だし巻き卵ごろうシェフのレシピ

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ごろう

4.6 (6)

\ このレシピのシェフ /

100万食突破！国内最大級の出張シェフサービス

初めまして。野口貴央と申します。栄養士で働いていた時にもっと料理に携わりたいと思い調理師を目指しました。現在はアスリートの利用する施設で、栄養面が考えられた献立に沿って食事を作っています。修行先は和食店でしたが、日々の賄い作りで中華や洋食など色々作っていた経験が今に活かされていると思っています。どうぞよろしくお願いします。

職歴

旅館1年和食料理店3年大量調理2年

食に関する保有資格

調理師栄養士

メディア掲載出演実績

だし巻き卵

お弁当

#和食

#卵料理

少し甘めの卵焼きも美味しいですが、出汁の風味が効いた卵焼きもいかがですか。

調理時間

分

公開日

2024年6月6日

材料／2人分

卵

3個

出汁

50ml

砂糖

大1

薄口醤油

小1

作り方

卵は混ぜた後、濾す。

ポイント