ツナマヨ入り竹輪の磯辺揚げあいのシェフのレシピ

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あいの

デビュー

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ご覧いただきありがとうございます！お料理大好きお母さんです。子育てが終わり、おウチごはんの量が減りちょっと寂しくなりました。今までにフレンチビストロやカフェ、子育てしながらファミレス、小学校給食、保育園給食と30年近く家庭以外のごはんを作ってきました。好きな事は、美味しそうな物を見つけたら試しに行く事と読書、お菓子作りなどです。よろしくお願い致します。

職歴

フレンチビストロ　3年洋菓子店カフェ　3年和食ファミリーレストラン　4年小学校給食　6年保育園給食　13年

食に関する保有資格

調理師免許

メディア掲載出演実績

ツナマヨ入り竹輪の磯辺揚げ

お弁当

#おつまみ

竹輪は縦に切れ目を入れて、具のツナマヨを詰めます。今回は玉ねぎのみじん切りをツナと合わせてあります。天ぷら粉に青のりを混ぜて絡ませて揚げるだけの簡単一品です。次の日のお弁当の片隅にも便利です。

調理時間

分

公開日

2026年3月10日

材料／2人分

竹輪

4〜5本

ツナ缶

小1缶

玉ねぎ

少々

マヨネーズ

10〜15g

青のり

少々

小麦粉又は天ぷら粉

適量

作り方

竹輪は縦に切れ目を入れておく

ツナは少し水気を絞り刻んだみじん切りにした玉ねぎとマヨネーズを合わせる

竹輪にツナを詰める

青のりを混ぜて溶いた天ぷら粉に絡ませて、油で揚げる

ポイント

玉ねぎが嫌いな方は無しで。生玉ねぎが苦手な場合は、みじん切りにした後少しレンジにかけると生っぽさが抜けます。溶いた天ぷら粉を付ける前に生粉を付けておくと、水気が表に出にくくなり油はねや衣のハゲ落ちなどを防げます。