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コウタ
4.8 (125)
\ このレシピのシェフ /
100万食突破！国内最大級の出張シェフサービス
職歴
調理師専門学校卒業
卒業後、関西のホテルで宴会調理師として約6年間様々なパーティーや婚礼などの料理を担当しました！
その後フードコーディネーターとして働きつつ関東のホテルレストランでたくさんのことを学びました
もっとお客様に寄り添って料理を提供したいと思い出張料理人を始めました！
食に関する保有資格
調理師免許
食育インストラクター
専門調理師・調理技能士
メディア掲載出演実績
簡単美味しい！もやしのナムル
もやしをサッとゆでて、塩昆布と調味料で混ぜるだけ！
簡単で美味しく調理で来ます
ヘルシーでダイエットにも最適です！
調理時間10分
公開日2024年6月9日
調理時間公開日材料／2人分
もやし
パック1
塩昆布
適量
(a)ごま油
大さじ1
(a)めんつゆ
大さじ1
(a)いりごま
適量
作り方
1
もやしを水洗いする2
沸騰したお湯にもやしを10秒ほどサッと茹でる3
氷水に茹でたもやしを入れて冷やしておく4
(a)をボウルにすべて混ぜ合わせる5
冷やしているもやしの水気を絞り取り、(a)のボウルに加える6
最後に塩昆布を加えて軽く混ぜて完成ポイント
もやしをたれに加える際には水気を絞り完全に水気をとる。
ここで水気が残っていると仕上がりの味が薄くなってしまうので注意！
簡単美味しい！もやしのナムル
もやしをサッとゆでて、塩昆布と調味料で混ぜるだけ！
簡単で美味しく調理で来ます
ヘルシーでダイエットにも最適です！調理時間10分公開日2024年6月9日
調理時間公開日コウタ
4.8 (125)
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100万食突破！国内最大級の出張シェフサービス
職歴
調理師専門学校卒業
卒業後、関西のホテルで宴会調理師として約6年間様々なパーティーや婚礼などの料理を担当しました！
その後フードコーディネーターとして働きつつ関東のホテルレストランでたくさんのことを学びました
もっとお客様に寄り添って料理を提供したいと思い出張料理人を始めました！
食に関する保有資格
調理師免許
食育インストラクター
専門調理師・調理技能士
メディア掲載出演実績
材料／2人分
もやし
パック1
塩昆布
適量
(a)ごま油
大さじ1
(a)めんつゆ
大さじ1
(a)いりごま
適量
作り方
1
もやしを水洗いする2
沸騰したお湯にもやしを10秒ほどサッと茹でる3
氷水に茹でたもやしを入れて冷やしておく4
(a)をボウルにすべて混ぜ合わせる5
冷やしているもやしの水気を絞り取り、(a)のボウルに加える6
最後に塩昆布を加えて軽く混ぜて完成ポイント
もやしをたれに加える際には水気を絞り完全に水気をとる。
ここで水気が残っていると仕上がりの味が薄くなってしまうので注意！
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