Name: トマトの自然な旨みの手羽元と野菜の煮込み
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 手羽元 4本; 玉ねぎ 1／2; 人参 30g; コーン 30g; グリンピース 30; オリーブオイル 15g; ローリエ 1枚; パセリ 少々; コンソメ 1個

妊活・産前産後筋トレ

離乳食ダイエット

生活習慣病美容

食育偏食

初回限定プラン特集高タンパク低糖質プラン特集

シェア割りプラン特集おうち飲みプラン特集

シェフはこちらお問い合わせ

SHAREDINE（シェアダイン）は、日本最大級の出張シェフサービスで、管理栄養士から一流レストラン出身シェフまで6,000名のシェフが登録しています。1回8,800円（交通費・税込）からご利用可能です。定期サブスクリプションサービス（月2〜4回）も提供しています。妊活・産前産後・離乳食・生活習慣病/ダイエット・筋トレ・糖尿病まで食卓のニーズに合わせた献立提案・食材買出し・訪問調理・レシピ共有まで行います。

レシピをシェアする

AMI

4.7 (2)

\ このレシピのシェフ /

100万食突破！国内最大級の出張シェフサービス

子供の頃から食べる事、お菓子を作る事が大好きでした。新しい食品、味を探すのも好きで美味しい物に出会えた時の感動は何物にも変え難く、食べ歩きも大好きです。最近はカレー店巡りが多いです。

職歴

食品会社に勤務して十数年、美味しさと安心、安全な製品をお届けする為、日々研究、開発を進めてきました。これらを家庭料理にも反映させて頂きたいと考えています。

食に関する保有資格

栄養士惣菜管理士1級食品安全検定初級食の検定(全農3級) 中級食品表示診断士食品表示検定中級家庭料理技能検定3級 🧑‍🍳シェアダイン衛生研修受講済(2025年前期) 🧑‍🍳シェアダイン衛生研修受講済(2026年1月)

メディア掲載出演実績

トマトの自然な旨みの手羽元と野菜の煮込み

作り置き

食育

#鶏肉

#お子様でも食べられる

トマトを使用して煮込みましたが、トマト缶、ケチャップでも美味しくできます。

調理時間

30分

公開日

2025年5月5日

材料／2人分

手羽元

4本

玉ねぎ

1／2

人参

30g

コーン

30g

グリンピース

オリーブオイル

15g

ローリエ

1枚

パセリ

少々

コンソメ

1個

作り方

キッチンペーパーで手羽元の水気をよく拭き取り、塩、胡椒を振る。

玉ねぎを薄切りにし、人参を小さめの角切りにする。

トマトはざくぎりにする。

フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、手羽元に焼き色がつくまで軽く炒める。

野菜類を加え、しんなりするまで炒める。

水を100g、トマト、コンソメを入れ、微沸したら弱火にし、ローリエを加え蓋をして煮込む。

鶏肉が柔らかくなったら、ローリエを取りだし皿に盛る。パセリを散らす

ポイント

味の厚みをつける為に、ニンニクをひとかけ炒める際に足しても美味しいです。大人用に手羽元に胡椒を多めに振ってもよいです。玉ねぎ以外の野菜はミックスベジタブルに置き換えると時短になります。