夏にぴったり！さっぱり簡単トマトサラダコウタシェフのレシピ

SHAREDINE（シェアダイン）は、日本最大級の出張シェフサービスで、管理栄養士から一流レストラン出身シェフまで6,000名のシェフが登録しています。1回8,800円（交通費・税込）からご利用可能です。定期サブスクリプションサービス（月2〜4回）も提供しています。妊活・産前産後・離乳食・生活習慣病/ダイエット・筋トレ・糖尿病まで食卓のニーズに合わせた献立提案・食材買出し・訪問調理・レシピ共有まで行います。

レシピをシェアする

コウタ

4.8 (137)

\ このレシピのシェフ /

100万食突破！国内最大級の出張シェフサービス

ホテルやレストランでプロの料理を学ばせていただきました！その時の様々な経験を活かし、少しでも皆様の食の手助けになれればと思います食卓を色鮮やかに！そしてお客様に楽しい食事を過ごしていただくために精一杯頑張りますのでご予約お待ちしております！どうぞ、ご気軽にメッセージお送りください

職歴

調理師専門学校卒業卒業後、関西のホテルで宴会調理師として約6年間様々なパーティーや婚礼などの料理を担当しました！その後フードコーディネーターとして働きつつ関東のホテルレストランでたくさんのことを学びましたもっとお客様に寄り添って料理を提供したいと思い出張料理人を始めました！

食に関する保有資格

調理師免許食育インストラクター専門調理師・調理技能士　

メディア掲載出演実績

夏にぴったり！さっぱり簡単トマトサラダ

おもてなし料理

作り置き

#サラダ

#さっぱり夏レシピ

暑い時期にぴったしのさっぱりとした味わいのサラダです！ビネガーとオリーブオイルを使用した簡単ドレッシングにお野菜を合わせるだけ、今回紹介するお野菜以外でも楽しめる応用の効くレシピです。

調理時間

15分

公開日

2024年6月11日

材料／2人分

トマト

くし切り2個

水菜

ざく切り1束

きゅうり

イチョウ切り2本

オリーブオイル

大さじ4

白ワインビネガー

大さじ2

しょうゆ

小さじ1

塩、こしょう

適量

作り方

ボウルにオリーブオイル、白ワインビネガーを入れてホイッパーで混ぜる

白っぽくなるまで混ぜたら、塩、こしょう、しょうゆを加えて軽く混ぜる

カットしたトマトをボウルのドレッシングにくぐらせて、器に盛る

ボウルの中に、カットした水菜、きゅうりを加えて混ぜ合わせて、器に加える

あまりのドレッシングをかけて、完成

ポイント

最初にホイッパーでよく混ぜて、油と水分を乳化させることが重要！トマトを細かく切って、お野菜すべて和えても美味しいです。