わたじぃ
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大阪府 大阪市西淀川区
お気に入りのシェフを定期で利用したい方
| 時間帯 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
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| 7:00〜12:00 | |||||||
| 12:00〜17:00 | |||||||
| 17:00〜22:00 | |||||||
8,800円〜（交通費・税込み）
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わたじぃシェフの情報
調理師として、食に対する思いを言語化するなら、こんな感じかもしれません：
食に込める思い
「食は命を育むもの」――それが、私が料理に込める最も大切な思いです。一つひとつの食材には、それが生まれ育った土地の気候や風土、生産者の方々の手間と愛情が詰まっています。調理師として、その食材の持つ魅力を最大限に引き出し、一皿一皿に命を吹き込むのが私の役割だと感じています。
また、料理はただの栄養源ではなく、人々の心を癒し、笑顔を生む力を持っています。食卓を囲む人々の会話や笑顔、そこに広がる温かい時間こそが、料理の持つ本当の価値です。私の料理が、そのひとときを少しでも豊かにし、心に残る一皿となることを願っています。
食材と向き合い、手をかけ、心を込めて調理する。そのプロセスすべてが、私の喜びであり、誇りです。そして、その思いが皆さまの心に届くことを願いながら、日々料理を続けています。
| 職歴 | 職歴 •ホテル 6年 宴会料理やバイキングレストランでの大量調理を担当し、規模の大きな調理業務で経験を積みました。 •イタリアンバル 5年 釜焼きナポリピッツァがメインのイタリアンバルで、前菜からデザートまで幅広い調理を担当し、メニューやレシピの開発も行いました。 • ケータリング会社 3年 パーティ料理、仕出し弁当、おせち、コース料理の調理に加え、テーブルコーディネートや木箱入りオードブルのデリバリーも担当しました。お客様のニーズに応じた多様なシーンでのサービス提供を経験しました。 • ダイニングレストラン（シドニー発） 2年 シドニー発のオーガニック志向の多国籍料理を提供するダイニングレストランで、異国の調理スタイルや食材を活かした料理を担当しました。 |
| 食に関する保有資格 | 調理師免許 |
| メディア掲載出演実績 |
わたじぃシェフの得意料理
出張料理サービスのご案内
お客様のご要望に合わせたメニューを幅広くご用意します！ステーキやローストビーフをはじめとした洋食はもちろん、お酒にぴったりの軽いおつまみや、パーティー料理もお任せください。中華や和食にも対応可能で、さまざまなシーンに合わせて料理をお楽しみいただけます。
なかなか使えずに眠っている調味料や食材などがあればご相談いただけましたらそちらを使ったメニューなども考えさせて頂きます。
アレルギーなどの対応も可能ですので、お気軽にご相談ください。
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