旬の食材で栄養たっぷり作り置き
サービス提供時間：3時間
栄養価UPの旬の食材で体調に合わせ国際中医薬膳師が日常のほっとするご飯をお作りいたします。 疲れやすいなと思ったら、 （梅干としらすのリゾット） （山芋と舞茸のアンチョビソテー） 悪寒を感じる風邪は、 （生姜たっぷり参鶏湯） 食べ過ぎ胃痛には、 （豆腐とホタテ缶のみぞれ餡） お肌の乾燥 （手羽先と大根のコラーゲンスープ） お一人お一人のお悩みに沿ってメニューをご提案できます！ 人数目安：3〜4名 8〜10品ほど メニュー例（７月の夏メニュー） ・ヴィシソワーズ ・クレームドマイア「冷製🌽スープ」 ・とうもろこしご飯 ・梅酢ゴマだれ棒棒鶏 ・夏野菜のマリネ ・ナスと大葉の甘味噌炒め
こゆきのシェフ情報
食に関する保有資格
国際中医薬膳師 野菜ソムリエ 🧑🍳シェアダイン衛生研修終了2025年 食品衛生責任者
対応エリア
所沢市狭山市入間市千代田区中央区港区新宿区文京区台東区墨田区江東区品川区目黒区大田区世田谷区渋谷区中野区杉並区豊島区葛飾区八王子市立川市武蔵野市三鷹市青梅市府中市昭島市調布市町田市小金井市小平市日野市東村山市国分寺市国立市福生市狛江市東大和市清瀬市東久留米市羽村市西多摩郡奥多摩町
職歴
出張料理4年
こゆきの料理例
19件のコメント付きレビュー
5.0 (25)
5.0
味付け 5.0
品数や献立の組合せ 5.0
コミュニケーション 5.0
美味しかったです！ 今回はプリンを一緒に作らせてもらいました。コツを細かく教えてくださり、自分でも作ってみようと思いました。 子供が食べやすいように薬味を別にしてくださったり、細かい配慮もしてくださいました。 ありがとうございました。
5.0
味付け 5.0
品数や献立の組合せ 5.0
コミュニケーション 5.0
人柄の良いシェフでした。料理も手早く作って頂き何よりも高齢の持病を持っている夫でも美味しく頂きました。有難う御座います。また、機会がありましたら宜しくお願いします。
5.0
味付け 5.0
品数や献立の組合せ 5.0
コミュニケーション 5.0
大満足です！事前のやり取りから当日まで、大変丁寧に、親切にしていただきました。当日、主人の誕生日だったのですが、お昼ご飯にパスタと、桃とブッラータの前菜を作っていただき、美味しくいただきました。また是非リピートさせていただきたいです。友人にもおすすめします。
旬の食材で栄養たっぷり作り置き
19,800円
交通費・税込み
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旬の食材で栄養たっぷり作り置き
栄養価UPの旬の食材で体調に合わせ国際中医薬膳師が日常のほっとするご飯をお作りいたします。 疲れやすいなと思ったら、 （梅干としらすのリゾット） （山芋と舞茸のアンチョビソテー） 悪寒を感じる風邪は、 （生姜たっぷり参鶏湯） 食べ過ぎ胃痛には、 （豆腐とホタテ缶のみぞれ餡） お肌の乾燥 （手羽先と大根のコラーゲンスープ） お一人お一人のお悩みに沿ってメニューをご提案できます！ 人数目安：3〜4名 8〜10品ほど メニュー例（７月の夏メニュー） ・ヴィシソワーズ ・クレームドマイア「冷製🌽スープ」 ・とうもろこしご飯 ・梅酢ゴマだれ棒棒鶏 ・夏野菜のマリネ ・ナスと大葉の甘味噌炒め
3時間
こゆき
5.0 (25)
ちょっぴりおしゃれなお料理プラン
のんびりと平日に女子会ランチ。 週末にご家族とおしゃれランチ。 視覚と味覚を楽しませる お料理を丁寧にお作り致します。 アルコールにピッタリのお料理も お作りいたします。 丁寧にお作り致しますので 6〜7品のメニューとなります。 ９月のメニュー例 ブラータと生ハムのフルーツサラダ アボカドとサーモンのデリ風サラダ 卵とツナのテリーヌ フルーツとクリームチーズの白和え ヴィシソワーズ カボチャのスープ ミネストローネ トマトの冷製スープ カボチャのスープ アクアパッツァ カチャトーラ 棒棒鶏ピリ辛ダレのサラダ仕立て エビのトマトクリームパスタ サーモンのトマトクリームパスタ きのこのクリームパスタ ペペロンチーノたらこパスタ 魚介のバター醤油パスタ アンチョビバターバケット なめらかプリン
3時間
こゆき
5.0 (25)
国際中医薬膳師が体調に合わせて作る作り置き
