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chef.kawa
\ このレシピのシェフ /
100万食突破!国内最大級の出張シェフサービス
職歴
~リピート率◎~
鶏もも肉と長ねぎの炭火焼風🥇
とろとろの燻製煮卵🥈
じっくり煮込んだミネストラ🥉
豚ロースのサルティンボッカ
長芋とモッツァレッラのコンフィ
お子様参加型のチョコケーキ
食に関する保有資格
イタリア料理店、食品衛生責任者
メディア掲載出演実績
〜シェフプロフィール〜 川島 徹 群馬県出身 15歳から料理の道に進み、地元のピッツェリアで薪釜ピッツァを学ぶ。 19歳の頃に上京、トラットリア、ホテルダイニング、リストランテ料理長を経て出張料理人をメインに活動。 現在は埼玉県越谷市にて日本の有機農業を広める為のレストラン【Seminare】を経営しております。 2022年より少しずつですがシェアダインのスケジュールを空けさせていただきます💡 社会活動として日本の種子を守る活動や途上国の飢餓を無くす活動に参画中。 https://instagram.com/chefkawa
🍴11品3時間プラン🍽️
本来のメニューと別で余った食材で簡単な物2品追加しました☘️
今回もありがとうございました!
またメニュー沢山揃えておきます!😄☀️
【スープ】
・鶏つみれの玉子スープ
・大根ポタージュ☆追加品
【御飯物】
・ガーリックライス
・炒飯
【前菜】
・鶏そぼろ入りだし巻き卵
・グリル野菜のアーリオオーリオマリネ
・鶏モモ肉と長ネギの炭火焼き風(タレ&塩)
・辛みネギオイル☆追加品
【パスタソース】
・鶏肉とアサリのボンゴレビアンコ
【メイン】
・白身魚のソテーとブロッコリーソース
・回鍋肉
・豚肉のさっぱりみぞれ煮
【デザート】
・チョコレートケーキ(焼菓子)12個
調理時間分
公開日2020年7月5日
材料/2人分
作り方
ポイント
🍴11品3時間プラン🍽️
本来のメニューと別で余った食材で簡単な物2品追加しました☘️
今回もありがとうございました!
またメニュー沢山揃えておきます!😄☀️
【スープ】
・鶏つみれの玉子スープ
・大根ポタージュ☆追加品
【御飯物】
・ガーリックライス
・炒飯
【前菜】
・鶏そぼろ入りだし巻き卵
・グリル野菜のアーリオオーリオマリネ
・鶏モモ肉と長ネギの炭火焼き風(タレ&塩)
・辛みネギオイル☆追加品
【パスタソース】
・鶏肉とアサリのボンゴレビアンコ
【メイン】
・白身魚のソテーとブロッコリーソース
・回鍋肉
・豚肉のさっぱりみぞれ煮
【デザート】
・チョコレートケーキ(焼菓子)12個
調理時間分
公開日2020年7月5日
chef.kawa
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100万食突破!国内最大級の出張シェフサービス
職歴
~リピート率◎~
鶏もも肉と長ねぎの炭火焼風🥇
とろとろの燻製煮卵🥈
じっくり煮込んだミネストラ🥉
豚ロースのサルティンボッカ
長芋とモッツァレッラのコンフィ
お子様参加型のチョコケーキ
食に関する保有資格
イタリア料理店、食品衛生責任者
メディア掲載出演実績
〜シェフプロフィール〜 川島 徹 群馬県出身 15歳から料理の道に進み、地元のピッツェリアで薪釜ピッツァを学ぶ。 19歳の頃に上京、トラットリア、ホテルダイニング、リストランテ料理長を経て出張料理人をメインに活動。 現在は埼玉県越谷市にて日本の有機農業を広める為のレストラン【Seminare】を経営しております。 2022年より少しずつですがシェアダインのスケジュールを空けさせていただきます💡 社会活動として日本の種子を守る活動や途上国の飢餓を無くす活動に参画中。 https://instagram.com/chefkawa
材料/2人分
作り方
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