こゆきシェフのプロフィール

SHAREDINE（シェアダイン）は、日本最大級の出張シェフサービスで、管理栄養士から一流レストラン出身シェフまで6,000名のシェフが登録しています。1回8,800円（交通費・税込）からご利用可能です。定期サブスクリプションサービス（月2〜4回）も提供しています。妊活・産前産後・離乳食・生活習慣病/ダイエット・筋トレ・糖尿病まで食卓のニーズに合わせた献立提案・食材買出し・訪問調理・レシピ共有まで行います。

こゆき

5.0 (26)

東京都立川市

お気に入りのシェフを定期で利用したい方

時間帯	月	火	水	木	金	土	日
7:00〜12:00
12:00〜17:00
17:00〜22:00

19,800円〜（交通費・税込み）

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こゆきシェフが提供中のプラン

旬の食材で栄養たっぷり作り置き

栄養価UPの旬の食材で体調に合わせ国際中医薬膳師が日常のほっとするご飯をお作りいたします。疲れやすいなと思ったら、（梅干としらすのリゾット）（山芋と舞茸のアンチョビソテー）悪寒を感じる風邪は、（生姜たっぷり参鶏湯）食べ過ぎ胃痛には、（豆腐とホタテ缶のみぞれ餡）お肌の乾燥（手羽先と大根のコラーゲンスープ）お一人お一人のお悩みに沿ってメニューをご提案できます！人数目安：3〜4名　8〜10品ほどメニュー例（７月の夏メニュー）・ヴィシソワーズ・クレームドマイア「冷製🌽スープ」・とうもろこしご飯・梅酢ゴマだれ棒棒鶏・夏野菜のマリネ・ナスと大葉の甘味噌炒め

19,800 円(交通費・税込み)

3時間

こゆき

5.0 (26)

お子さんの脳を育てる日常作り置き〜冷凍可能〜

成長期のお子さんの脳を育てる、おすすめ食材を使って調理いたします。塾や学校に持って行くお弁当のお惣菜もお作りします。目安：3~4人　8~10品脳を刺激するおすすめメニュー・ほうれん草とサーモンのグラタン（記憶を応援！）・アボカドのグリルトースト（集中力を応援メニュー！）・ツナ卵のテリーヌ（記憶を応援メニュー！）・しらすのチーズオムレツ（やる気スイッチON）

19,800 円(交通費・税込み)

3時間

こゆき

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T様専用4時間プラン

T様専用のプランです。小さなお子様も一緒にご家族皆様が召し上がれる栄養バランスを考えた旬食材をふんだんに使ったお料理を丁寧に品数多くお作りいたします。お忙しい時のために「温めるだけ」「焼くだけ」ですぐ召し上がれるように冷凍料理もご用意いたします。またランチ時間に合わせ、出来立てのお料理をご家族でゆっくりと召し上がっていただきます。日々の暮らしが少しでも楽になるようお手伝いさせていただきたく思います。

24,200 円(交通費・税込み)

4時間

こゆき

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シニアのための効率よく賢く食べる作り置きプラン

こちらはシニアのための健康寿命を少しでも延ばしたいと考えたお料理プランです。シニアの賢い食事は、若い頃の食事制限とは異なり、「低栄養」を防ぎ、筋肉と骨を維持し「健康寿命」を延ばすことが目的です。年齢とともに食が細くなり、栄養不足に陥りやすくなるため、少量でもバランスよく栄養を摂取する工夫が必要です。食材にはそれぞれ栄養と効能があります。また食べ合わせによりそれらの効果が最大限に発揮されたりもします。これらの仕組みを取り入れ皆様の健康寿命を延し元気に天寿をまっとうするお手伝いができたらと考えています。干し鱈は身体に90%以上吸収しやすいタンパク質ですが大根と一緒に摂取することでより消化しやすくなります。干し鱈のスープがおすすめです。サバ缶と酢玉ねぎの組み合わせは血液サラサラと血管若返りに最強です。ターメリック（クルクミン）は黒胡椒（ピペリン）と同時に摂取すると、その吸収率が20倍以上も向上します。黒胡椒が持つピペリンが腸の吸収を促進し、抗酸化・抗炎症・肝機能向上などの効果を高めます。

22,000 円(交通費・税込み)

3時間

こゆき

5.0 (26)

