シェフ ゆかり

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時間帯
7:00~12:00
12:00~17:00
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7,150 ~ 11,000円

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お子様が喜ぶレパートリーが少ない
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栄養バランスについて
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自己紹介

ダイエットや体質改善のための身体に負担をかけにくい献立作りと、保育園での離乳食・幼児食の献立作りを経験してきました。
どちらも、野菜を美味しくたっぷり食べられる、ヘルシーで満足感のある料理が中心で、化学調味料なしで仕上げていました。

メニューを通じて、いつもの食卓をよりヘルシーに変える提案をさせていただきます。

★予約枠を設けていないお日にちでも、お問い合わせいただきましたら、相談に応じます。(他の仕事との調整をさせていただきます)

【最寄駅】と
【希望の日時(○時~○時の間)】を
メッセージにて、いくつかお知らせくださいませ。
折り返し、ご連絡させていただきます。

職歴

医療機器の営業、ファスティング宿泊施設にて回復食とデトックス食のメニュー考案。
野菜レストランにて調理とホール業務。
保育園で献立作成と調理。
食育サイトで記事執筆。
農産物のPRと販売イベント実施。

保有資格

・管理栄養士
・食生活アドバイザー
・マクロビオティックセラピスト
・サプリメト管理士
・認知症予防食生活支援指導員

メッセージ

「忙しい」、
「料理が苦手」、
「悩みが解消されない」、
そういう方達の希望する食卓を実現させるお手伝いをさせていただきます。

今日食べるものが明日の自分を作ります。
成長も健康も、1日1日何を口にしたか?の積み重ねで結果に出てきます。

何となく食べるための食事、ではなく、
自分の明日のために食べる食事として、
日々、家族にもバランスの取れた食事を提供しています。

育ち盛りの大切なお子様や、健康に気を使っている方、野菜不足の方をサポートさせていただきます。

ぜひ、食へのこだわりをお聞かせください。

得意料理

●野菜をたっぷり使った料理
●動物性食品を減らした料理
●化学調味料を使わない料理

人気メニュー↓
・豆腐のコールスローサラダ
・チヂミ

リクエストをお待ちしております!

メディア掲載・出演実績

・NHK 『あさイチ』 2019年10月3日「注目のシェアリングサービス」
・テレビ東京『TOKYO STARTUP DEGAWA 2019夏』2019年8月24日「専属シェフなのに低価格!出張作り置き料理」

ゆかりさんの得意料理

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ゆかりさんの作り置き記録

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ハーブの包み焼き

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便秘対策+産褥期の栄養補給☆

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豆腐コールスロー

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鉄&食物繊維たっぷりプラン

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じゃがいも&こんにゃく消費+塩麹活用メニュー

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カラフル野菜の揚げ浸し

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野菜&だしたっぷりダイエットメニュー

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ノンオイルドライカレー

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食べられる野菜を増やすメニュー

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お肉が苦手な子供向け&お弁当メニュー

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ハーブの包み焼き

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便秘対策+産褥期の栄養補給☆

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豆腐コールスロー

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鉄&食物繊維たっぷりプラン

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じゃがいも&こんにゃく消費+塩麹活用メニュー

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カラフル野菜の揚げ浸し

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野菜&だしたっぷりダイエットメニュー

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ノンオイルドライカレー

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食べられる野菜を増やすメニュー

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お肉が苦手な子供向け&お弁当メニュー

20 件のレビュー

2020年1月21日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

数多くの作り置きをお料理して頂きありがとうございました。
おかげさまで1週間くらいは食事の心配なく過ごせそうです。

2020年1月14日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

初めてお願いしたのですが、南瓜の皮や蕪の葉に至るまで、美味しくアレンジいただきました。お野菜が苦手な子どもたちにと、食べやすい大きさでハンバーグなどに混ぜ込んでいただけたのも嬉しいポイントです。終了後に、各メニューのアレンジについても教えてくださり、最後までとても丁寧なご対応でした。

作っていただいたのは以下です。個人的には3,4,10,11,12がヒットでした。特にチヂミは今まで食べたことのない美味しさでした!またお願いすることがあれはまよろしくお願いします。

