（2024）
🧑🍳シェアダイン衛生研修受講済(夏季)
メディア掲載出演実績
TBS【カバン持ちさせてください】 小学館【気になる10代名鑑】 ネットメディア【たのたの育児】 https://education.sylvaniandanran.com/sharedine/ インスタ▶︎_ss_shun_ss_
タケノコとホタルイカの炊き込みご飯
ホタルイカの出汁の旨味とタケノコの食感がやみつきになる絶品炊き込みご飯です。
調味料と具材を入れて炊飯器で炊くだけなのでぜひ作ってみてください。
調理時間5分
公開日2024年4月24日
調理時間公開日材料／2人分
米
1合
醤油
大さじ3
酒
大さじ2
みりん
大さじ2
タケノコ
50g
ホタルイカ
1パック
水
200cc
長ネギ
少々
作り方
1
お米を研ぎ、とぎ汁を捨てる2
米に醤油、酒、みりんを加える3
そこに水を加える4
1口サイズにカットしたタケノコとホタルイカをのせ、炊き込む。5
炊き上がったご飯を盛り、仕上げに刻んだネギをのせるポイント
炊く前のお米に調味料と水を入れたタイミングで味を見ます。ここで、この味をお米が吸って炊きあがることをイメージしてバランスを整える調整をします。
しっかりした味が好きな方は濃口醤油を足しましょう。タケノコとホタルイカの炊き込みご飯
ホタルイカの出汁の旨味とタケノコの食感がやみつきになる絶品炊き込みご飯です。
調味料と具材を入れて炊飯器で炊くだけなのでぜひ作ってみてください。調理時間5分公開日2024年4月24日
調理時間公開日しゅん
4.4 (117)
\ このレシピのシェフ /
100万食突破！国内最大級の出張シェフサービス
職歴
15歳で料理の世界へ。
ステーキレストラン
イタリアン トラットリア
イタリアン リストランテ
都内有名イタリアン「エリオロカンダイタリアーナ」
食に関する保有資格
食品衛生責任者、フードコーディネーター、🧑🍳シェアダイン衛生研修受講完了（2024）
🧑🍳シェアダイン衛生研修受講済(夏季)
メディア掲載出演実績
TBS【カバン持ちさせてください】 小学館【気になる10代名鑑】 ネットメディア【たのたの育児】 https://education.sylvaniandanran.com/sharedine/ インスタ▶︎_ss_shun_ss_
材料／2人分
米
1合
醤油
大さじ3
酒
大さじ2
みりん
大さじ2
タケノコ
50g
ホタルイカ
1パック
水
200cc
長ネギ
少々
作り方
1
お米を研ぎ、とぎ汁を捨てる2
米に醤油、酒、みりんを加える3
そこに水を加える4
1口サイズにカットしたタケノコとホタルイカをのせ、炊き込む。5
炊き上がったご飯を盛り、仕上げに刻んだネギをのせるポイント
炊く前のお米に調味料と水を入れたタイミングで味を見ます。ここで、この味をお米が吸って炊きあがることをイメージしてバランスを整える調整をします。
しっかりした味が好きな方は濃口醤油を足しましょう。レシピをシェアする