いんげんの胡麻和えひろくりシェフのレシピ

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ひろくり

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\ このレシピのシェフ /

100万食突破！国内最大級の出張シェフサービス

はじめまして、プロフィール見ていただいてありがとうございます。 20年以上日本食料理を経験しております。海外で料理を教えていたこともありますので、和食以外も対応可能でございます。精一杯作らせていただきます、よろしくお願いします。

職歴

大阪難波　南海サウスタワーホテル「花暦」4年東京東銀座　「アリスin歌舞伎」立ち上げから4年福岡小倉　「味創房　留吉」料理長4年東京中目黒　「IZAYA」料理長2年東京東銀座　「歌舞伎サービス」食品事業部課長7年インドネシア　「DAIHATSU」インドネシア人に日本の家庭料理を教える5年

食に関する保有資格

調理師免許

メディア掲載出演実績

いんげんの胡麻和え

お弁当

作り置き

#いんげん

#和物

甘めに作ったお菓子のような胡麻和えです

調理時間

10分

公開日

2024年7月5日

材料／2人分

いんげん

3等分に切る10本ほど

すりごま

20g

砂糖

20g

濃口醤油

少々

作り方

いんげんを茹でて冷ましておく

すりごまと砂糖をよく混ぜる

いんげんとごまをよく混ぜる

濃口醤油を少し入れて味を調整する

ポイント

冷蔵庫で3日ほど保ちますおやつ替わりにも