旬の食材を使い体調を整える食事をお作り 致します。 食材にはそれぞれ異なった栄養があり 人それぞれ体調に合わせて 食事を摂ることで体調が整うサポートを してくれます。 お客様と事前にコミュニケーションをとり お客様の体調にあったメニューを ご提案いたします。 夏野菜は体の熱を冷ます作用があります。 アイスや冷たい飲み物はお腹を冷やすだけで 身体にこもった熱はとれず体が重だるくなります。 きゅうりとナスの浅漬けは熱と湿をとりむくみ や血の滞りを改善してくれます。 ズッキーニ、なす、ミニトマトのマリネは 体を潤す食材ですので 汗をたくさんかいたときにおすすめです。 不眠でお悩みの時は棗入りのカボチャスープ がオススメです。 血を補い安神安寧に導いてくれます。 夏は気温の上昇により気血の運行が活発になり 心に負担がかかります。 また汗とともに気も流出しますので夏バテに 要注意です。 苦瓜、スイカ、れもん、夏野菜、カカオ、コーヒー 棗、あさり、鰯、牡蠣、ホタテ、山芋などが オススメ食材です。
3時間
こゆき
5.0 (25)
S様専用【26〜50名】ケータリング ¥2,090/ 一人
※ こちらはケータリングプランになります。飲食店営業許可取得済みキッチンにて調理した、調理済み完成品をご指定の場所にお届けいたします。 ※ プラン金額は1人分の料金表示となります。お申込み日時と人数を「シェフに相談する」からご連絡ください。 【プラン内容】 お客様のご希望に沿ってメニューをご提案致します。 【プラン概要】 ・ 料金 ：一人当たり2,090円（消費税、サービス料、食材費、交通費込の金額） ・ 対応可能人数：26〜50名 ・ お料理内容 ：4品 ・ 備品 ：紙皿、カップ、スプーンを無料で提供。 【メニューの一例】 ・卵とツナのテリーヌのブルスケッタ ・ブルーベリーとはちみつのブルスケッタ ・アンチョビバターのブルスケッタ ・ヴィシソワーズ ※オーダーメイドのケータリングサービスです。上記記載内容以外も対応可能となりますので、お気軽にご相談ください。 【ご利用の流れ】 1)お見積り 「シェフに相談する」よりお問い合わせください。 *シェアダイン会員登録（無料）が必要となります。人数、ご予算、メニュー希望内容について相談の上お見積りをお出しいたします。2)ご予約 人数、メニュー確定後に専用プランを作成いたします。シェフが作成した専用プランよりご予約をお願いいたします。 *請求書払いをご希望のお客様は専用コードを発行しますため、ご予約前に運営局にご相談ください。 3)当日までのお打ち合わせ シェアダインのシェフとチャットにて質問等のやり取りが可能です。 【お支払い方法】 ・クレジットカード ・請求書払い（ご希望の場合、運営局までご連絡ください） 【キャンセル規定】 ・ 納品日3日前：(15:00以降 ) 30% ・ 納品日2日前：(15:00以降 ) 50% ・ 納品日1日前：(15:00以降 )100% *レンタルキッチン手配の場合は15日前：20％となります。お見積もり時点で、該当の場合は、シェフよりお伝えさせていただきます。 【注意事項】 ・ 提供料理は使い捨ての大皿容器に盛り付けとなります。 ・請求書払いをご希望の方は専用コードを発行いたします。専用コードを利用してお申し込みとなります。運営局までご相談ください。 ・請求書法人様ご利用の場合におきましても、代表者様によるプロフィール登録、ご本人確認、決済方法の登録が必要となります。安心安全のお取引のためにも、ご本人確認にご協力をお願いします。請求書払いをご利用の場合は、ご登録クレジットカードに課金は行われません。 ・ 「ドリンク飲み放題」のご手配を、別料金で承っております。2時間目安でお一人1500円です。ご希望のお客様は運営局までご相談ください。 ・ 「撤収のサービス」を、別料金で承っております。シェフが当日持ち込んだもの（料理・容器等のみが対象）をイベント終了後に、回収いたします。オプション料金3万円（税込）にて承ります。ご希望の場合は運営局までお知らせください。 **・**無料サービスでコックコート着たシェフが、お肉の切り分けなどをする等のサービスは無料です。（開始30分間）現役シェフによる、特別な演出をお楽しみください。消防法の観点から現地で火を使う加熱調理は原則お受けできません。 ・ 「10卓に配置」などお客様ご指定の数の卓に配置する場合、容器が変更になる場合や、容器変更に伴う追加料金が発生することがございますこと、事前にご了承くさい。
2時間
こゆき
5.0 (25)
5.0 (25)