自己紹介
ダイエットや体質改善のための身体に負担をかけにくい献立作りと、保育園での離乳食・幼児食の献立作りを経験してきました。
どちらも、野菜を美味しくたっぷり食べられる、ヘルシーで満足感のある料理が中心で、化学調味料なしで仕上げていました。
【健康が気になる方】、【家族で野菜をたっぷり食べたい方】に喜んでもらえる料理を提供します。
和食、洋食どちらにも対応し、味の組み合わせもバランスよく仕上げます。(甘味、酸味、旨味)
いつもの食卓を、よりヘルシーに変えるお手伝いをさせていただきます。
予約枠を設けていないお日にちでも、お問い合わせいただきましたら相談に応じます。
「最寄駅」と「希望の日時(○時~○時の間)」をメッセージにて、お知らせくださいませ。
職歴
医療機器の営業、ファスティング宿泊施設にて回復食とデトックス食のメニュー考案。
野菜レストランにて調理とホール業務。
保育園で献立作成と調理。
食育サイトで記事執筆。
農産物のPRと販売イベント実施。
保有資格
管理栄養士、食生活アドバイザー3級、マクロビオティックセラピスト、サプリメト管理士
メッセージ
安全で、なおかつ個々に合わせた嗜好の食は、外食や中食ではなかなか賄うことができず、どこかしら妥協しながら選ぶことが多いと思います。
「忙しい」、「料理が苦手」、「悩みが解消されない」、そういう方達の希望する食卓を実現させるため、力を貸してあげられたらと願っています。
子供がいるご家庭や、美容や健康にこだわっている方にも満足できるものを提案していきます。
得意料理
鶏ハム
魚介を使ったマリネ
豆腐のコールスローサラダ
ゆかりさんの得意料理
ゆかりさんの作り置き記録
便秘対策＋産褥期の栄養補給☆
豆腐コールスロー
鉄＆食物繊維たっぷりプラン
じゃがいも＆こんにゃく消費＋塩麹活用メニュー
カラフル野菜の揚げ浸し
野菜＆だしたっぷりダイエットメニュー
ノンオイルドライカレー
食べられる野菜を増やすメニュー
お肉が苦手な子供向け＆お弁当メニュー
便秘対策＋産褥期の栄養補給☆
豆腐コールスロー
鉄＆食物繊維たっぷりプラン
じゃがいも＆こんにゃく消費＋塩麹活用メニュー
カラフル野菜の揚げ浸し
野菜＆だしたっぷりダイエットメニュー
ノンオイルドライカレー
食べられる野菜を増やすメニュー
お肉が苦手な子供向け＆お弁当メニュー
提供中のサービス
8 件のレビュー
2019年9月8日
★★★★★5.0
味付け★★★★★
品数や献立の組み合わせ★★★★★
コミュニケーション★★★★★
プラン名通り、野菜たっぷりのヘルシーなお料理をたくさん作ってくださいました!
油を極力使いたくない、調味料は最低限に、というリクエストに対して、
オーブンを使ったノンオイル調理、調味料はごく最小限で野菜の甘味、旨味を上手に引き出してくださる調理方法で子供たちにも安心して食べさせることができ、とっても美味しかったです。
ぜひまたお願いしたいです!
ありがとうございました。
今回作っていただいたメニューリストです。
1チーズとしらすの野菜チヂミ
2ノンオイル麻婆茄子
3鮭と野菜の甘酢浸し
4おからハンバーグトマトソース添え
5たらのホイル蒸し
6鶏もも肉のクリーム煮
7さつまいもと豆腐の野菜だし味噌汁
8ラタトゥイユ
9さつまいもチーズサラダ
10焼きしめじとトマトのマリネ
11なすとにんじんのしらす和え
12卯の花
2019年9月7日
★★★★★5.0
味付け★★★★★
品数や献立の組み合わせ★★★★★
コミュニケーション★★★★★
たくさん作ってもらい助かりました。シェアダイン以外の類似サービスの利用経験がありますが、やはりプロの方は彩りや味も違うと感じました。
2019年8月27日
★★★★4.3
味付け★★★★
品数や献立の組み合わせ★★★★
コミュニケーション★★★★★
お料理、沢山のバリエーションをありがとうございました。数ある中から選ぶのは難しいですが我が家ではラタトゥイユが人気で私はゴボウのサラダと豆腐コールスローが大ヒットでした!下処理していただいた食材も、後日他の料理に使い回しが効き忙しい朝5分でカレーが完成するなど時短料理も可能で助かりました。またユカリさんも清潔感溢れる爽やかな方で、私のこだわりポイントもしっかり取り入れて頂き感謝です。また是非お願い出来ればと思います。
2019年8月21日
