料理家 Mina

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お子様が喜ぶレパートリーが少ない

自己紹介

こんにちは。

料理、写真、英語が好きな料理家Minaと申します。

幼少の頃から歌やダンスが好きで、大学卒業後は、大手テーマパークのショーに出演などしていました。

風邪や怪我、体調管理が本当に大切になってくるので、毎日自分の身体と向き合う、という課題と共に生活をしていました。

元々好きではあった料理ですが、そのテーマパークでの身体資本の仕事をしている中で「できる限り添加物を摂取しない」その為には「食べたいものは何でも自分で作る」という今の食事スタイルに変わりました。
そのおかげか病気知らずになり、少し喉に不調があれば、手作りの大根蜂蜜や生姜はちみつを飲めばすぐに治るようになり、本当に薬いらずの生活になりました。

5年間テーマパークで働いた後、元々海外で仕事がしたい!という夢を叶える為に、3ヶ月ほど語学留学でフィリピンへ。

帰国し半年後から、昨年夏まで2年間アメリカにて、母親代わりになって、小さい子供から大きな子供(下は2歳半から上は14歳まで)のお世話をする仕事をしていました。

毎日の子供達のお弁当作り、ホストファミリー全員への夜ご飯の提供、味覚も違うので、試行錯誤しながらではありましたが、美味しいと私のご飯を毎日食べてくれていて、人に食事を提供することは、私にとって最大の喜びなのだと感じました。

日本に帰国後は、アフタースクールで日本の子供達に英語を教える講師としても働きながら、アメリカで学んだ料理なども取り入れ日々のごはん作りをしています。

フードクリエイターとしても活動しておりまして、日々のごはんやおやつを、インスタグラムで配信しています。
@simple_minay

どうぞよろしくお願い致します。

職歴

大学卒業後、大手テーマパークにて5年間ショーに出演。その後アメリカにて、チャイルドケアの仕事を2年間し、昨年夏に帰国。現在はアフタースクールにて、子どもたちの英会話講師として働いています。

保有資格

特になし

メッセージ

食べたものでつくられる身体。だから大切にしたい食事。けれども、毎日だからこそ背伸びはしすぎない「自分の身の丈にあったシンプルな食事作り」をモットーに日々を過ごしています。

食材の素材そのものが持っているおいしさを生かし、無添加、シンプルな味付けで「シンプルがこんなに美味しい!」ということを伝えていけたらと思います。

味だけでなく、目で見ても美味しいお料理を提供することを心がけています。

得意料理

化学調味料は一切使用せず、チキンの出汁をとった栄養たっぷりスープ、スパイスを調合した薬膳カレー、無添加「おせち料理」「パーティ料理」「キャンプごはん」など。

Minaさんの得意料理

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Minaさんの作り置き記録

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スパイスを調合して作る、スパイスチキンを取り...

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保存の効くマリネをたくさん取り入れた作り置き。

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お野菜たっぷり作り置き。

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最小限の油で作る、ヘルシーな作り置きメニュー。

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シンプルな味付けでも十分美味しい作り置き。

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お子様に大人気のとりつくねを含めた作り置きメ...

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化学調味料不使用の作り置きメニュー。

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お弁当のおかずを含めた作り置きおかず。

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冷蔵庫冷凍庫の中の物を綺麗に消費した作り置き...

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身体を温めてくれる根菜たっぷりごはん。

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スパイスを調合して作る、スパイスチキンを取り...

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保存の効くマリネをたくさん取り入れた作り置き。

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お野菜たっぷり作り置き。

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最小限の油で作る、ヘルシーな作り置きメニュー。

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シンプルな味付けでも十分美味しい作り置き。

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お子様に大人気のとりつくねを含めた作り置きメ...

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化学調味料不使用の作り置きメニュー。

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お弁当のおかずを含めた作り置きおかず。

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冷蔵庫冷凍庫の中の物を綺麗に消費した作り置き...

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身体を温めてくれる根菜たっぷりごはん。

30 件のレビュー

2019年5月19日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

今回が2回目でしたが、前回同様にとても美味しく身体に優しいお料理をありがとうございました!
子供達も喜んで沢山食べてくれました。
私の体調がイマイチだったことも気遣って下さって、油をほとんど使わないメニューにして下さるなどのご配慮にも感激しました。
また是非よろしくお願いします!