1かぼちゃとキャベツの豆乳スープ
2鮭とほうれん草のグラタン
3しらすとほうれん草のいも餅
4味噌ポトフ
5かぶのそぼろあん
6かぼちゃのだし煮
7麻婆しらたき
8豆腐とひき肉のハンバーグ
9すりおろしかぶの海苔しらす和え
10キャベツと豚肉の塩麹炒め
11パプリカの肉巻き
12パプリカとかぶの葉のチーズチヂミ
13かぼちゃの皮のきんぴら

2019年12月22日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

どれもほんとに美味しくて感動しました。
グラタン、肉巻き、チヂミは2日目にして全て完食しました。また是非お願いしたいです。

1パプリカとほうれん草のの肉巻き焼き
2かぼちゃとキャベツのポタージュ
3さつまいもフライ
4しらすチーズチヂミ
5ほうれん草のしらす和え
6ごぼうの唐揚げ
7さつまいもグラタン
8鮭とカボチャの焼きコロッケ
9豆腐のコールスロー
10さつまいもと鶏肉の南蛮漬け

2019年12月1日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

昨日は有難うございました!
早速頂いてみて、鮮やかで美味しく食べていてとても嬉しくなる品々でした。コールスローは早くも1日で完食しました!
またアレンジ方法も教えて頂けたので助かりました!試してみようと思います。

今回作って頂いた10品です↓
1さばの竜田揚げ
2切り干し大根とほうれん草のさっぱり和え
3さばのやわらか煮
4ひじきとパプリカの豆腐コールスロー
5シャキシャキれんこん入り肉団子
6ブロッコリーとパプリカのしらす和え
7ポークスープの野菜たっぷりポトフ
8ほうれん草とにんじんのしらすチーズチヂミ
9鮭とポテトの焼きコロッケ
10切り干し大根とひじきのきんぴら炒め煮

2019年12月3日

★★★★★4.7

味付け★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

本日はありがとうございました!
はじめて利用させて頂きましたが、次々と出来上がる料理に感動しました。
今晩、家族といたたきます。
1高野豆腐の南蛮漬け
2高野豆腐の青椒肉絲風
3するめ入り五目煮
4ほうれん草とパプリカのチーズチヂミ
5麻婆豆腐
6豆腐のコールスロー
7玉ねぎ蒸し鶏
8たっぷり野菜の和風煮込み
9さつまいものゆで卵のマッシュサラダ
10スイートポテトフライ
11栗とさつまいもの甘煮
12ほうれん草とれんこんのポン酢和え

2019年11月12日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

本日はありがとうございました。
早速お昼に子供といただきました!
子供もパクパクと食べていました^_^
出汁や基本調味料で、ここまで味がしっかり&美味しくなるんだ!とビックリです。とても勉強になりました⭐︎

作っていただいた10品です↓
1豚バラポトフ
2揚げれんこんと揚げなすの味噌煮
3豆腐のひじきコールスロー
4鮭の南蛮漬け
5かぶのしらす和え
6ほうれん草とにんじんのしらすチーズチヂミ
7なすとパプリカのごま味噌和え
8麻婆風野菜たっぷりあん
9ほうれん草とれんこんのさっぱりナムル
10たらと彩り野菜のホイル焼き

2019年11月6日

★★★★★4.7

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★

ハロウィンパーティーに出せる料理を2品お願いしたところ、ジャックオランタンの顔のついたかぼちゃのサラダと、ミートボールを作ってくださいました。ミートボールは美味しいと大評判でした。

2019年11月1日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

このたびはありがとうございました。
買い物代行もお願いしましたが、2時間半で手際よく以下9品を作っていただきました。
事前に家族の好き嫌い等もヒアリングいただき大変有難かったです。
野菜を星形やハート型に型抜き、かわいくアレンジしていただき、お料理を見た瞬間に、野菜嫌いの娘が食べたいと言って美味しくいただき感謝しています。野菜の美味しさがたっぷりの優しいお味で、子供も大人もとても美味しくいただいております。子供に安心して食べさせることができ、野菜嫌いの子供が野菜から栄養を摂ることができ有難いです。
お弁当にも入れさせていただき、大変助かっております。
ご経験から子供の好みを熟知されており、感激しました。またぜひよろしくお願いいたします。

