Name: なす餃子
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: なす ①本; 豚ひき肉 100g; ニラ 1/4束; おろししょうが 小さじ1/2; おろしにんにく 小さじ1/2; 酒 小さじ2; 顆粒鶏ガラだし 小さじ1; 片栗粉 大さじ1; ごま油 大さじ2; 塩 少々

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SHAREDINE（シェアダイン）は、日本最大級の出張シェフサービスで、管理栄養士から一流レストラン出身シェフまで6,000名のシェフが登録しています。1回8,800円（交通費・税込）からご利用可能です。定期サブスクリプションサービス（月2〜4回）も提供しています。妊活・産前産後・離乳食・生活習慣病/ダイエット・筋トレ・糖尿病まで食卓のニーズに合わせた献立提案・食材買出し・訪問調理・レシピ共有まで行います。

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Haruka

4.9 (10)

\ このレシピのシェフ /

100万食突破！国内最大級の出張シェフサービス

初めまして！これまで学生やプロアスリートを中心に食事提供や献立作成等を行ってきました。その経験を活かしてスポーツをしているお子様に栄養満点の食事を提供します。

職歴

・学生アスリート寮管理栄養士（献立作成、調理、栄養指導など）・B1・J1リーグ選手作り置き・栄養指導・調理指導

食に関する保有資格

・管理栄養士・栄養教諭1種免許・🧑‍🍳シェアダイン衛生研修受講済(2025年前期)

メディア掲載出演実績

なす餃子

作り置き

#なす

#餃子アレンジ

どんどん箸が進むメニューです！

調理時間

20分

公開日

2024年11月22日

材料／2人分

なす

①本

豚ひき肉

100g

ニラ

1/4束

おろししょうが

小さじ1/2

おろしにんにく

小さじ1/2

酒

小さじ2

顆粒鶏ガラだし

小さじ1

片栗粉

大さじ1

ごま油

大さじ2

塩

少々

作り方

なすは縦に5mm幅に切って、塩を振ってしんなりさせ、水分が出てきたらペーパーで取る。

ニラはみじん切りにしておく。

ボウルに豚ひき肉、②、しょうが、にんにく、酒、鶏ガラだしを入れてよく捏ねる。

①の片面に片栗粉をまぶしておく。

④に③を乗せて巻く。

熱したフライパンにごま油を入れ、⑤を焼いて完成。

ポイント

なす餃子

作り置き

#なす

#餃子アレンジ

どんどん箸が進むメニューです！

調理時間

20分

公開日

2024年11月22日

Haruka

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職歴

・学生アスリート寮管理栄養士（献立作成、調理、栄養指導など）・B1・J1リーグ選手作り置き・栄養指導・調理指導

食に関する保有資格

・管理栄養士・栄養教諭1種免許・🧑‍🍳シェアダイン衛生研修受講済(2025年前期)

メディア掲載出演実績

材料／2人分

なす

①本

豚ひき肉

100g

ニラ

1/4束

おろししょうが

小さじ1/2

おろしにんにく

小さじ1/2

酒

小さじ2

顆粒鶏ガラだし

小さじ1

片栗粉

大さじ1

ごま油

大さじ2

塩

少々

作り方

なすは縦に5mm幅に切って、塩を振ってしんなりさせ、水分が出てきたらペーパーで取る。

ニラはみじん切りにしておく。

ボウルに豚ひき肉、②、しょうが、にんにく、酒、鶏ガラだしを入れてよく捏ねる。

①の片面に片栗粉をまぶしておく。

④に③を乗せて巻く。

熱したフライパンにごま油を入れ、⑤を焼いて完成。

ポイント

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