貧血改善カラフルコールスロー SaToMiシェフのレシピ

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SaToMi

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\ このレシピのシェフ /

100万食突破！国内最大級の出張シェフサービス

ご覧いただきありがとうございます。医療機関での仕事を通し、どんな不調・病気に対してもアプローチは食事からはじまることを体感し、腸活・発酵を学ぶきっかけになりました。腸内には免疫細胞の70％・幸せホルモンもの90％が存在します。食事改善を機に、慢性疲労が改善し日々穏やかな暮らしを送れることができています。

職歴

食に関する保有資格

🧑‍🍳シェアダイン衛生研修受講済(2026年1月) インナービューティープランナー

メディア掲載出演実績

考案レシピ書籍掲載考案レシピweb掲載

貧血改善カラフルコールスロー

作り置き

産前産後

#貧血改善

#美容

貧血改善効果のある乾燥ひじきを使うのでみずっぽくなりません。にんじんはビタミンA、パプリカはビタミンCが豊富で美容効果も期待できます。

調理時間

分

公開日

2025年9月29日

材料／2人分

にんじん

１/４本

きゅうり

１/２本

パプリカ

１/２個

ツナ缶

１缶

乾燥ひじき

5ｇ

作り方

にんじんときゅうり、パプリカを千切りにする。

湯をわかした鍋に、①の野菜を入れて、くったりするまでゆでる。

水を切り、粗熱が取れた②の野菜とツナ缶、ひじきを入れて和える。

ポイント

ひじきは野菜の水分を吸うので、そのまま入れても差し支えありません。磯臭さが気になる方は軽く水で戻してからお使いください。