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しゅん
4.8 (119)
\ このレシピのシェフ /
100万食突破！国内最大級の出張シェフサービス
職歴
15歳で料理の世界へ。
ステーキレストラン
イタリアン トラットリア
イタリアン リストランテ
都内有名イタリアン
食に関する保有資格
食品衛生責任者、フードコーディネーター、🧑🍳シェアダイン衛生研修受講完了（2024）
🧑🍳シェアダイン衛生研修受講済(夏季)
メディア掲載出演実績
TBS【カバン持ちさせてください】 小学館【気になる10代名鑑】 ネットメディア【たのたの育児】 https://education.sylvaniandanran.com/sharedine/ インスタ▶︎_ss_shun_ss_
大人気! チキンカチャトラ
鳥の手羽先を本格イタリア料理に大変身させます。
調理時間30分
公開日2024年4月24日
調理時間公開日材料／2人分
手羽先
4本
人参
4/1本
セロリ
1本
玉ねぎ
1個
ローズマリー
1本
塩
適量
赤ワイン
小さじ1
ダイストマト
200cc
水
200cc
オリーブオイル
50cc
作り方
1
手羽先に強火でさっとフライパンで焼き色を付ける。2
手羽先をバットにあげ、みじん切りにした野菜をフライパンに入れる。3
弱火に落としてじっくり炒める。4
野菜の水分が飛んだら手羽先、トマト、水、ローズマリー、赤ワインを入れる5
10分間ふつふつ煮て、塩で味を整えたらお皿に盛る。6
オリーブオイルをかけて完成ポイント
オリーブオイルはできれば香りの強いものを使います。仕上げに回しかけることでお料理が格段においしくなります。大人気! チキンカチャトラ
鳥の手羽先を本格イタリア料理に大変身させます。調理時間30分公開日2024年4月24日
調理時間公開日しゅん
4.8 (119)
\ このレシピのシェフ /
100万食突破！国内最大級の出張シェフサービス
職歴
15歳で料理の世界へ。
ステーキレストラン
イタリアン トラットリア
イタリアン リストランテ
都内有名イタリアン
食に関する保有資格
食品衛生責任者、フードコーディネーター、🧑🍳シェアダイン衛生研修受講完了（2024）
🧑🍳シェアダイン衛生研修受講済(夏季)
メディア掲載出演実績
TBS【カバン持ちさせてください】 小学館【気になる10代名鑑】 ネットメディア【たのたの育児】 https://education.sylvaniandanran.com/sharedine/ インスタ▶︎_ss_shun_ss_
材料／2人分
手羽先
4本
人参
4/1本
セロリ
1本
玉ねぎ
1個
ローズマリー
1本
塩
適量
赤ワイン
小さじ1
ダイストマト
200cc
水
200cc
オリーブオイル
50cc
作り方
1
手羽先に強火でさっとフライパンで焼き色を付ける。2
手羽先をバットにあげ、みじん切りにした野菜をフライパンに入れる。3
弱火に落としてじっくり炒める。4
野菜の水分が飛んだら手羽先、トマト、水、ローズマリー、赤ワインを入れる5
10分間ふつふつ煮て、塩で味を整えたらお皿に盛る。6
オリーブオイルをかけて完成ポイント
オリーブオイルはできれば香りの強いものを使います。仕上げに回しかけることでお料理が格段においしくなります。レシピをシェアする