For English speakers.

Mina
★★★★★4.9(62)
9,720円(交通費・税込)

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9,720円(交通費・税込)

Hello! I’m Mina! I was born and raised up in Japan, but I used to live in the US of Maryland and California for two years until last summer. I was an Au Pair and taking care of the kids who were 2, 5, 9, 12 and 14year-old.

When I was there, I used to make lunch boxes for the kids and dinner for my host family every day. I really liked that work and realized cooking is the happiest habit for me.

Also I was able to learn how to make American meals from my host mother.

I am able to make is
• Grits (Polenta)
• Mac and cheese
• Roast beef
• homemade granola etc

If you have any questions, please contact me.

My Instagram account is here.
@simple_minay
Please check it up! Thank you.

自己紹介

こんにちは。

料理、写真、英語が好きな料理家Minaと申します。

幼少の頃から歌やダンスが好きで、大学卒業後は、大手テーマパークのショーに出演などしていました。

風邪や怪我、体調管理が本当に大切になってくるので、毎日自分の身体と向き合う、という課題と共に生活をしていました。

元々好きではあった料理ですが、そのテーマパークでの身体資本の仕事をしている中で「できる限り添加物を摂取しない」その為には「食べたいものは何でも自分で作る」という今の食事スタイルに変わりました。
そのおかげか病気知らずになり、少し喉に不調があれば、手作りの大根蜂蜜や生姜はちみつを飲めばすぐに治るようになり、本当に薬いらずの生活になりました。

5年間テーマパークで働いた後、元々海外で仕事がしたい!という夢を叶える為に、3ヶ月ほど語学留学でフィリピンへ。

帰国し半年後から、昨年夏まで2年間アメリカにて、母親代わりになって、小さい子供から大きな子供(下は2歳半から上は14歳まで)のお世話をする、住み込みのベビーシッターの仕事をしていました。

毎日の子供達のお弁当作り、ホストファミリー全員への夜ご飯の提供、味覚も違うので、試行錯誤しながらではありましたが、美味しいと私のご飯を毎日食べてくれていて、人に食事を提供することは、私にとって最大の喜びなのだと感じました。

日本に帰国後は、アフタースクールで日本の子供達に英語を教える講師としても働きながら、アメリカで学んだ料理なども取り入れ日々のごはん作りをしています。

マルシェ出店など、フードクリエイターとしても活動しておりまして、日々のごはんやおやつを、インスタグラムで配信しています。
@simple_minay

どうぞよろしくお願い致します。

職歴

大学卒業後、大手テーマパークにて5年間ショーに出演。その後アメリカにて、住み込みベビーシッターの仕事を2年間し、昨年夏に帰国。現在はアフタースクールにて、子どもたちの英会話講師として働いています。

食に関する保有資格

特になし

メッセージ(食に対する想い、モットーなど)

食べたものでつくられる身体。だから大切にしたい食事。けれども、毎日だからこそ背伸びはしすぎない「自分の身の丈にあったシンプルな食事作り」をモットーに日々を過ごしています。

食材の素材そのものが持っているおいしさを生かし、無添加、シンプルな味付けで「シンプルがこんなに美味しい!」ということを伝えていけたらと思います。

味だけでなく、目で見ても美味しいお料理を提供することを心がけています。

得意料理

化学調味料は一切使用せず、チキンの出汁をとった栄養たっぷりスープ、スパイスを調合した薬膳カレー、無添加「おせち料理」「パーティ料理」「キャンプごはん」など。

Minaさんの得意料理

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Minaさんの作り置き記録

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当日お任せメニュー。

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台湾フードの鶏肉飯を含めた作り置き。

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簡単おいしい、アボカドとトマトのマリネを含め...

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たけのこをたくさん取り入れた作り置き。

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夏バテに!ゴーヤチャンプルを含めた作り置き。

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シンプルな材料のみで作るパーティメニュー。

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お子様が見た目で喜ぶ星型きゅうりを含む作り置き。

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キャンプご飯で、インドのビリヤニ。

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自分のための作り置きごはん。

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スパイスを調合して作る、スパイスチキンを取り...

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当日お任せメニュー。

C7d7649ed74aedbc427a843a49879f49

台湾フードの鶏肉飯を含めた作り置き。

6833f07d2e34343239c6b6d2b1c73aa5

簡単おいしい、アボカドとトマトのマリネを含め...

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たけのこをたくさん取り入れた作り置き。

Fc3bf5a85dc216c05c28eb5f0215b068

夏バテに!ゴーヤチャンプルを含めた作り置き。

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シンプルな材料のみで作るパーティメニュー。

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お子様が見た目で喜ぶ星型きゅうりを含む作り置き。

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キャンプご飯で、インドのビリヤニ。

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自分のための作り置きごはん。

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スパイスを調合して作る、スパイスチキンを取り...