2019年5月16日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

シェアダインを利用することが初めてで、少しドキドキしていたのですが、minaさんはとっても人柄も良くて手際も良くて、大満足でした!
もちろんお味は100点満点で、肉派の主人も食べ盛りの息子も、赤ちゃんまでも!みーんな美味しい美味しいとたくさん食べてくれました。
産後のダイエットを気にする私にも、ヘルシーな和食を作ってくれて大変嬉しかったです!
またぜひお願いしたいです♪

2019年5月16日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

夫婦2人暮らしですが仕事で帰りが遅く健康的な食事を続けることが難しいため、今回初めてこのようなサービスを依頼しました。
問い合わせの段階から信頼出来る方だと感じて安心してお願いできました。
買うべき材料がよく分からず沢山買ってしまいましたが、なんと14品も作っていただき感激しています。
普段しまい込んでいる調理器具も活用して珍しいメニューを作ってくださり、またメッセージも暖かくてうるっときました。
お味もとても美味しく、塩加減もちょうどよく、自分では作れない味です。
また都合が合う時に予約させていただきます。

2019年5月14日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

3回目です。Minaさんの生姜焼き子供達も大好きです。
野菜、お肉、お魚とバランスよく作ってくださるので有難いです。

2019年5月11日

★★★★★4.7

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★

初めてシェアダインを利用しました。
のちのち子どもとも楽しくお料理してくださると嬉しいなぁと思い、Minaさんにお願いしましたが、とてもかわいらしく優しいお姉さんという雰囲気で、ピッタリのイメージでした。
お料理は、まさにプラン名のとおり、素材の味を活かした優しい味付けの家庭のごはん、という感じで、子どもも喜んで食べています。
餃子が春巻式になっているのが新鮮でしたが、冷凍庫内でかさばらなくて、新しい発見でした。また、朝食用に作ってくださったじゃがいものスープは、昆布出汁の和風ポタージュといった感じで、これも新鮮でした。
ありがとうございました!

2019年5月3日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

とても丁寧に美味しいお料理を作って頂きました。
またお願いしたいと思っています。

2019年4月27日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

食卓にあがらないメニューを薄味でリクエストしました。
週末で子どもがいましたが、調理をしながら話し相手をして下さったり、
調理のお手伝いもさせて下さったりで、お姉さんが来てくれてとても楽しかった!と子どもも大満足でした。

特にチキンスープは絶品で、週の後半は具を追加したりしながら、最後の一滴まで楽しみました。
また日程が合いましたら、ぜひお願いいたします。

・タラの南蛮漬け
・南蛮漬け用タレ
・ミートローフ
・お豆腐ハンバーグ
・鮭と野菜の味噌炒め
・大豆入りドライカレー
・大豆とお野菜のマリネ
・かぼちゃお豆腐サラダ
・根菜煮
・チキンスープ

2019年4月22日

★★★★★4.7

味付け★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

初めて利用させていただきましたが、事前のメールで好き嫌いの有無やアレルギーなどについて確認いただき、それを反映したメニューをご提案いただけました。途中で私が色々話しかけてしまっていたのですが、手際良く時間内に提案いただいていたメニュー以外も含めて、11品も作っていただけました。
メニューは下記です。
・ふわふわお豆腐ハンバーグ
・鮭の甘辛焼き
・プルコギ
・お豆腐のかぼちゃサラダ
・かぼちゃのオーブン焼き
・3種のお豆のマリネ
・根菜煮
・お豆腐ときゅうりのコチュジャンソースかけ
・南蛮ソース
・お野菜のオイスター炒め
・卵スープ
子どもが小さいので、なかなか外食に行けませんでしたが、いつもと違う味付けでとても美味しく、外食気分も味わえて良かったです。ありがとうございました!

