春キャベツと蓮根のごまみそ炒めあおゆきシェフのレシピ

SHAREDINE（シェアダイン）は、日本最大級の出張シェフサービスで、管理栄養士から一流レストラン出身シェフまで6,000名のシェフが登録しています。1回8,800円（交通費・税込）からご利用可能です。定期サブスクリプションサービス（月2〜4回）も提供しています。妊活・産前産後・離乳食・生活習慣病/ダイエット・筋トレ・糖尿病まで食卓のニーズに合わせた献立提案・食材買出し・訪問調理・レシピ共有まで行います。

レシピをシェアする

あおゆき

4.6 (10)

\ このレシピのシェフ /

100万食突破！国内最大級の出張シェフサービス

「スポーツと医療」二足の草鞋ですがそれを活かした対応可能です◎ 好きなこと：お酒とアクティビティはまっていること：麻雀とお菓子作り

職歴

オリンピックアスリート食堂：厨房補助急性期総合病院：献立作成 | 栄養指導スポーツ栄養サポート：献立管理 | 栄養相談（バスケ、陸上、サッカー、アメリカンフットボール）

食に関する保有資格

管理栄養士健康運動指導士公認スポーツ栄養士(日本スポーツ協会認定資格) 🧑‍🍳シェアダイン衛生研修受講完了（2024）

メディア掲載出演実績

春キャベツと蓮根のごまみそ炒め

ダイエット

作り置き

#食物繊維

#野菜旬の食材を使用することで、うまみと季節感の楽しみも加わるよう心がけています。

調理時間

分

公開日

2024年4月2日

材料／2人分

春キャベツ

1/4玉

蓮根

10cm

作り方

蓮根は、皮を剥きイチョウ切りをして酢水につける(変色予防)

キャベツは2〜3cmの短冊切り(一口大に切れてればok)

フライパンに油をひき、具材をいれる。

油が全体にいきわたり、くたっとしてきたら調味料を入れる。

ポイント