作り置きをもっと見る

62 件のレビュー

2019年9月19日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

2歳の娘、がっつり食べる夫、妊娠中の私とそれぞれ食の好みが違うのですが、細かくヒアリングいただき素敵なメニューをご提案いただきました。
調理過程も細かく教えてくださり、勉強になりました。

2019年9月15日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

初めての依頼でした。事前のやりとりでメニューをいくつか希望しました。薄味でお願いしましたが、素材の味を感じるちょうど良い味でした。またお願いしたいです。
・お豆腐チキンナゲット
・鶏そぼろ
・炒り卵
・豚しゃぶキャベツのさっぱりサラダ★
・スパイスチキン
・炊き込みご飯
・サツマイモレモン煮
・サツマイモオーブン焼き
・タコと夏野菜のマリネ★
・きんぴらごぼう
・ほうれん草白和え★
・ほうれん草のおかか添え
・チキン用スパイス

2019年9月15日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

大人6名のパーティープランでご依頼しました。
作っていただいたのは、
・スパイスチキン
・お豆腐のナゲット
・ハニーマスタードソース
・ナポリタン
・とうもろこしポタージュ
・生ハムとオリーブとパプリカのピンチョス
・胡桃とクリームチーズのハニーピンチョス
・アスパラソテー
・人参のクミンサラダ
・シャインマスカットのミルク寒天
でした。スパイスを使った味付けが絶妙に美味しくて、参加者は大喜びでした。特にスパイスチキンが絶品でした!!また機会あればご依頼したいです。

2019年9月14日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

実際に昨夜Minaさんから作っていただいた料理を食べて、クオリティの高さに驚きました。
味の好みを事前にリクエストできることもあり、それなりのレストランで食べるよりも、味がとても美味しく、好みでした。
感動して少し泣きそうになりました。

全て美味しかったのです。ただ、あえて特別に感じたのは
・ちらし寿司(←お腹いっぱいなはずの息子も何口かおいしそうに食べていました)
・かぼちゃのクリームチーズサラダ(←これは夫が絶賛していました)
・大根ときゅうりツナサラダ(←これは私がほとんど食べてしまいました)
・みかん牛乳寒天(←これも夫が絶賛して、息子と一緒に夢中で食べていました)
です。どれも優しい味でした。私もこんなに料理上手になりたいと憧れました。
作っていただいた料理は以下になります。人気があるので予約をとるのが大変そうですが、またお願いしたいです^^

・ちらし寿司★
・お豆腐チキンナゲット
・大判とりつくね
・メカジキフライ
・お豆腐卵とじ★
・かぼちゃのクリームチーズサラダ★
・かぼちゃ煮
・オクラの煮浸し
・オクラの和風マリネ
・人参の胡麻ラペ
・大根とキノコの煮物★
・れんこんのきんぴら
・大根ときゅうりツナサラダ★
・みかん牛乳寒天★

2019年9月10日

★★★★4.3

味付け★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★

コミュニケーション★★★★★

2019年9月7日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

Minaさんが得意な台湾料理やスパイスを使った料理を中心に、事前にメニューをすり合わせをさせていただきました。
それぞれ家庭では作れない、でも外食するのとも違う、想像以上に素晴らしい料理でした。

Minaさんの他のプラン

パーティメニュー4時間プラン。

Mina

★★★★★4.9

交通費・税込

16,200円

(1食あたり1,156円~)

お家で台湾フード!台湾フード好きな方へのパーティメニュー。

Mina

★★★★★4.9

交通費・税込

12,960円

(1食あたり968円~)

パーティーメニュー3時間プラン。

Mina

★★★★★4.9

交通費・税込

12,960円

(1食あたり968円~)

無添加ごはん。食材の旨味を最大限に引き出します。

Mina

★★★★★4.9

交通費・税込

9,720円

(1食あたり781円~)

無添加 お弁当おかずを含めた作り置き。

Mina

★★★★★4.9

交通費・税込

9,720円

(1食あたり781円~)

薬膳メニューを普段の家庭料理に!

Mina

★★★★★4.9

交通費・税込

9,720円

(1食あたり781円~)

離乳食完了後に!小さなお子様の舌を育てる食育メニュー

Mina

★★★★★4.9

交通費・税込

9,720円

(1食あたり781円~)

【産前産後オススメ】天然のお出汁を味わい尽くす作り置き

Mina

★★★★★4.9

交通費・税込

9,720円

(1食あたり781円~)

大井町駅から40分以上のエリアのお客様対象。

Mina

★★★★★4.9

交通費・税込

10,800円

(1食あたり843円~)

その他のオススメのプラン

【遠方の方専用】交通費往復1500円以上

harumi

★★★★★5.0

交通費・税込

16,200円

(1食あたり1,156円~)

自由が丘から40分以内国際薬膳師が作る薬膳料理プラン

KAYO

★★★★★5.0

交通費・税込

8,640円

(1食あたり718円~)

お弁当にも☻管理栄養士のバランスごはん

およね

★★★★★5.0

交通費・税込

9,882円

(1食あたり790円~)

大塚駅から1時間以内)砂糖を使わない作り置き

めぐ

★★★★★4.9

交通費・税込

9,720円

(1食あたり781円~)

管理栄養士が作る保育園人気メニュー

yoko

★★★★★5.0

交通費・税込

8,640円

(1食あたり718円~)

【片道400円以内】バラエティ豊富な料理人の食卓

クジラ

★★★★★5.0

交通費・税込

8,910円

(1食あたり734円~)

お母さんの味 和食の常備菜 食物繊維たっぷり

kiyomi

★★★★★5.0

交通費・税込

8,964円

(1食あたり737円~)

【片道401~800円】バラエティ豊富な料理人の食卓

クジラ

★★★★★5.0

交通費・税込

9,990円

(1食あたり796円~)

お弁当に大活躍!冷めても美味しいスタメンおかず

annash...

★★★★★4.9

交通費・税込

6,804円

(1食あたり612円~)

お子様も喜ぶ人気おかずの作り置き

Aya

★★★★★4.5

交通費・税込

8,640円

(1食あたり718円~)

《初回平日限定》出張料理トライアルプラン

shima

★★★★★5.0

交通費・税込

9,720円

(1食あたり781円~)

京仕込みの和食をご家庭で

こうた

★★★★★5.0

交通費・税込

7,560円

(1食あたり656円~)

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