グルテンフリーきのこのハンバーグ SaToMiシェフのレシピ

SHAREDINE（シェアダイン）は、日本最大級の出張シェフサービスで、管理栄養士から一流レストラン出身シェフまで6,000名のシェフが登録しています。1回8,800円（交通費・税込）からご利用可能です。定期サブスクリプションサービス（月2〜4回）も提供しています。妊活・産前産後・離乳食・生活習慣病/ダイエット・筋トレ・糖尿病まで食卓のニーズに合わせた献立提案・食材買出し・訪問調理・レシピ共有まで行います。

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SaToMi

5.0 (2)

\ このレシピのシェフ /

100万食突破！国内最大級の出張シェフサービス

ご覧いただきありがとうございます。医療機関での仕事を通し、どんな不調・病気に対してもアプローチは食事からはじまることを体感し、腸活・発酵を学ぶきっかけになりました。腸内には免疫細胞の70％・幸せホルモンもの90％が存在します。食事改善を機に、慢性疲労が改善し日々穏やかな暮らしを送れることができています。

職歴

食に関する保有資格

🧑‍🍳シェアダイン衛生研修受講済(2026年1月) インナービューティープランナー

メディア掲載出演実績

考案レシピ書籍掲載考案レシピweb掲載

グルテンフリーきのこのハンバーグ

作り置き

お弁当

#油不使用

#グルテンフリー

お子様から大人まで大好きなハンバーグ。つなぎに卵・パン粉を使わず加熱には油不使用です。肉汁と素材の水分で、ふわっとした仕上がりのハンバーグをお楽しみくださいませ。

調理時間

分

公開日

2025年9月29日

材料／2人分

あいびき肉

200ｇ

醤油

大さじ1

塩

小さじ1

味噌

大さじ1

こしょう

少々

しいたけ

１個

たまねぎ

１/４個

ミニトマト

２個

お好みのきのこ類

１/４株

作り方

しいたけと玉ねぎをみじん切りにする

ビニール袋にあいびき肉からたまねぎまでの材料を入れ、よくもみこみ混ぜる

３０分ほど冷蔵庫で寝かす

オーブンを１８０度に余熱する

③のたねを成型する

アルミホイルに成型したたね・半分に切ったミニトマト・キノコ類を一人分ずつアルミホイルでくるむ

フライパンにうすく水を張り、１５分～20分中火以下で加熱する。

ポイント

グルテンフリーきのこのハンバーグ

作り置き

お弁当

#油不使用

#グルテンフリー

調理時間

分

公開日

2025年9月29日

SaToMi

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100万食突破！国内最大級の出張シェフサービス

職歴

食に関する保有資格

🧑‍🍳シェアダイン衛生研修受講済(2026年1月) インナービューティープランナー

メディア掲載出演実績

考案レシピ書籍掲載考案レシピweb掲載

材料／2人分

あいびき肉

200ｇ

醤油

大さじ1

塩

小さじ1

味噌

大さじ1

こしょう

少々

しいたけ

１個

たまねぎ

１/４個

ミニトマト

２個

お好みのきのこ類

１/４株

作り方

しいたけと玉ねぎをみじん切りにする

ビニール袋にあいびき肉からたまねぎまでの材料を入れ、よくもみこみ混ぜる

３０分ほど冷蔵庫で寝かす

オーブンを１８０度に余熱する

③のたねを成型する

アルミホイルに成型したたね・半分に切ったミニトマト・キノコ類を一人分ずつアルミホイルでくるむ

フライパンにうすく水を張り、１５分～20分中火以下で加熱する。

ポイント

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