★★★★★5.0
味付け★★★★★
品数や献立の組み合わせ★★★★★
コミュニケーション★★★★★
1歳7カ月になる娘の幼児食を作っていただきました。魚野菜中心の薄味のメニューで、普段何も言わない娘が「おいちいねー」と言っておかわりをしました。主人も私も少しいただきましたが、優しい味で主人も美味しいと絶賛でした。メニューの打ち合わせの時点から、丁寧に連絡してくださり、お会いしてさわやかで明るい方だったので、初めて利用させていただきましたが、とても安心でき、またお願いしたいと思います。
1しらすとほうれん草のチーズいも餅
2大豆とかぼちゃの甘辛揚げ
3鮭とポテトの焼きコロッケ
4なすとにんじんのしらす和え
5なすとトマトのそぼろ煮
6おからハンバーグのトマト煮込み
7おからの炒り煮
8チーズにんじんしりしり
9いわしの骨丸ごと軟らか煮
10鮭とほうれん草のガレット
11かぼちゃのだし煮
12五目豆
2019年7月21日
★★★★★5.0
味付け★★★★★
品数や献立の組み合わせ★★★★★
コミュニケーション★★★★★
14品をボリュームも多目に作っていただきました。
味もどれも美味しく、特にひじきとキャベツの豆腐コールスローが我が家では大人気でした。
キッチン周りもいらっしゃる前よりも綺麗にしてくださり、嬉しかったです。
2019年7月19日
★★★★★5.0
味付け★★★★★
品数や献立の組み合わせ★★★★★
コミュニケーション★★★★★
子供が食べやすい大きさ、味付けにしていただきました。ありがとうございます。
ひき肉と野菜のチーズ炒め
(ごはんに混ぜてピラフ風にできます)
・きゅうりの塩麹ナムル
(味が濃ければ、ツナを足してください)
・グリルチキンのブロッコリー添え
・オクラのポン酢おかか和え
・豆腐とキャベツのコンソメ煮
・なすのしらす和え
・キャベツの豆腐コールスローサラダ
・えびとピーマンの中華風ソテー
・厚揚げとほうれん草の煮浸し
・こんにゃく入り洋風そぼろ
・夏野菜の揚げ浸し
・鮭とキャベツの包み焼き
・厚揚げと鳥ももの治部煮風
(味噌仕立てになっています)
・じゃがいもとひき肉のオーブン焼き
2019年7月15日
★★★★★5.0
味付け★★★★★
品数や献立の組み合わせ★★★★★
コミュニケーション★★★★★
減塩で、硬さの残った野菜がなかなか食べられない2歳になりたての子どもも美味しく食べられるメニュー、ということでお願いし、たっぷり15品も作って頂きました!
どれもとても美味しく、この先の1週間の食生活がとても豊かなものになるので嬉しいです。
希望も細かく聞いて頂き、息子と私の便秘解消のアドバイスまでして頂きました!
初めての利用でドキドキしていましたが、またお願いしたいと思います!
【主菜】
1. サーモンムニエル野菜ソース
2. ぶりとパプリカの包み焼き
3. ミニハンバーグトマトソース
4. もずくの香味あんかけ豆腐
5. 夏野菜とぶりの揚げ浸し
【汁物】
6. 鮭と野菜のミルクスープ
7. 具沢山お味噌汁
8. 味噌ミネストローネ
【副菜】
9. しらすチーズ小松菜いも餅
10. もずくと野菜のチヂミ風
11. モロヘイヤとトマトのおろしあえ
12. カラフル野菜のオイル醤油蒸し
13. 豆腐のコールスローサラダ
14. 重ね煮野菜のチーズ焼き
15. 大根の煮物
2019年6月18日
★★★★★5.0
味付け★★★★★
品数や献立の組み合わせ★★★★★
コミュニケーション★★★★★
今回、初めてシェアダインを利用しました。
事前にメニューの打ち合わせを希望で依頼したところ、丁寧にやり取りしていただき、作っていただく日が楽しみになりました。
当日どんな方がいらっしゃるのだろうと緊張しておりましたが、とても感じの良い方で、ちょろちょろと動き回る子供にも優しく対応していただきました。
今回は、薄味、保育園メニューをメインに作っていただきました。
10品ほど作って頂き、自分のレパートリーにはないものが多く、今回依頼して良かったと思いました。
子供メインで作っていただきましたが、大人が食べても大変美味しかったです!
作って頂いた後のメッセージもとても丁寧で、またお願いできればと思います。
ありがとうございました!
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