一番出汁を味わおう!和の作りおきプラン

丁寧にひいた出汁は体にとても優しく美味しいものです。
一番出汁を使い「お椀」をお作りいたします。
ご家庭で美味しいお出汁を味わってほっこりとした気持ちになって頂きたいです。
和食の基本であるお出汁を味わうことはお子様への食育にもなります。
和のおかずも作りおきします。

~対応エリア~
横浜駅から片道30分まで、交通費往復1000円以内のエリアに伺います。(こちらの条件以外のかたはご相談ください。)

~メニュー例~
▪海老しんじょう椀
▪鯛の蒸し物 湯葉あんかけ
▪お魚ハンバーグ
▪鶏の竜田揚げ
▪きゅうりとわかめの酢の物
▪彩野菜の揚げひたし
▪ほうれん草のごま和え

~対応エリア~
横浜駅から片道30分まで、交通費往復1000円以内のエリアに伺います。(こちらの条件以外のかたはご相談ください。)

【シェアダイン出張作り置きサービス】
栄養士・調理師を始めとする様々な食のプロが、3時間で10品前後のお料理を作り置きいたします。
お子様などご家族の食事の悩みに向き合い、 ご家庭ごとのニーズに合ったメニューをご提案いたします。
調理のコツなどもお伝えしますので、プライベートお料理教室のようだった、子供の喜ぶレパートリーが増えたなど、喜びの声をいただいています。

※価格は交通費込み、買い物代行サービス込みの価格です。食材費は別途ご負担いただきます。
※買い物代行サービスをご利用いただく際、30分訪問が短くなります。(開始時刻はお申込みいただいた時間)あらかじめご了承くださいませ)。

自己紹介

はじめまして。
kahoriと申します。

私は大学時代、フードコーディネーターの先生との出会いをきっかけに料理を仕事にしたいと思うようになりました。先生のもとで資格をとり、そこでアルバイトをしました。ドラマ、雑誌、CMなど撮影用の料理を製作したり、子ども料理教室のアシスタントをしたりとても貴重な経験でした。
卒業後は外食産業で店舗営業に携わった後、手作りのお料理で誰かに喜んでほしいという思いから、とあるご家庭での専属シェフに転職しました。料亭やホテル出身の先輩方からたくさんの美味しいコツを教えていただき、和洋中様々な家庭料理を作りました。
今は一歳の男の子を育てる現役ママです。
同じ悩みをもつお母さんの力になりたいと思いシェアダインで活動することにしました。

それぞれの家庭のニーズに柔軟に対応致しますので、お気軽にご相談ください。

職歴

フードコーディネーターアルバイト、イタリアンレストランアルバイト、外食産業店舗営業、調理専門家政婦、料理教室、料理の家庭教師、レストランメニュー提案

食に関する保有資格

フードコーディネーター、食育アドバイザー、中高家庭教員免許

メッセージ(食に対する想い、モットーなど)

私にとって一番嬉しいことは、心をこめて作ったお料理を「美味しい」と食べてもらうことです。出汁を効かせ素材の味を生かすように調理することを心がけています。

得意料理

和食、筑前煮、ホームベーカリーを使ったパン、お弁当、キャラ弁

kahoriさんの得意料理

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kahoriさんの作り置き記録

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和の作りおき

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和の作りおき

2 件のレビュー

2019年5月6日

★★★★4.3

味付け★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★

コミュニケーション★★★★★

前回、とてもスピーディーで親切だったためリピートさせていただきました。
今回もわがままを聞いて下さり、下記のメニューを作っていただきました。
☆メンチカツ
☆蒸し鶏(中華ネギソース)
☆ロールキャベツ
☆ハンバーグ
☆しょうが焼き
☆シーフードグラタン
☆キノコマリネ
☆人参ごぼうきんぴら
☆鰤味噌漬け
☆グリンピースご飯
☆クリームスープ
☆キッシュ風オムレツ

どれも美味しく、アフターフォローも親身にしてくださるので安心して任せられる料理家さんです。日にちが合えば、またお願いしたいと思っています。

2019年4月18日

★★★★★4.7

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★

コミュニケーション★★★★★

予約時から親切かつ丁寧にチャットでやり取りをしていただいたので、不安な事なく当日を迎えられました。
○海老しんじょう椀
→出汁が本当に美味しい。海老しんじょうも家族の人数に合わせて作っていただけたのでありがたいです。
鶏と厚揚げの治部煮
→まだ食べてないですが肉好きなので絶対美味しいと思う。
かぼちゃといんげんの煮物
→油揚げに染みてる出汁がなんとも魅惑。
ほうれん草ときのこの八方出汁
→ほっこりする優しい味です。野菜不足が解消されます。
トマトと新玉ねぎのマリネ
→絶品。
豚バラ大根味噌煮
→お気に入り。味付けが今まで食べた事ないくらい美味しかった。
なす入りミートソース
→残り物のナスを余す事なく使っていただけて嬉しい。
エビバーグ
→幸せ感じるままの味、とでも題して。
人参のグラッセ
→ステーキのつけ添えに。
鰆のゆうあん焼き仕込み
→味付けが最高。

料理を提供していただいてから、保存方法などのアフターフォローも事細かにして頂けて、非常に安心のできる料理家さんです。

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