こゆきシェフの情報

『食べることは生きること』『身体は食べたものでできている』食材の持つ栄養を最大限に引き出し食材を余すことなく使い切ることで食材の命を頂くことに敬意を持って日々料理をしています。

はじめまして、国際中医薬膳師のこゆきです。お家ご飯を楽しみ元気と笑顔を届けたいと出張シェフをしています。私は日々「今日は何作ろう」「私の体は何を求めている？」と体の声に耳を澄ませ料理をしています。体調に合わせた食事は健康な体と心を取り戻すことができると考えるからです。現在は出張料理の仕事と一人暮らしの息子のために1週間分の作り置きを作り、離れて暮らす父のために月に一回料理をしに帰省しています。よく食べる父は80歳を過ぎても週に4回ゴルフに行くほど元気です。栄養バランスよく食べている息子は風邪をひいた記憶がないくらい元気にスクスク育ってくれました。子供を授かった時、「この子を守らなくては」と込み上げる嬉しさと責任を感じました。お腹の子は私の食べたものを栄養とし育っていくのだと食事の大切さに気づきました。私自身、「食べること」「料理」が大好きなので人生を終えるその日までキッチンに立ち料理をし食事ができる体作りを目標に日々栄養学、中医学など幅広く学び続け美味しいレシピ作りと料理を楽しんでいます。お仕事や子育てに忙しく料理に時間をかけることができない方のために「ゆとりある時間と心」「健康な身体と心」「思わず笑顔になる毎日食べたいおうちご飯」をお届けしたい思っています。化学調味料を極力使わずに煮干し・昆布などの出汁をとることで身体を思いやる料理と旬の食材を使い、素材の持つ味と栄養を最大限に引き出すお料理をご要望にそってご提案致します。皆様の食生活のお手伝いと「美味しいね」の笑顔が増える様私自身ブラッシュアップしていきますのでご予約お待ちしております。 ※空いていない時間も場合により対応可能となりますのでこ気軽にご相談下さい。 ※定期のご利用も受け付けております。　土日はスタート時間9時から12時の間で　受け付けております。　月曜は場所によりますが9時半までの　スタートで受け付けております。　お時間の調整ができる場合もございますので　ご相談下さい。 ※少しでも気になる方はお気軽にメッセージお送り下さい。 ※西武立川駅からお客様宅までの移動時間　によりお伺いできない場合がございますが　お気軽にお問合せください。　

職歴	出張料理4年
食に関する保有資格	国際中医薬膳師野菜ソムリエ 🧑‍🍳シェアダイン衛生研修終了2025年食品衛生責任者
メディア掲載出演実績

こゆきシェフの得意料理

毎日食べたい家庭料理旬の食材で和食ご飯の作り置き野菜たっぷり心と身体満足ご飯成長期の栄養バランスご飯お酒がすすむ晩酌おつまみ栄養満点お弁当の作り置きホームパーティメニュー旬食材の和洋折衷作り置き体調を整える作り置き

20件のコメント付きレビュー

5.0

味付け : 5.0

品数や献立の組合せ : 5.0

コミュニケーション : 5.0

とても親切、丁寧にご対応くださいました！メニューに関してこちらが細かいリクエストをしても快く受けてくださり、色々と提案いただいたお陰で納得して当日を迎えることができました。また、余った材料で追加で1品作っていただきました。 1品料理に仕上げて下さるので、盛り付けを考える手間がないことも時短になり、助かりました。食材の扱い方や、取り入れると良い食材のワンポイントアドバイスもくださるので、料理下手な自分にとって大変勉強にもなりました。

2026年03月03日

5.0

味付け : 5.0

品数や献立の組合せ : 5.0

コミュニケーション : 5.0

美味しかったです！今回はプリンを一緒に作らせてもらいました。コツを細かく教えてくださり、自分でも作ってみようと思いました。子供が食べやすいように薬味を別にしてくださったり、細かい配慮もしてくださいました。ありがとうございました。

2025年10月03日

5.0

味付け : 5.0

品数や献立の組合せ : 5.0

コミュニケーション : 5.0

人柄の良いシェフでした。料理も手早く作って頂き何よりも高齢の持病を持っている夫でも美味しく頂きました。有難う御座います。また、機会がありましたら宜しくお願いします。