For English speakers.

Mina
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9,720円(交通費・税込)

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Hello! I’m Mina! I was born and raised up in Japan, but I used to live in the US of Maryland and California for two years until last summer. I was an Au Pair and taking care of the kids who were 2, 5, 9, 12 and 14year-old.

When I was there, I used to make lunch boxes for the kids and dinner for my host family every day. I really liked that work and realized cooking is the happiest habit for me.

Also I was able to learn how to make American meals from my host mother.

I am able to make is
• Grits (Polenta)
• Mac and cheese
• Roast beef
• homemade granola etc

If you have any questions, please contact me.

My Instagram account is here.
@simple_minay
Please check it up! Thank you.

自己紹介

こんにちは。

料理、写真、英語が好きな料理家Minaと申します。

幼少の頃から歌やダンスが好きで、大学卒業後は、大手テーマパークのショーに出演などしていました。

風邪や怪我、体調管理が本当に大切になってくるので、毎日自分の身体と向き合う、という課題と共に生活をしていました。

元々好きではあった料理ですが、そのテーマパークでの身体資本の仕事をしている中で「できる限り添加物を摂取しない」その為には「食べたいものは何でも自分で作る」という今の食事スタイルに変わりました。
そのおかげか病気知らずになり、少し喉に不調があれば、手作りの大根蜂蜜や生姜はちみつを飲めばすぐに治るようになり、本当に薬いらずの生活になりました。

5年間テーマパークで働いた後、元々海外で仕事がしたい!という夢を叶える為に、3ヶ月ほど語学留学でフィリピンへ。

帰国し半年後から、昨年夏まで2年間アメリカにて、母親代わりになって、小さい子供から大きな子供(下は2歳半から上は14歳まで)のお世話をする、住み込みのベビーシッターの仕事をしていました。

毎日の子供達のお弁当作り、ホストファミリー全員への夜ご飯の提供、味覚も違うので、試行錯誤しながらではありましたが、美味しいと私のご飯を毎日食べてくれていて、人に食事を提供することは、私にとって最大の喜びなのだと感じました。

日本に帰国後は、アフタースクールで日本の子供達に英語を教える講師としても働きながら、アメリカで学んだ料理なども取り入れ日々のごはん作りをしています。

マルシェ出店など、フードクリエイターとしても活動しておりまして、日々のごはんやおやつを、インスタグラムで配信しています。
@simple_minay

どうぞよろしくお願い致します。

職歴

大学卒業後、大手テーマパークにて5年間ショーに出演。その後アメリカにて、住み込みベビーシッターの仕事を2年間し、昨年夏に帰国。現在はアフタースクールにて、子どもたちの英会話講師として働いています。

食に関する保有資格

特になし

メッセージ(食に対する想い、モットーなど)

食べたものでつくられる身体。だから大切にしたい食事。けれども、毎日だからこそ背伸びはしすぎない「自分の身の丈にあったシンプルな食事作り」をモットーに日々を過ごしています。

食材の素材そのものが持っているおいしさを生かし、無添加、シンプルな味付けで「シンプルがこんなに美味しい!」ということを伝えていけたらと思います。

味だけでなく、目で見ても美味しいお料理を提供することを心がけています。

得意料理

化学調味料は一切使用せず、チキンの出汁をとった栄養たっぷりスープ、スパイスを調合した薬膳カレー、無添加「おせち料理」「パーティ料理」「キャンプごはん」など。

Minaさんの得意料理

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Minaさんの作り置き記録

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簡単おいしい、アボカドとトマトのマリネを含め...

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たけのこをたくさん取り入れた作り置き。

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夏バテに!ゴーヤチャンプルを含めた作り置き。

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シンプルな材料のみで作るパーティメニュー。

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お子様が見た目で喜ぶ星型きゅうりを含む作り置き。

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キャンプご飯で、インドのビリヤニ。

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自分のための作り置きごはん。

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スパイスを調合して作る、スパイスチキンを取り...

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保存の効くマリネをたくさん取り入れた作り置き。

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お野菜たっぷり作り置き。

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簡単おいしい、アボカドとトマトのマリネを含め...

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たけのこをたくさん取り入れた作り置き。

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夏バテに!ゴーヤチャンプルを含めた作り置き。

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シンプルな材料のみで作るパーティメニュー。

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お子様が見た目で喜ぶ星型きゅうりを含む作り置き。

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キャンプご飯で、インドのビリヤニ。

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自分のための作り置きごはん。

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スパイスを調合して作る、スパイスチキンを取り...

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保存の効くマリネをたくさん取り入れた作り置き。

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お野菜たっぷり作り置き。

作り置きをもっと見る

48 件のレビュー

2019年7月16日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

優しくて美味しいご飯をいつもありがとうございます(^^)子供も大好きな味付けのようでいつも完食です。

2019年7月10日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

2019年7月9日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

お弁当に持っていけるものや、冷凍できるおかずを多めに作っていただきました。ありがとうございました!
・チキンカツ
・とりつくね
・お豆腐ハンバーグ
・タラの甘辛焼き
・きんぴらごぼう
・ほうれん草胡麻和え
・お豆腐の白和え
・根菜汁
・アボカドトマトマリネ
・大豆とお野菜のマリネ
・ごぼうサラダ
・お豆甘煮

2019年7月1日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

昆布を使い、お出汁を効かせた優しいお料理がとても好評のMinaさんに初めてお願いした際、我が家に昆布がなく、今回、昆布を用意した上でのリベンジです!
以下の料理を作って頂きました。
・牛肉チャプチェ★
・ほうれん草いりとりつくね★
・オクラの豚肉巻き★
・ホタテ入りクラムチャウダー
・じゃがいもの豆乳ポタージュ
・鶏団子スープ★
・きゅうりとミョウガのさっぱりサラダ
・大豆の昆布煮★
・きゅうりと玉ねぎのツナサラダ
・切り干し大根★
・ほうれん草の胡麻和え★
・南蛮漬け具★
・長崎ちゃんぽん
(★は冷凍可能)
お出汁を効かせた優しいお味にとても癒されました。
体調を崩し、食べ物飲み物を全く受け付けなかった子どもがMinaさんの作ったお料理にはお代わりを要求(笑)
脱水気味で心配だったので、本当に助かりました。
また、是非来て頂きたいです!

2019年7月1日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

2019年7月1日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

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