甘酸っぱい　いちごのクラフティー AMIシェフのレシピ

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AMI

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\ このレシピのシェフ /

100万食突破！国内最大級の出張シェフサービス

子供の頃から食べる事、お菓子を作る事が大好きでした。新しい食品、味を探すのも好きで美味しい物に出会えた時の感動は何物にも変え難く、食べ歩きも大好きです。最近はカレー店巡りが多いです。

職歴

食品会社に勤務して十数年、美味しさと安心、安全な製品をお届けする為、日々研究、開発を進めてきました。これらを家庭料理にも反映させて頂きたいと考えています。

食に関する保有資格

栄養士惣菜管理士1級食品安全検定初級食の検定(全農3級) 中級食品表示診断士食品表示検定中級家庭料理技能検定3級 🧑‍🍳シェアダイン衛生研修受講済(2025年前期) 🧑‍🍳シェアダイン衛生研修受講済(2026年1月)

メディア掲載出演実績

甘酸っぱい　いちごのクラフティー

作り置き

#果物

#お子様でも食べやすい

旬のいちごの甘酸っぱさを味わう為、砂糖は少なめです。（焼き上がりの粉糖も今回はかけていません）いちごの他、ブルーベリー、さくらんぼ等旬の果物、バナナ等でも作れます。甘めがお好きな方は砂糖を多め、焼いたものに粉糖、メープルシロップをかけたり、ジャム等と召し上がってもおいしいです

調理時間

40分

公開日

2025年5月6日

材料／2人分

いちご

150g

卵

2個

砂糖

50g

薄力粉

70g

生クリーム

200g

作り方

薄力粉はふるっておく。

オーブンは170℃に予熱しておく。

いちごは洗ってヘタを取り、半割りにする。

ボールに卵と砂糖、小麦粉を入れ混ぜ合わせる。よく混ざったら生クリームを入れ、均一になるまで混ぜる。

耐熱皿に上記を入れ、いちごを並べる。

170℃で30分程度、焼き色がつくまで焼く。

ポイント

大人向けにラム酒を混ぜて焼いてもコクが出ます。