2019年4月22日

★★★★★4.7

味付け★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

2019年4月22日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

本日もありがとうございました。
子どもたちと美味しくいただきます。

2019年4月19日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

先日はありがとうございました!
旬の素材の味を活かしたお料理の数々、どれもほっとする味で本当に美味しかったです。
最近は仕事や実父の看病の忙しさにかまけて子供達の食事の支度がいい加減になっていたことがストレスでした。
Minaさんの作ってくださった無添加のご飯なら何の罪悪感もありません!笑

はじめてシェアダインを利用するので当日は楽しみ半分、少しドキドキしていましたが...Minaさんの爽やかなお人柄に魅了されて、Minaさんにお願いできて本当に良かったな〜と思いました。
予約が取りづらい人気の料理家さんですが、仕事の予定を調整してまた是非お願いしたいです。

またどうぞよろしくお願いします☆

2019年4月18日

★★★★★4.7

味付け★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

初めて利用しました。後片付けも完璧で仕事から帰ってきたら冷蔵庫に作り置きがたくさん!とてもいいサービスですね。当日の夜はこれだけ品数があると全部味見してしまいますね。薄味のリクエストをしました。全て美味しく大満足です。明日から数日間、毎日何を食べようか迷ってしまいます。うちは5歳の子供が食べれる食事をリクエストしました。作っていただいたもののうちどれを食べるか?楽しみです。大人は満足ですが、子供の満足度でまたお願いするかを検討させていただきます。ありがとうございました。

2019年4月15日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

初めて作り置きサービスを利用しました。
どんどん作り上げられていく色鮮やかなお料理の数々、圧巻でした。
乳・卵のアレルギー食に対応いただき、レシピの幅も広がりました。当日家にある材料で追加のリクエストをお願いしたのですが、時間内に2品も対応いただきました。まだ全部は食べていないのですが、どれも美味しそうです。Minaさんコミュニケーションも上手でした。
お作りいただいたメニューは以下の通りです。
・かぼちゃぜんざい (卵乳不使用デザート)
・餃子 (リクエスト)
・オートミールミートローフ(冷凍可能なメイン料理)
・かぼちゃコロッケ(揚げ物)
・チキンカツ(揚げ物)
・春雨ビーフン
・お野菜のナムル(人参 ほうれん草 もやし)
・ひき肉炒め
・トマト玉ねぎマリネ
・筍ご飯(追加)
・筍と人参、油揚げの煮物(追加)
ありがとうございました!

2019年4月13日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

野菜をあまり食べたがらない子ども用には、小さく刻んだ野菜がたっぷり入ったハンバーグや同じくたっぷり野菜とお豆のカレー、大人用には柚子胡椒を効かせた牛肉しゃぶしゃぶや酢豚などを、副菜も合わせてとてもステキな組み合わせで作ってくださいました。
また、お仕事ぶりがとても丁寧で、使い終わった台所をピカピカにして下さって感動しました!

2019年4月11日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

翌日に子供の運動会が控えていたので、お弁当に詰められるおかずをリクエストし、作ってもらいました。お料理で忙しいはずなのに子供達にも優しく声掛けてをしてくださり、子供達もMinaさんが大好きになったようです(^^)次はいつ来るのー?と楽しみにしている様でしたので、定期利用を考えています。最後の片付けまでキチンとやってくださり、本当にありがとうございました!!!ミートローフ、美味しかったです(о ́∀`о)

2019年4月8日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

事前にグラタンをリクエストして、作っていただきました。普段、作業工程の多いものは作ってこなかったので、自宅で作りたての美味しいグラタンを食べることができ、主人も息子も大満足でした。
他の料理も自分では作らない料理が多く、今週の夕食が楽しみです。

・エビグラタン
・お野菜たっぷりミートローフ
・中華風冷しゃぶ
・タラのムニエル
・豚バラ黄金ダレ焼き(つけ置き)
・春キャベツのコールスロー
・たまごのポテトサラダ
・ほうれん草のソテー
・新玉ねぎトマトのマリネ
・根菜煮物
・お野菜たっぷりコンソメスープ

2019年4月10日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

テキパキとあっという間に沢山のお料理を作って頂きました。どれもとても美味しく頂きました。

2019年4月9日

★★★★★4.7

味付け★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

2019年4月8日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

2019年4月8日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

ありがとうございました!
どれも美味しくいただきました。

2019年4月7日

★★★★★4.7

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★

コミュニケーション★★★★★

さつまいもとサーモンのコロッケを3歳の娘が気に入ってパクパク食べていました。さつまいも嫌いで食べてくれなかったのに、びっくりしました。ホタテのクラムチャウダーも海鮮の出汁がしっかり出て美味しかったです。他にも、プルコギ、キノコのオムレツ、玉ねぎとりんごのマリネ、豚バラ黄金タレ、エビシュウマイを作って下さいました。

