シェフ kahori

Authenticated checkbox認証済み

定期で申し込める時間帯

時間帯
7:00~12:00
12:00~17:00
17:00~22:00

8,640 ~ 9,180円

ユーザーのお悩み相談TOP3

お子様が喜ぶレパートリーが少ない
レパートリーが少ない(野菜類)
栄養バランスについて
TwitterFacebookLine

自己紹介

はじめまして。
kahoriと申します。

私は大学時代、フードコーディネーターの先生との出会いをきっかけに料理を仕事にしたいと思うようになりました。先生のもとで資格をとり、そこでアルバイトをしました。ドラマ、雑誌、CMなど撮影用の料理を製作したり、子ども料理教室のアシスタントをしたりとても貴重な経験でした。
卒業後は外食産業で店舗営業に携わった後、手作りのお料理で誰かに喜んでほしいという思いから、とあるご家庭での専属シェフに転職しました。料亭やホテル出身の先輩方からたくさんの美味しいコツを教えていただき、和洋中様々な家庭料理を作りました。
今は一歳の男の子を育てる現役ママです。
同じ悩みをもつお母さんの力になりたいと思いシェアダインで活動することにしました。

それぞれの家庭のニーズに柔軟に対応致しますので、お気軽にご相談ください。

職歴

フードコーディネーターアルバイト、イタリアンレストランアルバイト、外食産業店舗営業、調理専門家政婦、料理教室、料理の家庭教師、レストランメニュー提案

保有資格

フードコーディネーター、食育アドバイザー、中高家庭教員免許

メッセージ

私にとって一番嬉しいことは、心をこめて作ったお料理を「美味しい」と食べてもらうことです。出汁を効かせ素材の味を生かすように調理することを心がけています。

得意料理

定番の家庭料理、ホームベーカリーを使ったパン、お弁当、キャラ弁

kahoriさんの得意料理

Thumb 1080x1080 af8474aa1d3d8878dfa5bde2ca973aa9
Thumb 1080x1080 dcc8a49ceecfb89654eb120a8c0d34a4

kahoriさんの作り置き記録

6d882fd6be4b9cdb81ee42455e9c9d92

和の作りおき

6d882fd6be4b9cdb81ee42455e9c9d92

和の作りおき

3 件のレビュー

2019年6月13日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

初めて利用させて頂きました。

最初は緊張しましたが、優しくて素敵なお人柄に癒され、安心してお任せすることができました。
同じ1歳児を持つ母同士でしたため、子供のことも気にかけてくださり、子供も食べられる優しい味付けや、野菜を摂ることのできるメニューを作ってくださり、とても助かりました。
冷蔵庫が小さいためあまり食材を揃えられませんでしたが、その中でも工夫して作ってくださいました。
作ってくださっただけでなく、保存方法のアフターフォローも細かにしてくださり、改めて安心のできる素敵な料理家さんだと思いました。
また次回もお願いしたいと思います。

○鮭ときのこの炊き込みごはん
→出し汁の効いた優しいお味でした。
子供も喜んでパクパク食べていました。

○鶏蓮根ほうれん草の治部煮
→味にうるさい主人が美味しいと絶賛していました。
お肉と野菜を一緒に摂ることが出来ますし、かつとても美味しかったです!
自分では作らない料理でしたので、勉強になりました。

○豆腐ハンバーグ (冷凍)
→子供も食べられる優しいお味♡
大人用はポン酢をかけることを勧めていただきました。
小さめサイズに作って頂きましたので、お弁当の1品になりました。

○鶏キャベツもやし味噌炒め
→こちらも主人が絶賛!
作って頂いている時からいい香りがして、香りだけで食欲が湧きました。
もちろん味も完璧でした。

○野菜スープ
→子供用には少し薄めにしてあげました。
お野菜もたっぷり摂ることができて大満足です。

○マカロニグラタン (冷凍)
→お皿ごと冷凍するという技を教えて頂きました。
ホワイトソースが美味しかったです。

○野菜入り鶏そぼろ
○卵そぼろ
→子供に二色丼にして出したらペロリと完食!
優しいお味なのに、そのまま大人が食べてもおいしかったです。

○人参コーンおかか炒め
→コーン好きな子供が喜んで人参も一緒に食べていました。
お弁当のおかずとしても◎

2019年5月6日

★★★★4.3

味付け★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★

コミュニケーション★★★★★

前回、とてもスピーディーで親切だったためリピートさせていただきました。
今回もわがままを聞いて下さり、下記のメニューを作っていただきました。
☆メンチカツ
☆蒸し鶏(中華ネギソース)
☆ロールキャベツ
☆ハンバーグ
☆しょうが焼き
☆シーフードグラタン
☆キノコマリネ
☆人参ごぼうきんぴら
☆鰤味噌漬け
☆グリンピースご飯
☆クリームスープ
☆キッシュ風オムレツ

どれも美味しく、アフターフォローも親身にしてくださるので安心して任せられる料理家さんです。日にちが合えば、またお願いしたいと思っています。

2019年4月18日

★★★★★4.7

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★

コミュニケーション★★★★★

予約時から親切かつ丁寧にチャットでやり取りをしていただいたので、不安な事なく当日を迎えられました。
○海老しんじょう椀
→出汁が本当に美味しい。海老しんじょうも家族の人数に合わせて作っていただけたのでありがたいです。
鶏と厚揚げの治部煮
→まだ食べてないですが肉好きなので絶対美味しいと思う。
かぼちゃといんげんの煮物
→油揚げに染みてる出汁がなんとも魅惑。
ほうれん草ときのこの八方出汁
→ほっこりする優しい味です。野菜不足が解消されます。
トマトと新玉ねぎのマリネ
→絶品。
豚バラ大根味噌煮
→お気に入り。味付けが今まで食べた事ないくらい美味しかった。
なす入りミートソース
→残り物のナスを余す事なく使っていただけて嬉しい。
エビバーグ
→幸せ感じるままの味、とでも題して。
人参のグラッセ
→ステーキのつけ添えに。
鰆のゆうあん焼き仕込み
→味付けが最高。

料理を提供していただいてから、保存方法などのアフターフォローも事細かにして頂けて、非常に安心のできる料理家さんです。