【産前産後オススメ】天然のお出汁を味わい尽くす作り置き

鶏の手羽元など天然のお出汁をしっかりととり、メニューのベースにします。
調味料は最小限にとどめて、食材本来の美味しさを味わっていただけるメニュー構成でご提案・調理いたします。

最大限たくさんの品数を、心をこめて丁寧にお作りします。

現在、スケジュールが空いていない日時でも出張可能な日もありますので、ご連絡頂ければと思います。

皆様からのご依頼をお待ちしています。

*大井町駅から最寄り駅まで40分以上かかる場合 または、電車と徒歩の所要時間が50分以上かかるお客様は「大井町駅から40分以上のお客様対象プラン」のご予約をお願い致します。

自己紹介

こんにちは。

料理、写真、英語が好きな料理家Minaと申します。

幼少の頃から歌やダンスが好きで、大学卒業後は、大手テーマパークのショーに出演などしていました。

風邪や怪我、体調管理が本当に大切になってくるので、毎日自分の身体と向き合う、という課題と共に生活をしていました。

元々好きではあった料理ですが、そのテーマパークでの身体資本の仕事をしている中で「できる限り添加物を摂取しない」その為には「食べたいものは何でも自分で作る」という今の食事スタイルに変わりました。
そのおかげか病気知らずになり、少し喉に不調があれば、手作りの大根蜂蜜や生姜はちみつを飲めばすぐに治るようになり、本当に薬いらずの生活になりました。

5年間テーマパークで働いた後、元々海外で仕事がしたい!という夢を叶える為に、3ヶ月ほど語学留学でフィリピンへ。

帰国し半年後から、昨年夏まで2年間アメリカにて、母親代わりになって、小さい子供から大きな子供(下は2歳半から上は14歳まで)のお世話をする仕事をしていました。

毎日の子供達のお弁当作り、ホストファミリー全員への夜ご飯の提供、味覚も違うので、試行錯誤しながらではありましたが、美味しいと私のご飯を毎日食べてくれていて、人に食事を提供することは、私にとって最大の喜びなのだと感じました。

日本に帰国後は、アフタースクールで日本の子供達に英語を教える講師としても働きながら、アメリカで学んだ料理なども取り入れ日々のごはん作りをしています。

フードクリエイターとしても活動しておりまして、日々のごはんやおやつを、インスタグラムで配信しています。
@simple_minay

どうぞよろしくお願い致します。

職歴

大学卒業後、大手テーマパークにて5年間ショーに出演。その後アメリカにて、チャイルドケアの仕事を2年間し、昨年夏に帰国。現在はアフタースクールにて、子どもたちの英会話講師として働いています。

食に関する保有資格

特になし

メッセージ(食に対する想い、モットーなど)

食べたものでつくられる身体。だから大切にしたい食事。けれども、毎日だからこそ背伸びはしすぎない「自分の身の丈にあったシンプルな食事作り」をモットーに日々を過ごしています。

食材の素材そのものが持っているおいしさを生かし、無添加、シンプルな味付けで「シンプルがこんなに美味しい!」ということを伝えていけたらと思います。

味だけでなく、目で見ても美味しいお料理を提供することを心がけています。

得意料理

化学調味料は一切使用せず、チキンの出汁をとった栄養たっぷりスープ、スパイスを調合した薬膳カレー、無添加「おせち料理」「パーティ料理」「キャンプごはん」など。

Minaさんの得意料理

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Minaさんの作り置き記録

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スパイスを調合して作る、スパイスチキンを取り...

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保存の効くマリネをたくさん取り入れた作り置き。

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お野菜たっぷり作り置き。

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最小限の油で作る、ヘルシーな作り置きメニュー。

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シンプルな味付けでも十分美味しい作り置き。

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お子様に大人気のとりつくねを含めた作り置きメ...

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化学調味料不使用の作り置きメニュー。

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お弁当のおかずを含めた作り置きおかず。

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冷蔵庫冷凍庫の中の物を綺麗に消費した作り置き...

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身体を温めてくれる根菜たっぷりごはん。

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スパイスを調合して作る、スパイスチキンを取り...

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保存の効くマリネをたくさん取り入れた作り置き。

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お野菜たっぷり作り置き。

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最小限の油で作る、ヘルシーな作り置きメニュー。

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シンプルな味付けでも十分美味しい作り置き。

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お子様に大人気のとりつくねを含めた作り置きメ...

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化学調味料不使用の作り置きメニュー。

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お弁当のおかずを含めた作り置きおかず。

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冷蔵庫冷凍庫の中の物を綺麗に消費した作り置き...

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身体を温めてくれる根菜たっぷりごはん。

30 件のレビュー

2019年5月19日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

今回が2回目でしたが、前回同様にとても美味しく身体に優しいお料理をありがとうございました!
子供達も喜んで沢山食べてくれました。
私の体調がイマイチだったことも気遣って下さって、油をほとんど使わないメニューにして下さるなどのご配慮にも感激しました。
また是非よろしくお願いします!

2019年5月16日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

シェアダインを利用することが初めてで、少しドキドキしていたのですが、minaさんはとっても人柄も良くて手際も良くて、大満足でした!
もちろんお味は100点満点で、肉派の主人も食べ盛りの息子も、赤ちゃんまでも!みーんな美味しい美味しいとたくさん食べてくれました。
産後のダイエットを気にする私にも、ヘルシーな和食を作ってくれて大変嬉しかったです!
またぜひお願いしたいです♪

2019年5月16日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

夫婦2人暮らしですが仕事で帰りが遅く健康的な食事を続けることが難しいため、今回初めてこのようなサービスを依頼しました。
問い合わせの段階から信頼出来る方だと感じて安心してお願いできました。
買うべき材料がよく分からず沢山買ってしまいましたが、なんと14品も作っていただき感激しています。
普段しまい込んでいる調理器具も活用して珍しいメニューを作ってくださり、またメッセージも暖かくてうるっときました。
お味もとても美味しく、塩加減もちょうどよく、自分では作れない味です。
また都合が合う時に予約させていただきます。

2019年5月14日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

3回目です。Minaさんの生姜焼き子供達も大好きです。
野菜、お肉、お魚とバランスよく作ってくださるので有難いです。

2019年5月11日

★★★★★4.7

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★

初めてシェアダインを利用しました。
のちのち子どもとも楽しくお料理してくださると嬉しいなぁと思い、Minaさんにお願いしましたが、とてもかわいらしく優しいお姉さんという雰囲気で、ピッタリのイメージでした。
お料理は、まさにプラン名のとおり、素材の味を活かした優しい味付けの家庭のごはん、という感じで、子どもも喜んで食べています。
餃子が春巻式になっているのが新鮮でしたが、冷凍庫内でかさばらなくて、新しい発見でした。また、朝食用に作ってくださったじゃがいものスープは、昆布出汁の和風ポタージュといった感じで、これも新鮮でした。
ありがとうございました!

2019年5月3日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

とても丁寧に美味しいお料理を作って頂きました。
またお願いしたいと思っています。

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