2019年4月1日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

明るくてとても優しくそのお人柄とお料理の上手さに感動し本日2回目です。
産後ですが、お野菜や鶏肉などをたっぷり使っていただき本当に助かりました。
またお願いしたいです。

2019年3月27日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

今回は少しお料理をリクエストさせて頂き、残りはお家にある食材で作って頂きました。
味付けもちょうどよく、とてもおいしかったです。
作って頂いたメニューは下記のとおりです。

・お豆腐ハンバーグ★
・牛とごぼうのしぐれ煮★
・豚バラとごぼうの煮物★
・きんぴらの肉巻★
・豚肉とお豆腐の卵とじ
・きんぴらサラダ
・シーフードのミネストローネ
・シーフード野菜炒め
・大豆とこんにゃくの煮物★
・ごぼうの甘酢★

2019年3月27日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

子供が喜ぶレパートリーを広げたいなと思ってプロフィールやお写真からMinaさんを選んでお願いしました。どれもいつも私が買う食材なのにシンプルな中にも味が染み込んでいて、今週は美味しく華やかな食卓で過ごせます。特に黄金比タレが絶品でした!また是非宜しくお願いします。

・スパイスチキン(漬け置き)
・豚バラ肉の黄金比タレ(漬け置き)
・サーモンケーキ
・お野菜たっぷりドライカレー
・鳥もも肉としいたけとナス中華炒め
・サツマイモレモン煮
・カブの葉っぱと大根のお出汁煮
・芽キャベツのグリル
・お野菜のマリネ
・ネギと揚げのお味噌汁

2019年3月22日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

直前に予約しましたが、
すぐにメニュー候補を挙げていただきネットスーパーの注文に間に合いました!

当日はとてもニコニコ手際よく12品も作っていただきました。
事前には予定しなかったものも、家にある材料でぱぱっと作って頂きました。

娘たちも、よく食べてくれ、
またぜひ頼みたいです!

2019年3月22日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

味のバランスが絶妙! 化学調味料や出汁を使わないのにこんなに美味しくできるなんて、とびっくりしました。海外での暮らしやシッター経験もおありとのことで、娘もずっと側でお料理を手伝いながらおしゃべりしていました。1品簡単なデザートも娘と作ってほしいというリクエストにもお答えいただき、とてもいい経験になりました。またお願いしたいです!

2019年3月20日

★★★★4.3

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★

コミュニケーション★★★★

ご提案頂いたメニュー以外にも余った食材やお家にある食材を使って作って頂きとても助かりました。
味付けや野菜の切り方もちょうどよかったです。

2019年3月11日

★★★★★4.7

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★

コミュニケーション★★★★★

2019年3月7日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

本日はありがとうございました。
手際よくお料理を作ってくださいました。メニューはお任せで好きなものや作って欲しいものをいくつかリクエストしました。自分ではなかなか思いつかない献立や、アレンジメニューの提案まで、今後の料理の参考にもなりました。人柄も明るく丁寧で、時間にも余裕を持って来てくださいました。娘が度々お喋りしに行ってしまいましたが、お料理中でも優しく対応してくださいました。また機会がありましたら宜しくお願い致します。

2019年2月27日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

今回デビュー戦とのことでしたが、礼儀正しく落ち着いた印象で、安心してお任せできました。
小さな子供にこういうお料理を普段食べさせてあげたいな、と思うような正統派の家庭料理で、ご提案いただいた献立はもちろん、お味もとってもお上品でした。
今後、漬け込みなどあっても構わないので、品数がもう少しあると良いと思いました。

・アジの南蛮漬け
・手羽元の生姜煮
・ネギとナスの豚ひき肉炒め
・ほうれん草の白胡麻和え
・かぼちゃ煮
・大豆のサラダ
・ごぼうとキノコの味噌汁
・蜂蜜で煮た、りんごのコンポート