和の作りおき kahoriシェフのレシピ

SHAREDINE（シェアダイン）は、日本最大級の出張シェフサービスで、管理栄養士から一流レストラン出身シェフまで6,000名のシェフが登録しています。1回8,800円（交通費・税込）からご利用可能です。定期サブスクリプションサービス（月2〜4回）も提供しています。妊活・産前産後・離乳食・生活習慣病/ダイエット・筋トレ・糖尿病まで食卓のニーズに合わせた献立提案・食材買出し・訪問調理・レシピ共有まで行います。

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kahori

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100万食突破！国内最大級の出張シェフサービス

はじめまして。 kahoriと申します。私は大学時代、フードコーディネーターの先生との出会いをきっかけに料理を仕事にしたいと思うようになりました。先生のもとで資格をとり、そこでアルバイトをしました。ドラマ、雑誌、CMなど撮影用の料理を製作したり、子ども料理教室のアシスタントをしたりとても貴重な経験でした。卒業後は外食産業で店舗営業に携わった後、手作りのお料理で誰かに喜んでほしいという思いから、家庭での専属シェフに転職しました。料亭やホテル出身の先輩方からたくさんの美味しいコツを教えていただき、和洋中様々な家庭料理を作りました。今は4歳の男の子と1歳の女の子を育てる現役ママです。同じ悩みをもつお母さんの力になりたいと思いシェアダインで活動することにしました。それぞれの家庭のニーズに柔軟に対応致しますので、お気軽にご相談ください。

職歴

フードコーディネーターアルバイト、イタリアンレストランアルバイト、外食産業店舗営業、調理専門家政婦、料理教室、料理の家庭教師、レストランメニュー提案

食に関する保有資格

フードコーディネーター、離乳食・幼児食アドバイザー、食育アドバイザー、中高家庭教員免許

メディア掲載出演実績

和の作りおき

今日のメニューは… ○海老しんじょう椀 ○鶏と厚揚げの治部煮 ☆かぼちゃといんげんの煮物 ○ほうれん草ときのこの八方出汁 ○トマトと新玉ねぎのマリネ ○豚バラ大根味噌煮 ☆なす入りミートソース ☆エビバーグ ○人参のグラッセ ☆鰆のゆうあん焼き仕込み ☆絹さや塩ゆで ☆きざみみつば ☆きざみねぎ ☆は冷凍可です。

調理時間

分

公開日

2019年4月14日

材料／2人分

作り方

ポイント