シェフ yoko

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年齢にあった食事(育脳・食育)
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自己紹介

はじめまして!
管理栄養士のyokoと申します。

食べることが好きで、大学では栄養学を学びました。
卒業後勤めた保育園では、栄養バランスはもちろん、彩りや旬、季節の行事、お子さまにとっての食べやすさ等を意識した給食作りをしてきました。
アレルギー対応や、保護者向け離乳食講座の経験もあります。
ぜひ、お気軽にご相談ください。

職歴

保育園にて4年間勤務

保有資格

管理栄養士
栄養士
フードスペシャリスト

メッセージ

忙しくても、欠かすことのできない毎日の食事。
ご家庭の団欒となる食卓作りのお手伝いができたら嬉しいです。

得意料理

保育園勤務経験を活かした、お子さま向け家庭料理

yokoさんの得意料理

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yokoさんの作り置き記録

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冷凍可能おかず中心の作り置き

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野菜が苦手なお子さまにも◎

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野菜たっぷりの作り置き

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お子さま向け定番メニューの作り置き

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冷凍可能おかず中心の作り置き

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野菜が苦手なお子さまにも◎

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野菜たっぷりの作り置き

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お子さま向け定番メニューの作り置き

7 件のレビュー

2019年6月12日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

2回目の利用でした。1歳8ヶ月の娘が「おかわり!」と何度もいいます。美味しくて栄養バランス良いものを沢山つくって頂き大満足です。
☆ミートローフ(デミソース)
☆鯵の南蛮漬け
☆筑前煮
☆豚肉とキャベツの甘味噌炒め
☆ラタトゥイユ
☆かぼちゃの甘煮
☆ごぼうサラダ
☆なすとかぼちゃの焼きびたし
☆きんぴらごぼう
☆キャロットラペ
☆絹さやと卵の胡麻和え
☆焼きなすとトマトのマリネ
終了後にチャットでメニューとともに保存方法を送ってくださるので本当に助かります。またお願い致します。

2019年6月12日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

2019年6月12日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

2019年6月10日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

今回も前回に引き続き、1歳の子供も食べられるお野菜多めの1週間分の作りおきお料理をお願いしました。
お料理は事前にご提案いただいたもの、当日食材を確認して作っていただいたもの、合わせて以下の15品作っていただきました。

お野菜つくね(お子様向け)◎
ねぎ生姜つくね(大人向け)
ツナチーズ春巻き
豚肉とキャベツの甘味噌炒め
ほうれん草とベーコンのキッシュ
肉じゃが
手羽元のさっぱりレモン煮
焼き葱と手羽元の照り焼き
ほうれん草の胡麻和え
なすツナのマリネ
ミネストローネ
コーンバターピラフ
コールスロー
野菜のケチャップあん
キャロットラペ

お料理はどれも美味しく夫と美味しい!と楽しんでいただくことができました。子供は特にピラフとキッシュが気に入ったようでパクパク食べてくれました!
料理後もお料理の保存方法やアレンジについても詳しくフォローしてくださったのはありがたかったです。
また、以前来ていただいたときにお伝えした調味料や調理器具、ご飯の柔らかさまでちゃんと覚えていただいていてさすがプロだなぁと感動しました。
また機会があればお願いしたい料理家さんです。
この度も本当にありがとうございました!

2019年5月29日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

レビューが遅くなり申し訳ありません。
1歳の子供が食べやすいお料理の1週間分の作りおきをお願いしました。
事前に冷蔵庫の中の余っている素材を使ったお料理をお願いしたのですが、見事に使いきってくださって、さすがだなぁと感動しました。
お料理もどれも美味しく毎日食べるのを楽しんでいます。機会があればまたお願いしたいと思いました。
作っていただいた料理は、
鮭のレモン醤油焼き
鱈の煮付け
チキンピカタ(プレーン、チーズ)
ポークチャップ
ラタトゥイユ
ごぼうサラダ
きゅうりともやしのナムル
五目ひじき
かぼちゃの煮物
豚肉のトマたまオイスター炒め
パプリカときゅうりのピクルス
鶏肉と人参の煮物
かきたま汁
ツナと人参の炊き込みご飯

以上15品でした。
本当にありがとうございました!

2019年5月29日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

普段使い切れない野菜やワンパターンな使い道になってしまうキノコをいろいろアレンジしていただきました。とても美味しかったです!子どもも前のめりでモリモリ食べていました。美味しいだけではなく彩りも綺麗でした!どうもありがとうございました。またお願いしたいです。

2019年5月22日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

1歳7ヶ月の娘と大人向けにお願いしました。
・肉団子デミグラスソース
・肉じゃが
・鮭のレモン醤油焼き(漬け込み)
・鶏肉のたまねぎソース漬け(漬け込み)
・ほうれん草ともやしのナムル
・キャベツと油揚げの煮浸し
・ひじきの煮物
・ツナ入りポテトサラダ
・キャロットラペ
・胡瓜の甘辛漬け
・筍とフキの煮物
・茹でほうれん草
以上12品。とても丁寧にお料理される方です。味はもちろん良いですし、細かく刻んだお野菜も美しいです。娘は肉団子とにんじんのラペが特に気に入った様子。味にうるさい夫は「全部美味しい!」と感想。キュウリの甘辛漬け、病みつきになります。