4.9 (28)
神奈川県 川崎市宮前区
お気に入りのシェフを定期で利用したい方
| 時間帯 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 7:00〜12:00 | |||||||
| 12:00〜17:00 | ○ | ○ | ○ | ||||
| 17:00〜22:00 | ○ | ○ | |||||
9,900円〜（交通費・税込み）
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シェフに相談するヤナケンシェフが提供中のプラン
日本料理人のやさしい和食作り置き
今まで培った経験を活かし、 だしを大切にした日本料理を、ご家庭で楽しんでいただけるようご用意します 煮物・焼物・炊き込みご飯を中心に、 季節の食材を取り入れた、毎日の食卓に寄り添う和食をご提供いたします。 ご家族構成やお好みに合わせた味付けにも柔軟に対応いたします。 －－－－－－ 【メニュー例】 ・牛肉とトマトのソテーサワークリームチーズ添え ・白身魚の塩麹焼漬け又西京漬け(漬け置き) ・鶏もも肉ヨーグルト味噌カレー漬け(漬け込み) ・だし巻き卵 ・青菜浸し ・海老しんじょうパン挟み揚げ ・茄子の揚げ浸し ・南瓜の旨煮 ・季節の炊き込みごはん ・おまかせ味噌汁 等
3時間
ヤナケン
4.9 (28)
ヤナケンシェフの情報
| 職歴 | 日本料理38年 鹿児島・熊本・佐賀のホテルや旅館で約10年修業した後、東京へ上京。 なだ万にて20年間勤務し、調理長代行を務めました。 その後、都内の料理店にて料理長として経験を重ね、現在に至ります。 |
| 食に関する保有資格 | 調理師免許 東京都ふぐ調理師免許 シェアダイン衛生研修受講済(2026年6月) |
| メディア掲載出演実績 | 第29回 全国日本料理コンクール 農林水産大臣賞受賞。 身に余る評価ではありますが、受賞をきっかけに料理雑誌等へ掲載していただきました。 |
5.0
味付け : 5.0
品数や献立の組合せ : 5.0
コミュニケーション : 5.0
5.0
味付け : 5.0
品数や献立の組合せ : 5.0
コミュニケーション : 5.0
どのお料理も大変美味しかったです。またお願いしたいです！
5.0
味付け : 5.0
品数や献立の組合せ : 5.0
コミュニケーション : 5.0
今回は天ぷらをリクエストしてつくっていただきましたが、本当にとっても美味しかったです。 いつもコミュニケーションが丁寧ですし、お料理もとっても丁寧で心を込めて作っていただけて、毎回大満足です。 またぜひよろしくお願いします！
5.0
味付け : 5.0
品数や献立の組合せ : 5.0
コミュニケーション : 5.0
今回は2回目でお願いさせていただきました。事前に好みのメニューの相談に乗っていただき、夏野菜をたっぷり使った副菜や息子が好きなつくね、中に家で自分だと作れない春巻きなど依頼させていただきました。当日もお料理のコツまで教えていただくなど、とても丁寧にご対応いただき感謝です。またお願いさせていただけますと幸いです！
・蓮根饅頭海老と豚射込み あんかけ ・オクラのゴマあえ、 ・トマトのお浸し ・豚肉葱塩漬け(漬け込み) ・山椒香る牛肉出ししゃぶしゃぶ ・茶碗蒸し を作っていただきました。 どれもとっても美味しく、お店や食べるクオリティーです。 出汁しゃぶは、お肉お野菜を足して３日楽しみました。 中でも蓮根饅頭とトマトのお浸しが〜スペシャルな美味しさで、感激🤩しました。 また、お願いしたいと思います。