Name: お米アイスの和風アフォガード
Yield: 2
Ingredients: ご飯 100g; 豆乳 200; 砂糖 小さじ2; メープルシロップ 大さじ1/2; ごま油 小さじ1; バニラオイル 少々; ライスペーパー 2枚; ほうじ茶 お好みで

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やすか

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はじめまして。やすかと申します。私は「食を通して多くの人の健康や幸せのお手伝いをしたい」という思いから、栄養士としてのキャリアを築いています。前職では保育園栄養士として、給食提供や食育活動に携わり、子どもたちが心身共に成長する姿に大きな喜びを感じました。現在はスポーツ分野での栄養サポートにも注力しており、より多くの方々の健康を支えるために知識と経験を積んでいます。

職歴

保育園栄養士

食に関する保有資格

管理栄養士免許食育アドバイザー資格スポーツフードアドバイザー資格 🧑‍🍳シェアダイン衛生研修受講済(2025年前期)

メディア掲載出演実績

なし

お米アイスの和風アフォガード

食物アレルギー

ダイエット

#アイス

#和風

和風の食材を使ったヘルシーでユニークなデザートです。残ったご飯のアレンジにもぴったりです。

調理時間

分

公開日

2024年9月3日

材料／2人分

ご飯

100g

豆乳

200

砂糖

小さじ2

メープルシロップ

大さじ1/2

ごま油

小さじ1

バニラオイル

少々

ライスペーパー

2枚

ほうじ茶

お好みで

作り方

ミキサーまたはブレンダーで、ご飯・豆乳・砂糖・バニラエッセンスを滑らかになるまで攪拌する。

メープルシロップ・ごま油、バニラオイルを加え、ゴムべらなどで混ぜ合わせる。

攪拌したものを保存容器に移し、途中で数回かき混ぜながら、冷凍庫で3～4時間冷やし固める。

ライスペーパーを水で戻し、カップ型に入れて180度のオーブンで5～１０分程度焼く。

ほうじ茶は濃いめに入れて用意する。

焼いたライスペーパーの上にアイスを盛り付け、ほうじ茶を添える。

ポイント