・ほうれん草とパプリカのしらす和え
・麻婆茄子風そぼろ煮
・さつまいもとにんじんのホットサラダ
・さつまいもの味噌ごまドレッシング和え
・たらのホイル焼き
・豆腐コールスロー
・野菜たっぷり和風ポトフ
・カラフル野菜チヂミ(チーズあり/なし)
・揚げ浸し

2019年11月1日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

本日はありがとうございました!
下記12品を作っていただきました。

1豆腐の中華あん
2豆腐のコールスローサラダ
3高野豆腐の南蛮漬け
4高野豆腐入り五目豆腐
5高野豆腐の青椒肉絲風
6大豆とさつまいもとれんこんの練り胡麻和え
7かぶのだし煮
8キャベツと卵の塩オリーブ炒め
9野菜と車麩の唐揚げ
10鶏肉の唐揚げ
11そぼろ炒め
12豚肉の味噌漬け【漬け込み】

事前にお伝えした食の好みに配慮してくださって、我が家にドンピシャな献立を組んでくださいました。家族も大喜び!

応対もとても丁寧で、事前打ち合わせからとても安心して以来することができました。また是非お願いしたい方です。出会いに感謝いたします。

2019年10月22日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

沢山の種類の野菜が食べられて体に優しいお料理です。マクロビの知識もある方なので、私の細かいこだわりもすぐに理解してくださいました。豆腐のコールスローは中でも大好物なのでまた食べたいです。

2019年10月15日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

今回は買い物代行をお願いしたので2時間半でしたが、頑張って10品も作って頂きました。
どれも野菜本来の甘み、旨みを引き出したとても優しいお味で、彩りも美しいです。

野菜を美味しく頂きたい方にはこのプランはおすすめですね。

1トマト味噌ポトフ
2鮭とポテトのハーブグリル
3ごろごろじゃがいものしらす入りチヂミ風
4鶏肉のビネガー漬け
5パプリカとマッシュルームのにんにくオイル炒め
6高野豆腐の青椒肉絲風
7高野豆腐の南蛮漬け
8ブロッコリーと卵のマスタードマヨネーズ和え
9れんこんと大葉のしらす和え
10カレーポテトサラダ

2019年10月10日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

プラン通り野菜たっぷりのお料理ありがとうございました。3歳の子供が喜んで食べて「ピッカリーン!」と空のお皿を見せてニッコリ:) 定番メニューのポトフに豚バラを使ったり、鶏そぼろにパプリカやほうれん草など自分で作る際にも取り入れやすく参考になりました。

2019年9月8日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

プラン名通り、野菜たっぷりのヘルシーなお料理をたくさん作ってくださいました!
油を極力使いたくない、調味料は最低限に、というリクエストに対して、
オーブンを使ったノンオイル調理、調味料はごく最小限で野菜の甘味、旨味を上手に引き出してくださる調理方法で子供たちにも安心して食べさせることができ、とっても美味しかったです。
ぜひまたお願いしたいです!
ありがとうございました。

今回作っていただいたメニューリストです。
1チーズとしらすの野菜チヂミ
2ノンオイル麻婆茄子
3鮭と野菜の甘酢浸し
4おからハンバーグトマトソース添え
5たらのホイル蒸し
6鶏もも肉のクリーム煮
7さつまいもと豆腐の野菜だし味噌汁
8ラタトゥイユ
9さつまいもチーズサラダ
10焼きしめじとトマトのマリネ
11なすとにんじんのしらす和え
12卯の花

2019年9月7日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

たくさん作ってもらい助かりました。シェアダイン以外の類似サービスの利用経験がありますが、やはりプロの方は彩りや味も違うと感じました。

2019年8月27日

★★★★4.3

味付け★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★

コミュニケーション★★★★★

お料理、沢山のバリエーションをありがとうございました。数ある中から選ぶのは難しいですが我が家ではラタトゥイユが人気で私はゴボウのサラダと豆腐コールスローが大ヒットでした!下処理していただいた食材も、後日他の料理に使い回しが効き忙しい朝5分でカレーが完成するなど時短料理も可能で助かりました。またユカリさんも清潔感溢れる爽やかな方で、私のこだわりポイントもしっかり取り入れて頂き感謝です。また是非お願い出来ればと思います。

