Name: 豆苗とかまぼこのしょうが炒め
Yield: 2
Ingredients: 豆苗 1パック; かまぼこ 1本; しょうが 1片; 醤油 小さじ2; 酒 小さじ1; サラダ油 適量; 塩 少々

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やすか

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はじめまして。やすかと申します。私は「食を通して多くの人の健康や幸せのお手伝いをしたい」という思いから、栄養士としてのキャリアを築いています。前職では保育園栄養士として、給食提供や食育活動に携わり、子どもたちが心身共に成長する姿に大きな喜びを感じました。現在はスポーツ分野での栄養サポートにも注力しており、より多くの方々の健康を支えるために知識と経験を積んでいます。

職歴

保育園栄養士

食に関する保有資格

管理栄養士免許食育アドバイザー資格スポーツフードアドバイザー資格 🧑‍🍳シェアダイン衛生研修受講済(2025年前期)

メディア掲載出演実績

なし

豆苗とかまぼこのしょうが炒め

ダイエット

お弁当

#ダイエット

#ヘルシー

豆苗のシャキシャキ感としょうがの風味が楽しめるヘルシーな一品です。

調理時間

分

公開日

2024年9月3日

材料／2人分

豆苗

1パック

かまぼこ

1本

しょうが

1片

醤油

小さじ2

酒

小さじ1

サラダ油

適量

塩

少々

作り方

豆苗は根元を切り落とし、3〜4cmの長さに切る。かまぼこは薄切りにする。

生姜は皮を剥き、みじん切りにする。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、しょうがを入れて香りが立つまで炒める。

しょうがの香りが出てきたら、豆苗・かまぼこを加えて軽く炒める。

豆苗がしんなりしてきたら醤油と酒を回しかけ、塩で味を整える。

ポイント

・しょうがは弱火でじっくり炒めることで、風味が引き立ちます。・豆苗はシャキシャキ感を残すため、炒めすぎないことがポイントです。