身体を温めてくれる根菜たっぷりごはん。 Minaシェフのレシピ

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Mina

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100万食突破！国内最大級の出張シェフサービス

こんにちは! ご訪問ありがとうございます。料理、写真、英語が好きなMinaと申します。幼少の頃から歌とダンス、タップダンスが好きで、ミュージカル「アニー」などに出演、大学卒業後は、ミュージカル活動も続けながら、大手テーマパークのショーにも出演をしていました。風邪や怪我、体調管理が本当に大切になってくるので、毎日自分の身体と向き合う、という課題と共に生活をしていました。元々好きではあった料理ですが、身体資本の仕事をしている中で「できる限り添加物を摂取しない」その為には「食べたいものは何でも自分で作る」という今の食事スタイルに変わりました。そのおかげか病気知らずになり、少し喉に不調があれば、手作りの大根蜂蜜や生姜はちみつを飲めばすぐに治るようになり、本当に薬いらずの生活になりました。 5年間テーマパークで働いた後、元々海外で仕事がしたい!という夢を叶える為に、3ヶ月ほど語学留学でフィリピンへ。帰国し半年後から、昨年夏まで2年間アメリカにて、母親代わりになって、小さい子供から大きな子供(下は2歳半から上は14歳まで)のお世話をする、住み込みのベビーシッターの仕事をしていました。毎日の子供達のお弁当作り、ホストファミリー全員への夜ご飯の提供、味覚も違うので、試行錯誤しながらではありましたが、美味しいと私のご飯を毎日食べてくれていて、人に食事を提供することは、私にとって最大の喜びなのだと感じました。日本に帰国後は、アフタースクールで日本の子供達に英語を教える講師としても働きながら、アメリカで学んだ料理なども取り入れ日々のごはん作りをしています。マルシェ出店など、フードクリエイターとしても活動しておりまして、日々のごはんやおやつを、インスタグラムで配信しています。 @simple_minay どうぞよろしくお願い致します。

職歴

大学卒業後、大手テーマパークにて5年間ショーに出演。その後アメリカにて、住み込みベビーシッターの仕事を2年間し、昨年夏に帰国。現在はアフタースクールにて、子どもたちの英会話講師として働いています。

食に関する保有資格

特になし

メディア掲載出演実績

身体を温めてくれる根菜たっぷりごはん。

ご出産前で、少しの量で栄養をとりたい方への作り置きごはん。身体を温めてくれる根菜たっぷりで、お出汁中心の味に仕上げました。・牛肉とごぼうのしぐれ煮・牛肉とお野菜の塩麹炒め・ねぎ塩チキンソテー・鶏肉と水菜サラダ・お豆腐と根菜のお出汁スープ・きんぴらごぼう・春菊のおひたし・大根と椎茸の出汁煮・かぼちゃの煮物・いんげんの胡麻和え・ボイルブロッコリー

調理時間

分

公開日

2019年3月14日

材料／2人分

作り方

ポイント