2019年8月21日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

1歳7カ月になる娘の幼児食を作っていただきました。魚野菜中心の薄味のメニューで、普段何も言わない娘が「おいちいねー」と言っておかわりをしました。主人も私も少しいただきましたが、優しい味で主人も美味しいと絶賛でした。メニューの打ち合わせの時点から、丁寧に連絡してくださり、お会いしてさわやかで明るい方だったので、初めて利用させていただきましたが、とても安心でき、またお願いしたいと思います。
1しらすとほうれん草のチーズいも餅
2大豆とかぼちゃの甘辛揚げ
3鮭とポテトの焼きコロッケ
4なすとにんじんのしらす和え
5なすとトマトのそぼろ煮
6おからハンバーグのトマト煮込み
7おからの炒り煮
8チーズにんじんしりしり
9いわしの骨丸ごと軟らか煮
10鮭とほうれん草のガレット
11かぼちゃのだし煮
12五目豆

2019年7月21日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

14品をボリュームも多目に作っていただきました。
味もどれも美味しく、特にひじきとキャベツの豆腐コールスローが我が家では大人気でした。
キッチン周りもいらっしゃる前よりも綺麗にしてくださり、嬉しかったです。

2019年7月19日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

子供が食べやすい大きさ、味付けにしていただきました。ありがとうございます。

ひき肉と野菜のチーズ炒め
(ごはんに混ぜてピラフ風にできます)
・きゅうりの塩麹ナムル
(味が濃ければ、ツナを足してください)
・グリルチキンのブロッコリー添え
・オクラのポン酢おかか和え
・豆腐とキャベツのコンソメ煮
・なすのしらす和え
・キャベツの豆腐コールスローサラダ
・えびとピーマンの中華風ソテー
・厚揚げとほうれん草の煮浸し
・こんにゃく入り洋風そぼろ
・夏野菜の揚げ浸し
・鮭とキャベツの包み焼き
・厚揚げと鳥ももの治部煮風
(味噌仕立てになっています)
・じゃがいもとひき肉のオーブン焼き

2019年7月15日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

減塩で、硬さの残った野菜がなかなか食べられない2歳になりたての子どもも美味しく食べられるメニュー、ということでお願いし、たっぷり15品も作って頂きました!
どれもとても美味しく、この先の1週間の食生活がとても豊かなものになるので嬉しいです。
希望も細かく聞いて頂き、息子と私の便秘解消のアドバイスまでして頂きました!
初めての利用でドキドキしていましたが、またお願いしたいと思います!

【主菜】
1. サーモンムニエル野菜ソース
2. ぶりとパプリカの包み焼き
3. ミニハンバーグトマトソース
4. もずくの香味あんかけ豆腐
5. 夏野菜とぶりの揚げ浸し

【汁物】
6. 鮭と野菜のミルクスープ
7. 具沢山お味噌汁
8. 味噌ミネストローネ

【副菜】
9. しらすチーズ小松菜いも餅
10. もずくと野菜のチヂミ風
11. モロヘイヤとトマトのおろしあえ
12. カラフル野菜のオイル醤油蒸し
13. 豆腐のコールスローサラダ
14. 重ね煮野菜のチーズ焼き
15. 大根の煮物

2019年6月18日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

今回、初めてシェアダインを利用しました。
事前にメニューの打ち合わせを希望で依頼したところ、丁寧にやり取りしていただき、作っていただく日が楽しみになりました。
当日どんな方がいらっしゃるのだろうと緊張しておりましたが、とても感じの良い方で、ちょろちょろと動き回る子供にも優しく対応していただきました。
今回は、薄味、保育園メニューをメインに作っていただきました。
10品ほど作って頂き、自分のレパートリーにはないものが多く、今回依頼して良かったと思いました。
子供メインで作っていただきましたが、大人が食べても大変美味しかったです!
作って頂いた後のメッセージもとても丁寧で、またお願いできればと思います。
ありがとうございました!